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可是劳动强度大大增加，光是把两只整羊的肉切成块，就足够我们夫妻俩干两个小时。就这还是在有机器帮助的情况下才能达到的速度。现在每天除了干活出摊，就是睡觉。晨跑还在坚持，就是强度降低了，跑不了那么快了。至于力量训练，基本上处于维持状态，不退步已经很不错了。好在我把站桩坚持下来。
对于堕落街的变化我只顾看热闹，尤其是草房，从来都没见过。去问何支书，何支书只觉得好笑：“呵呵，这才叫一夜回到解放前呢。”还是小灵先反应过来，她提醒我这是“圈地运动”。这句话可把我吓坏了，我赶快找到何支书，把这个意思和他一说，他一下子如梦初醒。
我曾听父辈的人说，当年转轨变型之后，先是双轨制和“倒爷”横行，接着就是股票神话时期，再接下来就是圈地运动。在前面挖到了第一桶金的人们，就是在这场运动中“破茧化蝶”，终成正果的。我这里是听说，何支书那里一定就是亲历。他当然清楚“圈地运动”的厉害，以及其中孕育的巨大机会。
于是我们两家说干就干，先决定每家投入10万，盖一座何李镇上最大的房子。房子的式样是何支书定的，“茅草芦席棚内砌砖墙”，据他说这是从解放前最穷的穷人住的“滚地龙”演化出来的。
我们两家郑重其事地签订了协议，还请了中人做见证，规定各占一半产权。门牌号码为何李镇中街一号和三号。一号归我和小灵，三号归何家。因为我的营业执照上，营业地址就是何李镇中街一号。这一来，盖了房子的纷纷给自己的房子钉上了门牌号，还到工商局申请营业执照。这种自发的门牌号码以我为原点，把何李镇的三条街分为前街、中街和后街。号码也是以我为一号挨个往下排。
我们的房子很大，“四开间门面，前后两进”这在一般的江南小镇上意味着12x8米的建筑面积。在这里我硬是挤出了16x12米的面积，还拐了一个弯，把后街挡了一半。更具有“划时代意义”的是，我们盖的是两层楼房。这在整个堕落街是第一家。划定了房子的地基，我们请了施工队就开工了。在这山寨版的商业街上，盖这种山寨版的房子，根本用不着图纸，全凭何支书几句行话就说明白了。
自从开工以后，我和小灵就觉得时间过得飞快，眼见得自己的产业就这么从无到有，从小到大一点点矗立起来。我们的心情不是用高兴两个字所能形容的。每天，我们收摊前都要在工地前静静地站一会儿，相拥在一起，享受着属于我们的那份成就感。不知不觉间，地基变成了墙体，墙体变成了红砖的小二楼。最后，铺上草顶，罩上芦席，我们的饭店就这样实实在在地出现在我们的眼前。没错，饭店的字号就在上面挂着，那是一块黄底绿字的匾，何支书的手笔，用一笔不苟的隶书写着：帅哥烤坊。
看着这份属于我们的产业，我和小灵都感到非常自豪。我拥着小灵心里默念着“冲出八步镇，走向大成功！”大成功？我现在离大成功还有多远？
这份产业实际上是山寨版的，何李镇的建制已经撤销，所谓何李镇中街根本就是没人承认的笑话。但是，我们有把握在我们的饭馆最终拆除以前，把投入的钱赚回来，不光要赚回本钱，还要翻上两三番利润。
我们的开业庆典跟何李镇上别家的买卖大不一样。别人家开业庆典，放几挂鞭炮，挂几副镜框，就算完了。我们饭店可是举行正式的剪彩仪式，而且还正式邀请了大学园区公安分局的副局长，金慎昌同志为我们剪彩，同时还邀请了江东大学新成立的大学生军乐队为我们助兴演出。不过计划赶不上变化，大江网对有关情况是这样报道的：
同学们一直关心的帅哥烤坊于今天下午四点举行了开业典礼，市公安局局长曾经同志出人意料地出席了开业典礼并为帅哥烤坊剪彩。在典礼现场，曾局长亲切会见了饭店董事长，凌云志先生，双方进行了愉快的交谈。曾局长鼓励年轻人艰苦创业，勤劳致富……
