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“我也说几句。”思烟总是爱较劲，特别看不惯胖子厨师的滑稽谄媚相。
“我点评手法。刀工操作，强调干净、快捷、利落的操作手法，也就是养成良好的操作习惯。刀、菜墩和菜墩周围的原料、物品，都要保持清洁整齐，有条不紊，不能杂乱无章，拖泥带水。
厨师在进行刀工操作时，掌握了操作要领，就能通过菜刀，随心所欲地改变原料形状，达到刀工的技术要求：薄片如纸，细丝如线，粗细均匀，长短一致。这两点承艺大哥做的有过而不及。
“我说一句可以吗？”圆圆有点害羞的举起了手。
“当然可以。”
“有请。”
“我觉得保健也很重要。我们后厨，摆放菜墩的场地，多为水泥或水磨石地面，通常比较潮湿和阴凉。为了防止下肢浸染潮凉和患静脉曲张，刀工操作时，最好穿防护鞋，脚下有垫物。不然、不然就像张叔……”
“说的好，看看还是我们圆圆最细心！谁要娶了我们圆圆，将来可幸福了——”江海晴表扬道。
羞得圆圆脸红的像两个圆苹果。
“是呀、这女人要么像我们江董有才；要么像我们圆圆会关心人；别死鸭子嘴硬动不动跟男人对着干!”胖厨师长舌妇似得接过话题说道，那眼睛却瞟向思烟。
好你个死胖子，人胖胆儿也也这么肥，气的思烟正要发作，薛林峰突然看着圆圆和狗承艺阴阳怪气的发话了：“那要看对谁了！圆大师对关心的人那可是舍身维护呀！”
“你。你……”圆圆气的说不出话来，娇怒连连。
“噗——哈哈哈……”薛林峰乐的一个响屁、也顾不得掩饰，仰天大笑，总算释放出了肚中的闷气，感觉很是舒服。但熏的身边四个保安，捂着鼻子脸憋的像猪尿泡。
“安静!”江海晴看到表哥今天这个怂样儿，失望之极，怒喝道。薛林峰像被利刃割喉，笑声戛然而止。
“我们后厨水磨石地面，比较潮湿和阴凉。为了大家的健康，以后统一穿防护鞋，脚下垫物，可能的话重新装修，花钱无所谓，决不能让老张的悲剧重演。这个事情刻不容缓，就交给默燃去办吧。”江海晴吩咐道。
“是！一定办好，我代表后厨谢谢江董！”李默燃欣然领命。
薛林峰肺都快气炸了，自己这个副主管难道就这样玩完了吗？好不甘心啊！
“江董，承艺兄弟你看是不考核合格，留下来？”李默燃问道。
“我不同意，我不服!江董，这狗小子只能证明自己符合切配的条件，懂切配的人多得是，我明天就给你招聘一个，这狗小子就这么点能耐还不听管教，海天有他没我！”没等江海晴表态，薛林峰疯了一样阻止道。
“那你怎样才同意他留下来？别过分!”李默燃很是恼怒。
“要表演，就来绝活！海天不收留平庸之辈！”
“你说的，今天看来不叫你见识下什么是刀工绝活，你是不知天高地厚啊！”狗承艺气的面目狰狞，“沧浪”一声寒光一闪拔出腰间宝刀。吓得薛林峰“嗞溜”一声钻到保安身后，只露出个脑袋。嘴上却不服软道：“有本事，你现在演给大爷看看！没本事立马给我滚蛋！”
“少废话，胖兄弟借一块豆腐，今天我就表演个绝活：“银丝豆腐”。
“没问题，豆腐到——”胖厨师一见有好戏看，赶忙配合，行动格外迅速，和身材及不相配。
所有人见有绝活看都围拢过来，就连薛林峰这次也如鸭子般的伸长了脖子。
只见狗承艺首先将巴掌大的一块嫩豆腐切成三片，随着他手起刀落，眨眼间，豆腐已被他快速切成数片，“瘫倒”在菜板上。
他用手蘸了些清水淋在豆腐片上，然后用手轻轻一抹把豆腐打斜，又一阵快刀，噔、噔、噔……细听，刀子接触砧板的声音很有节奏感。
很快，豆腐片被切成“泥”状，但怎么看也不像豆腐丝。“会不会失手了？”现场，围观的所有厨师包括江董心中暗自嘀咕，薛林峰此时却心中暗自窃喜。
