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平安夜,环球金融中心广场前,摆上了巨大的圣诞树,引得不少人驻足拍照。
晏非开车,送冷唯爵和景悦抵达后,就自行先离开。
冷唯爵熟稔地牵起景悦的手,步入大厦中。
抵达餐厅,有男侍上前带路,领着两人到了一间贵宾房。
房间一侧是巨大的落地窗户,俯瞰浦江对面灯红酒绿。
男侍拿来两份菜单,分别递给冷唯爵和景悦。
冷唯爵翻开菜单,一只手敲着桌子,一只手翻动菜单。
冷唯爵:“红酒就这几种么?”
男侍:“冷先生,Lee先生自己珍藏了一箱Roti,先生说了,如果您问起,就给您开一瓶,不过按照原价收费。”
冷唯爵:“你们老板还真不客气。”
男侍微微笑,“先生本来是要亲自过来的,不过临时有事,还请冷先生不要介意。前菜和冷盘都已经让厨房准备好了,蛤蜊汤和鳗鱼沙拉,食材都是今天从太平洋到港的渔船上拿的,这也是Lee先生提前交代的。冷先生和景小姐,挑一下主菜吧。”
冷唯爵快速翻着菜单,道:“Roasted。chilean。sea。bass(意:智力海鲈鱼)给你点Herb。crusted。dover。sole(意:香草龙利鱼)可以么?”
景悦翻看着手中意大利文和英文双译菜单,“好。”
男侍:“冷先生,景小姐,我们这边虽然是意餐厅,不过主厨做Escargot(法:蜗牛)非常出色,可以试一下。”
冷唯爵抬眸看景悦。
景悦:“不用,谢谢。”
冷唯爵:“帝王蟹都新鲜么?”
男侍眨了眨眼:“给您的都是新鲜的,冷先生。需要怎么烹饪呢?”
景悦:“解了用formaggio,记得让厨师先用米酒过一遍。”
男侍微笑,“好的,景小姐!另外甜品的话,景小姐有需要吗?”
景悦:“Affogato。”
冷唯爵:“这个不要,给她换Savoiardi,另外再来一杯Hazelnut。hot。sweet。milk(榛果热甜奶)。”
男侍露出一抹心领神会的笑容,“好的冷先生。”
男侍离开后,冷唯爵开口问:“什么是formaggio?”
景悦眉梢一扬,道:“在意大利,cheese也被叫做formaggio。”
冷唯爵:“我只知道formage。”
景悦:“formage是法国人的叫法,德国人也有叫它kaese。”
冷唯爵:“除了英语,你还会其他语种?”
景悦摇头:“我只懂吃的那一部分,平时做菜看食谱,看多了就会了。”
冷唯爵:“为什么又要先用米酒过?”
景悦:“越是新鲜的海蟹越是腥,西餐做法普遍都是简单暴力,海鲜做出来腥味都重,米酒去腥效果很好。”
冷唯爵:“所以帝王蟹最好的做法是什么?”
景悦:“没有所谓最好的做法,腥味对于西方人来说就是鲜,也是一味美味。但是中国人口味偏轻,仅此而已,所以我也从没有用那种方法烹饪过海蟹。”
冷唯爵目光一转,“你之前做过帝王蟹?”
景悦波澜不惊道:“国庆节你来公寓,我做过一次。”
冷唯爵回忆了一下,结果什么都没想起来。
——自己当时根本没有怎么在意餐桌上吃的到底是什么。