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人粪不能直接施用，否则会损害庄稼。
这在后世是个常识，种地种菜的农民都知道。粪先得腐熟，腐熟也就是一个酵的过程，酵后的粪肥没有臭味，有机营养含量高，营养全面，施到地里不烧根苗。
不过这些张跟老爹他们说了也不懂，反正他们都认定粪肥只能做底肥，是不能直接施给庄稼的。现在张要做的，就是改变这一观念。然后，卖肥料赚大钱。
“腐熟？”村正也算是个老庄稼把式了，听到张的话后，疑惑道，“我们以前把猪圈里的猪粪和垫圈草出圈后，也会堆起来沤的，但还是不能直接施给庄稼，要不然会死苗坏根，不烧苗坏根也让叶子黄黄的长不起。”
“堆肥确实也是腐熟的一种方式，但这种方式太慢，而且也腐熟不完全。”
不经过腐熟的粪肥施入田中，并不仅只是烧根，而且还会有气害和虫害。未完全腐熟的粪肥在土壤里慢慢酵腐熟，会慢慢释放出许多有害后气体，影响到庄稼生长。另外粪便里还往往含有许多寄生虫卵，尤其是家畜的粪肥中，如果不经完全腐熟，那就会造成虫害。
明清时的腐熟方法，不是简单的堆肥沤肥，而是得挖个池子，把粪尿、灰土、垃圾、糠粃、落叶等都堆积其中，然后撒上土覆盖，再用木盖盖上，用土再封一遍，这样就能让其加腐熟，这种方法也称为蒸粪。
明清时还有煨粪、窖粪、煮粪法，其实都是为了减少腐熟时间，并且充分腐熟。
而在张看来，其实建个沼汽池，一切麻烦就都能解决。
栓子柱子一对难兄难弟忍着恶臭，从蓄粪池里掏了好几担大粪上来。
“挑到村外头去，省的臭到人。”
张带着大家来到村外头，选了个下风口的空地，然后让大牛二牛他们稍平整了下地。
“地上先铺一层灶灰。”
村里家家户户都是烧柴，因此灶灰也就是草木灰，等灰铺好了，张让栓子柱子把从那个蓄粪池里掏来的稀粪给摊到上面，铺上约一两寸厚。
蓄粪池里的粪其实也已经是沤过的，本来还应当充分沤过才行，不过张这也只是做个实验，倒无所谓。
“好了。”
“这就好了？”
“这块是好了，咱们弄其它的去。”
“还怎么弄？”
还要弄那就是弄一个正式版的了，张要弄个沼汽池。当然，也不算完全的沼汽池，只是一个类似的酵池。
人多就是好办事，喊一声，一群人拿着锄头开始开挖，挖一个圆形大坑，然后把四周修平，再砌上砖。预先留好进料口和出料口，然后开始修池顶。
为了充分酵，必须得能密封。
顶也是用砖，这难不倒大家，有窑匠呢。修了个拱顶，预留好了气孔，插了竹筒。然后用黄泥给砖外再抹上厚厚一层，防止漏气。
不需要做到如沼气池那个程度，只要保证密封后下面不会有空气进去就行。
不过密封的池子里酵后会产生很多沼气，累积到了一定量会有很大的压力，控制不好可是会爆炸的。
酵之后会产生沼气，如果不适时的排放，那么可能会爆炸。张在池顶上安了好几个气孔，有竹管制作，现在都塞上了木塞。
不过张塞的不紧，只要池里气压达到一定量时，就能把塞子顶开排气。
“这池子不能有明火靠近！”
张再次严厉告诫大家。
花了半天功夫，这个不算太大的酵池就给做好了，第一个，张没敢弄太大，毕竟后世修个沼气池方便的很，好多都是直接买的现成材料。而现在都是用许多土制品代替，得先摸索着看。
“柱子，挑粪去！”
“大牛，二牛，把马圈里的垫圈草都给弄来。”
“栓子，挑水去。”
把大粪、尿液、麦秸、落叶，以及牛马圈里的势圈草等，从进料口加入酵池，然后又往里倒了许多水。
估计着量差不多了，张让人把所有的气孔和进料、出料口都给堵死。
“现在等着酵就好了。”张宣布。
跟张一起在河北蒸过酒的牛见虎几人，看着这个地窖似的酵池，忍不住小声嘀咕，“怎么沤个肥，却跟酿酒似的？”
“我也这样觉得。”
村正倒觉得张专门搞这样一个池子沤肥，肯定有特别之处，他是相当迷信张的，觉得一定能成。
“三郎啊，什么时候能好啊？”
“很快的。”
张建的这个池子很小，也就大概两米深，池容六七个立方。如果以沼气池的标准来看，张建的这个池子虽然像模像样，是个圆形池，但其实各方面都不达标，肯定出不了多少沼气。但张要了沼气也没用，因此这个池子只做酵用，已经完全足够了。