可狗承艺神态自若，他用菜刀将豆腐“泥”轻轻撮起，放入身边的小水盆里，再轻晃水盆，像变魔术一样，那些豆腐“泥”在水中慢慢散开，一根根如银发丝般在水中浮起。
这令在场所有人都感到无比惊奇。几秒钟停顿后“哗哗哗”掌声雷动，特别是四个保安眼睛睁得像鸡蛋，手中的棍叉都掉在了地上也浑然不知，拼命的鼓掌。
“有什么了不起，有本事蒙着眼睛切，我才服你！”薛林峰硬着头皮嚷嚷道。
“太过分了，这、这怎么可能蒙眼呢？我看你四只眼睛八双手也切不出来！”大伙谴责道。
“没问题，我今天就叫你服！请看蒙眼表演切‘豆腐菊花’”狗承艺脱下一只袖罩从容的蒙住了眼睛。
只见他一只手拿起了身旁的菜刀，将豆腐切成圆柱形状后固定在芋头制作的底座上面，另一只手轻轻按着豆腐。
狗承艺酝酿了一下，突然开始“行动”，菜刀一上一下快速地在豆腐上飞舞，几滴汗珠却悄然的挂在了额头上。
三分钟后，狗承艺停了下来，取下了眼罩，将圆柱形的豆腐放进装满水的碗里，豆腐刚一入水，一根根豆腐丝就像头发一样，在水中飘了起来，如同一朵盛开的菊花，在水中开放。
“哇，这豆腐简直绝了！”现场所有人惊呼。
看到如此情形，薛林峰还是有几分聪明的，心想再不服输是不行了，自己还想当主管你呢，赶忙高举着两手鼓着掌，走到狗承艺面前大声道：“好、好呀！真是绝活呀!只怕我们海天的后厨无人能及，就连李总厨也是望其项背呀！这样的人才，欢迎、欢迎！”
李默燃也懒得理薛林峰的屁话，看着江海晴，江董也是喜上眉梢，激动地说：“承艺，欢迎你加入海天!默燃、林峰、你们过来，还有承艺，把手伸出来，握在一起，大家从此以后要冰释前嫌，团结一致、为海天精心竭力，干出一番事业来!”
“团结一致、精心竭力！”三个人喊着相同的口号，心思却各不相同。
“这下太好了、真是不打不相识呀!”圆圆高兴地说道。
“应该是金子在哪都发光！千里马碰上了伯乐！”思烟纠正道。
“说的好，承艺兄弟当初就是我挖掘来的，鄙人也算得上是慧眼识英雄呀，哈哈哈。”
薛林峰自嘲的又笑着说：“承艺兄弟老话说的好‘隔靴挠痒赞何益，入木三分骂亦精！’；又说一笑泯恩仇，以后我们都是海天的兄弟了，好好干，我等着天天给你颁奖呢！”
“谢谢！谢谢大家，我一定会努力，好好干活！”狗承艺激动地直作揖，心都快蹦出来了。
“烟消云散，大家干活，努力当优秀！”后厨大战偃旗息鼓了，江海晴满意的向办公室走去，这个狗承艺真有两下子，在她的心中留下了一个好的影响。
狗承艺说到做到，埋头干了一天的活，尽管累的腰酸腿痛，但心里却比吃了蜜还甜，特别是看到圆圆浑身有使不完的劲，中午有好几次，瞅的人家姑娘脸都红了，害羞的低着头不敢往起抬。
“下班了，承艺兄弟，家住在哪里？我送你回去。”默燃上前问道。此时狗承艺才想自己没有落脚之处，不由得愁眉紧锁。
“怎么了兄弟，有什么困难说出来，兄弟会帮您的。”
“我、我……”望着默燃真诚的双眼，狗承艺吞吞吐吐的说出了现在的处境。
李默燃听了很是感动道：“兄弟，自古雄才多磨难，我来帮你：这虽然只有三千块钱但你先拿着解燃眉之急。”说着从皮夹里拿出了一沓百元大钞递给了狗承艺。
狗承艺激动地接过钱，两行热泪簌簌而下，哽咽的说不出话来。
“好兄弟，别这样，一切尽在不言中。”伸手擦干狗承艺的眼泪：“坚强点兄弟！来日方长，相信明天会更好！哥先走了。”
望着李默燃运去的车影，狗承艺控制住了不争气的泪水，全身像燃起了一团火，心中有个声音在呼喊：我会成功的，我一定会成功！我会有钱、有房、有车、有自己心爱的女人！好兄弟，到时为我祝福吧——
给读者的话:
谢谢给位对小三的支持！谢谢！