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明代，清真食品在京城大行其道。究其原委，一个是北地汉胡杂居多年，尤其是蒙元建都之后，回人搬迁入京者为数不少，所谓“元时回回遍天下”。再则，大明朝廷中回人出身的达官显贵如常遇春、冯国用、胡大海、丁德兴、蓝玉、沐英、郑和等等，为数着实不少，清真菜食自然水涨船高。仅宣武门外，以宰牛为业的穆斯林就达上万人之多。
冯虞三人来到宣武门附近牛街礼拜寺一带就餐。据说这牛街礼拜寺建于宋太宗至道二年，弘治九年重修，周边便是回回聚居之地，清真菜食也是极有名的。冯虞换了便装，带两人在牛街寻到京师有名的清真食铺“大顺堂”，入内用餐。这大顺堂据说已在这牛街上开了好几代了，世业执厨，祖上在永乐时曾蒙诏入宫进献清真美食，大得永乐欢心，赐号“大顺堂梁”。三人信口点了些牛羊杂碎、秃秃麻食、河西肺、肉饼子、艾窝窝、糕糜、馓子麻花、酸汤等等。
一会儿工夫，各色菜肴上桌，俱是大碗盛放，凭着三人的饭量，似是点得多了。这地道清真菜色，冯虞前生是领教过的，朱、林二人却是头回见识。福州府也有回回居住，清真菜馆自然是有的，只是百十年下来，其中口味以沾染了浓重的闽地风味，用料也与北方有所不同。这时见了正宗的，两人甩开腮帮子大快朵颐。林炫一边大口吃着，一边与冯虞说道：“这北方清真菜食与咱们闽菜果然大有不同，口重，香料用得不同，连肉味仿佛都重些了。好吃！”
冯虞慢条斯理喝着杂碎汤，看着二人狼吞虎咽，心中好笑，着实是斯文扫地了。“喂，别光顾吃。张公公后日想看看咱们南军战力，如何演，演到个什么份上，你们两个也出出主意。”
林炫自觉这几天吃喝的痛快，却没什么插得上手，形同吃白饭，这会儿见冯虞有事相询，赶忙回话：“大人，张公公身为提督团营，见惯了万马千军。咱们这五百多号人，先得把气势做足了，方能夺人耳目。”
“嗯，说得有理。你有什么主意？”冯虞闻言，笑吟吟望着林炫。
“这个……依我看，不妨在每人背后插两面认军旗，在马尾绑缚上树枝，远远拖行起来，尘土飞扬，便似大队人马来袭。”
冯虞险险笑喷出来，“林兄弟，你这是三国志通俗演义里搬来的招数吧？张翼德大闹长坂坡，刘豫州败走汉津口，对吧？”
林炫听冯虞语带笑意，知道这主意只怕有些不太高明，“这招行不得么？若不是张飞莽撞拆了桥，不也吓住了百万曹兵吗？”
冯虞笑道：“林兄弟，日后我多带你到军中看看，长长见识。方才你说的人人背插认军旗，这个倒是有人用的。不过我大明军中不兴此风。你想，身后绑着两面旗子，马速快时必然将上身往后拉扯，岂不难受。而且绑了旗，身上便无法背弓、扎斗篷，行军作战岂不碍事。再说你那绑树枝的主意。那叫故布疑阵，两军对阵时示敌以强，确是用得上。可是校军场上，众人眼皮底下，来这么一出不是贻笑大方么？自明，你有什么主意？”
朱潜想了一想，“按着大人前两日所述，依我来看，张公公想看的，无非便是大人麾下号令是否森严，以及单兵战力如何。咱们也不用图好看，平日里如何操练便如何演，再来一场模拟剿灭倭寇小队的演训，也就是了。反正咱们看家队伍这回也没过来，露不了底。”
“这话有些道理。不过也不能让团营小瞧了咱们南军。”
两日后，冯虞带着亲兵与五百福州中卫官兵来到京城北郊团营校场。远远的便听着校场内人喊马嘶，可见烟尘滚滚。验过身份，一名门军领着冯虞等人进了大营。冯虞四下观瞧，这大营少说能容下数万兵马，营帐刁斗布设有序，往来官兵倒是军容严整。不过细细打量，有的皮肤黝黑眼带杀气，显然是上过战阵的老兵。有的精气神上便差了一截，皮肤也白皙些，看样子还算不得精兵。
穿过一片军帐，眼前豁然开朗，这就是校场了。只见一片能站万余人的大片空地，四周插满五色军旗，前方一座高台上，站立着数十员军将，当中簇拥一人，身着与冯虞想同的蟒袍玉带，正是张永。
冯虞带领兵马正要上前，忽然间帅台两侧鼓号齐鸣，校场周遭杀声四起，数千重甲铁骑从四面刀枪并举冲杀而来。冯虞猛地勒住战马，面色不改举目四望，右手已悄悄搭上鞍桥边上的刀柄。看主将止步，身后五百余骑纷纷勒住缰绳，五十名亲兵见长官无号令，只在马上坐定，个个纹丝不动，只用目光四下盯视。那五百卫所军就有些纷乱，有的只在原地待命，有的已抽刀在手，有几个已经催马上前打算屏护主帅，看看周围众人都在原地不动，赶忙的又将战马圈回。
只见那些骑兵冲到离队伍十丈左右，齐齐拨马侧转，阵列画了个整齐的弧线，在冯虞队列左右减速、结阵。转眼间，两个千人方阵已在冯虞军伍两侧结成。这帮军士个个声息皆无，持刃在手，目视帅台候令。冯虞看到这儿已是心中有数，号令属军列队，一抖缰绳催马来到帅台前，在马上一拱手：“张公公，军中不便大礼，冯虞已率本部兵马前来，请公公发令。”
只见张永仔细打量一番冯虞属军队列，点头叹道：“冯大人果然治军有方。泰山崩于前而颜色无改，尤其是你这些亲卫，不动如山，想是用心操练过的。来来来，冯大人上台说话。”
冯虞跳下马，将缰绳交与台下张永亲兵，三两步上了帅台，来到张永身边。张永笑着对冯虞说道：“前日听说万岁很看重你，赏了蟒袍玉带。今日一见果不其然，冯大人这年岁便赏蟒袍的，这些年可是从未有的，可见皇上是宠信有加啊。”
冯虞笑道：“下官只是得蒙皇上错爱，不比公公，沙场宿将，国之干城。”
“过谦啦，过谦啦。看你这些兵，便知你是带兵的好手。方才冲阵的这彪人马，可是屡挫蒙古鞑子的九边铁骑。去年入京轮值，可是咱家麾下一等强军，结阵冲杀起来可谓侵掠如火动如雷霆，一般军士面对这等气势早已乱了阵脚。你手下这拨人，尤其是那几十名亲兵，临危不惧无令不动，没一番精心调教是不成的。难怪这些年倭寇窜犯沿海，官军屡屡吃亏，唯有你这一路能得全胜，绝非侥幸。怎样，让你手下操练一回，让京师这帮自以为老子天下第一的骄兵悍将也开开眼界？”