要了不多久，张就能用一堆垃圾、大粪、干草、秸杆、落叶和水，酵出许多肥力丰富的沼肥了。
特别是还能得到沼液，这玩意可是能够充当杀虫剂用的。
不过建这种酵池还是比较麻烦的，成本较高。等到以后真做粪肥生意，酵池肯定只能是那种更简单的池子，顶多上面弄点木板盖一下。
经普通酵池酵腐熟，再配和炉灰一起，没炉灰用些泥土代替也行，就能制作出粪饼，晒干后就能成为营养丰富的干粪饼肥，出场销售了。
而这种比较高端的酵池，弄出来的可就是沼肥。沼肥肥效更高，但也有个不太好的地方。沼肥需要随出随用，出池子后顶多放一天。要不然时间一长，里面含有的许多肥效就会损失。这确实是个问题，如果不解决这个问题，那他这沼气池子里弄出来的沼肥，也跟普通沤出来的肥没多大提升了。
拍拍手，张回家洗澡去了。
至于那个酵池和场上那块粪饼，先让它晾着吧。
村里大浴室的桑拿屋里，张和程处默几个，全都只穿了条兜裆布坐在木屋里蒸。
“再来！”
牛见虎拿火钳从炉子上夹起一颗石头，放到一边，拿起勺子舀起一勺水往上慢慢浇，顿时一阵水蒸汽升腾而起，小屋里更热了。
张汗流浃背，不过也咬牙撑着。
今天看谁先撑不住。
又蒸了一会，轮到李感去夹石头了，这家伙终于受不了了，整个人都红的跟个煮熟的虾似的。
“我输了！”
“哈哈哈哈！”张几人一起哈哈大笑，木屋门打开，五个全都受不了的家伙全都冲了出去，百米冲刺的度跳进冷水池。
刚刚蒸的浑是汗，一下子都被冲走。
“再来！”李感经冷水泡过，整个人又活了过来，似乎不服气刚才最先认输。
张乐呵呵的带头又走进了汗蒸房，蒸桑拿本来就要三蒸三淋，哪有蒸一次就好的。
“三郎，你的婚假今天可是最后一天了，明天又得回去上班当差了。”李感笑着道。
“当差就当差，反正到了作坊也是我最大，谁也管不了。”张对于李世民坑了他白酒坊和白药坊，心里还是有些耿耿于怀的，对于建两个作坊也根本不怎么上心。
他一文钱好处都没，让他上什么心，还不如他在家研究研究下这个‘粪丹’的提炼。弄好了，这还是一个大买卖呢。
“三郎，咱就没有半点其它办法了，这烧酒咱们自己另起个炉灶不行？”李感总觉得有些可惜。
“当然不行，除非朝廷能够同意，否则就是玩火。”张回道。
张现在对于赚钱，也没有以前那么拼命了。家里也有不少产业，虽说还欠着秦琼八千贯，但秦琼也不会算他利息，早晚总能还清的。
张对于仕途，同样没有什么兴趣。
武德五年马上就要到了，但武德朝最凶险的一段时期也到了，太子和秦王之争会进入白热化，李渊则在两个儿子之间摇摆不定。
太子和秦王争的厉害，两个人倒是不容易出事，每次倒霉的总会是下面的人。张不想这个时候卷入其中，还是当地主好，不端谁的碗，谁也管不了。
这么一想，其实现在挂了个检校工部员外郎的闲官也挺不错的，管两个作坊，总惹不到谁了吧。
在汗蒸房蒸了个痛快淋漓。
张家的晚饭很早，都是天还未黑的时候就吃饭，这本来也是过去的习惯，一天两顿，早上大约**点时吃一顿，然后下午天黑前一顿。现在张家早改成了一天三顿，但晚上这顿依然还是天黑前。
老爹不习惯晚上点灯吃饭，或许是一向节省惯了，舍不得灯油，虽然其实现在张家并不缺这点。
卧室里，崔莺莺坐在炕上，还在练习着算盘。
张走到炕边刚要上炕，结果崔莺莺一只脚伸了过来拦住他。
“你今天不能上炕。”
“我下午洗了好几遍，汗蒸房里都蒸三遍，出了许多汗，一点臭味都没有了。”张还以为她说的是自己白天弄那粪池搞臭的事情。
“你忘记你早上答应我什么了？”
“什么？”
“哼，你故意的是吧，还是想耍赖啊。快到红线床上去，她去洗澡了，一会就来，今天晚上你归她了。”
张嘿嘿傻笑，有些尴尬。
“你不会是嫌我在这里碍你们事了吧，那我今晚上跟秋月冬晴睡去。”
“别啊。”
“那你还不过去。”
“好吧。”
张一步三回头，见崔莺莺一直低头拔拉着算盘，根本不理他。
走到那头门边，张坐在红线平时睡的床榻上。心里有些怦怦的跳的厉害，他娘的，当着妻子的面，和小三上床，好刺激啊。
靠在床上，张不知不觉的就睡着了。
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