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“虽然我没有十足的把握可以让酒楼的生意起死回生,不过,要想不亏本,应该还是没有问题的。”
她不会做菜,可是她知道很多的菜谱。
这里的厨子做的菜不错,只要是按照菜谱一步步来,那么做出来的菜肯定不差。
跟冷傲轩在一起后,她不知道吃过多少做法稀有的菜。
那些菜,她是做不出来的,不过该怎么做,她却是记得的。[
有几次,她想自己做菜给冷傲轩吃,不过做出来的却只是失败品。
在做菜上面,她确实是没有什么天赋。
“公子,你说让我继续留在这里?”
玉昭点了点头,“我也懒得重新请掌柜的了,你已经熟悉了这里的一切,由你继续打理,比我重新请一个人来好得多。。。”
“至于厨子个小二这些嘛,还是不用换人,另外,既然这里有内奸,那么,就必须要找个机会把这内奸揪出来。。。”
玉昭决定承包这家酒楼后,便将酒楼所有的人都叫来了。
她拟定出一套全新的工薪制度,这样的制度,他们显然是从没有听说过。
但是,他们却很清楚,这样的制度对于他们来说是很有利的,若是好好干,拿到的钱肯定比以前的多。
玉昭所谓的全新制度,就是现代的底薪加提成。\t
她给每个人定下了合理的底薪,并告知他们,若是酒楼当月的收入多,他们除了底薪,便还有多的提成可以拿。
具体的提成,按照当月收入的百分之十分给下面的人。
而酒楼的掌柜,不仅仅有提成,到了年底,还有年终奖可以拿。
酒楼盈利越多,年终奖也就越多。
这样的提议,得到了所有人的赞同。
以前这些小二和伙计们,拿的都是死工薪。
不管怎么拼命,一个月的工钱也就是那么多。
如今这个提成制,让他们觉得只要自己肯勤奋,就会赚到更多的钱。