这当然是黄依依的妙笔生花，实际情况是，就在开业典礼仪式举行到剪彩的这一时刻，曾局突然来了，从金哥的手中拿过剪子为我们剪了彩。这一下把在场的很多人吓了一跳，因为都不认识这位曾局。而曾局剪完彩就看着我，好像在看我怎么应对这样的场面。我兴冲冲地走过去，刚要开口和曾局打招呼，突然想起小灵的话，“曾局压根就不认识咱们，他是‘郑老师’。”于是到了跟前就给他鞠了个躬，“感谢首长为我们剪彩，。。。。。。”
这句话让曾局眉开眼笑，金哥赶快上来为我们做了介绍。一听是市公安局局长亲自来为我们剪彩，在场的所有人都惊呆了。市公安局局长啊！多大的官！竟然为一座芦席棚里的小饭馆剪彩，这该有多大的面子？就在这时，曾局说话了：
“你就是小凌？好小伙啊！”曾局亲热地说，一边说还一边握着我的手摇晃着。
“听说，你受苦啦！”曾局当然是把这套“关爱下属”的活练得溜熟，可我还是初学乍练、手生着呢！“没，没关系，都，都已经过去了。”我机械地附和着，表现出一副猪哥样。这时我从他的眼睛里看到了一丝鼓励，突然福至心灵，我知道这场戏该怎么演下去了。
“报告曾局长，我们还年轻，我们应该经受磨练！”我挺胸叠肚地表了决心，像极了电影上的傻大兵。曾局的脸上顿时笑开了花，一把抓住我的手，一边拍着我的手背一边说：
“这就好！这就好！年轻人要向前看，前程远大，**说世界是属于你们的嘛，啊！”曾局顿时达到了高瞻远瞩。满脸慈祥的满足状态，像极了电影上的首长。
说实话，我很不适应这样的谈话，一路装得很辛苦，可是我还是坚持装到底。我听出来曾局的意思，他是要让大家知道，这次来为我们剪彩，就是替李学忠还我们一个公道。可看曾局的样子，好像他很享受这种谈话，对我的表现也很满意。我不由地想，曾局今天唱的这出戏，真的只是为了奖励我这只“蝉”吗？
在小灵和于爷爷的双重影响下，我对曾局有了免疫力。很明显，我在曾局那里通过了“分班考试”而且取得好成绩，虽然不在一班二班，肯定名次不差，不然曾局不会亲自来给我剪彩。看来起点大神们诚不欺我。
就在我们埋头建立我们自己饭店的这几天里，何李镇山寨版商业街的格局基本上固定下来，前街卖百货文具、书籍电脑和服装鞋帽，中街大部分是各种饭馆。而后街则是酒吧和发廊的集中地。有人形象地评价，前街满足人们上面的需要，中街满足人们中间的需要，后街则满足人们下面的需要。
这个局部的转轨变型期小气候，表现出鲜明的特征——快！好像没几天，街上的摊贩就全都进了铺子。只剩下那些卖黄盘的还在外面游荡。这让我想起了老爸常说的一句话“不是我不明白，这世界变化快！”而我们在这个快速的变化中脱颖而出，占据了有利的位置。我心里非常明白这一切全靠了小灵，全是小灵给我带来的。这几天我看着小灵心里就充满了感激，不知道应该怎样表达我内心的感激之情。
我们饭店的二楼是雅座，从那里正好可以看到后街上的小姐们，有不少人直接就从窗口把小姐叫进来陪酒。吃饱喝足之时顺便做够了“戏”，吃完以后再去发廊“最后放松”。当然也有关起门来在雅座里直接解决的，据说这样做能够大大增加“情趣”。这使我们的生意大大地兴旺了起来，不少人就是为了这个目的从省城赶来吃这顿饭。我们不必为此负什么责任，只要小姐不在我们店里拉客，我们就没有事情。
自从饭店开起来以后，我们马上雇了几个员工负责发鱿鱼和切羊肉的工作，我们只负责配制辣酱和腌渍羊肉的腌料。何支书的砂锅店也雇了几个员工来帮忙。然后我和小灵又买了一辆长安之星专门用来拉货，现在一吨干鱿鱼已经卖不了几天，再加上羊肉和辣酱，所以运货量非常大。想起以前踏着三轮车出摊的ri子，现在可算鸟枪换炮啦。
不过很快我们就笑不出来了，因为我们不会管理。首先就是记账的问题，小灵用的是老式饭店里“写菲子”的办法来记帐。就是客人点了菜就记在白条上，用复写纸复写成一式两份，一份撕下来交给厨房，一份留底准备对帐。