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赵孝永回到少林后，开始了苦修，除了每周会出去一天，处理一下客栈和酒坊的事。不过一般的事还轮不到赵孝永处理。一般的事，叶明轩和刘进宝商量一下就可以决定，一般是以刘进宝的意见为主。
龙门客栈刚开始时门可罗雀，大家都被高昂的价格吓到了。不过自从知府去办过几次酒宴后，人们才发现这个客栈别有洞天，里面装修奢华，花园却古朴雅致。龙门客栈瞬间就办成了登封最高级的娱乐场所。这可是让刘进宝笑的合不拢嘴，知府也笑嘻嘻的收下了刘进宝送上的高级会员卡。
刘进宝还打算在客栈里开个赌场。问过赵孝永后，赵孝永也点头同意了，这时暴利，没理由不同意。就是赵孝永提了一个要求，必须在门口竖一个牌子：小赌怡情，大赌要命。就像烟盒上的提示，赵孝永只是求一个心理安慰。
赵孝永对于赌场只有一个要求，不能出千。赔了就赔了，绝不做那种事。尽管刘进宝不是很同意赵孝永的意见，但还是照办。刘进宝现在是一个很纯粹的商人，一心只想着赚钱。
赵孝永的两联对联也成为了登封才子们津津乐道的，就是龙门客栈消费太贵了，他们不能在龙门客栈里吟诗纵酒，这也成为了寒门学士的一大憾事。不过刘进宝趁此机会说道：“若有人对出这两联，可在龙门客栈里免费吃住一个月。”此言一出，也不知让多少学子想破了脑袋。
赵孝永的其他建议，像会员卡、预存食费也慢慢的在餐饮界传播开来。龙门客栈的名字渐渐在周围的城市里传播开来。
至于酒坊的事，齐凡只管酿酒，销售的事交给了刘进宝。齐凡听从了赵孝永的建议，成功的酿制出了二锅头，这让齐凡惊为天人。他从没想过高粱酒能这么香醇，就是度数高了点，不像百姓常喝的米酒。
高粱酒一开始只在龙门客栈出售。刘进宝安排人在大厅里，打开了高粱酒大的酒坛封泥。这时，高粱酒的香味开始飘散在空气中。打响了高粱酒在登封的第一炮。
之后，登封的商人近水楼台先得月，纷纷下了订单。齐凡一下子就忙了起来，也赶不上研究他爹留下的酒经，全力生产嘉佣酒。
酒坊也慢慢开始满状态运转，我了保持大家的生产热情，叶明轩提了双倍的工钱。要知道本来这个酒坊的工人就是市面上的两倍，这一加就是四倍了。每个工人干活的时候都充满了干劲。
时间渐渐的流逝，嘉佣酒的名头也打了出去。一方面，需求量越来越大。赵孝永不得已又开了一个酒坊，为了保密。叶明轩从华山请了几位师兄监管酒坊工人，那几位师兄和叶明轩一样，是个酒鬼。喝了嘉佣酒之后表示：只要有酒，呆多长时间都可以。
另一方面，其他的酒坊也开始研究这高粱酒是怎么酿制出来的。不过一番实验之后，他们的酿酒师傅纷纷皱起了眉，心里道：“这高粱酒的酿制方法就是这样啊，他们用的什么方法？这嘉佣酒怎么去掉了这苦味，这齐凡还真是厉害啊。”
这酒传回了华山后，当时决定离开的师傅都悔青了肠子。一方面是钱的问题，一方面还真是赵孝永说的，齐凡在酿这酒高粱酒之后，在酒文化的历史中占有了一席之地。让他们嫉妒不已。但是嘴上还说齐凡是用了什么下三滥的手段，才去了苦味，回家后心里的苦涩又有谁知道。
这酒传到了丐帮后，深受众多乞丐的喜爱。但是对于乞丐来说，想喝上一口可难了。赵孝永定价的时候，可没想把价格放低。想讨上一口也是难上加难，酒铺很快就卖完了。
这时，有的乞丐就想到了他们的酒友乔峰。纷纷鼓动乔峰去买来尝尝，乔峰一听，不相信的道：“不会吧，高粱酒就是有一种苦味，而且味道有些杂。你们被骗了吧？”
“不会的，不相信你去试试啊。”众乞丐纷纷叫道。
不信邪的乔峰在众乞丐的拥簇下走向了当地的酒铺。直接道：“给我来一坛没有苦味的高粱酒。”
“不好意思，嘉佣酒已经没有了，请明天再来。”账房头也没抬道。
乔峰的众乞丐对望了一下，都笑了起来。众乞丐纷纷坐在了酒铺的门口，有的在抓虱子，有的在抠脚，就是挡的不让酒铺营业。
乔峰敲了敲账房的桌子笑道：“抬抬头看看你的店。”
账房抬头一看，吸了一口气。又看见想来买酒的人到了店门口纷纷止步，怒视乔峰。乔峰一看：“别看我，兄弟们喝不上酒发脾气了，我也没办法。要不你卖我点？”
账房没办法，急忙进去后院去找掌柜商量了。
最后，乔峰抱着一坛酒，回到了分坛。迫不及待的众乞丐打开了封纸，顿时，一阵就像飘向了分坛。
乔峰先品了一口，大声叫好。又喝了几口，赞叹的道：“你们说的还真没错，没苦味，香。而且劲大，我喜欢。这是哪的酒啊？”
“听说是从少林那边传过来的。可惜了，这么好的酒，那帮和尚可品不了。”一位乞丐喝了碗中的酒，陶醉的回道。
乔峰一笑，又饮了一口。在放下碗的时候，乔峰的脑海里想起了当时和赵孝永玩笑的话。“我酿的高粱酒是没有苦味的，到时候还请师兄多多支持啊。”赵孝永的话又响了起来。
“看来我这位师弟的本事还真是不小啊。”乔峰心里道。
众人饮了一番，可惜的就是酒太少，不够分。这时，有人找到乔峰道：“舵主，帮主找你，请你速去。”
“是么！我马上就到。”本来乔峰还有些醉意，一听到师傅找他。闭着眼，用内力除了酒意，就去找汪剑通了。
乔峰到了大厅后，见主位坐着汪剑通，旁边还有丐帮副帮主马大元，下面还坐着宋奚陈吴四位长老。乔峰不敢托大，弯腰拱手道：“不知帮主找我来有什么事？”在帮中其他人前，乔峰都叫汪剑通为帮主。
“今日叫你前来，有大事宣布。我和几位长老商量过了，想立你为丐帮的少帮主。不知你意下如何？”汪剑通见乔峰这般礼貌，点了点头，笑道。
“全听师傅安排，徒儿没有意见。”乔峰一抱拳道。
汪剑通听乔峰这么说，满意的点了点头。他对乔峰很满意，就是乔峰的身世让汪剑通不安心。“别先急着高兴啊，想当丐帮的少帮主可不是那么容易的，我们几个给你除了几个考验，若你能完成，我就立你为丐帮的少帮主。不知你有没有勇气接下这个考验。”汪剑通接着道。
“徒儿想试一下。”乔峰自信的道。
“好。”汪剑通大叫一声。这就开对乔峰的考验。汪剑通一共给乔峰出了三大难题、七大功劳的考验，这也是汪剑通精心想出来的。只要乔峰全部闯过了，这个丐帮帮主之位，汪剑通就安心交给乔峰了。
一晃眼，三年就过去了。