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“面皮包菜要注意的是,蒸熟后的面皮要薄如纸,黄瓜刨丝记得放少许麻油,瘦肉剁碎和豆酱一起温火小炒,还有虾仁、韭菜和鸡蛋制成的菜茸,这样吃下去才会爽口清润齿颊留香。”
“至于小笼包的口感一定要注意柔软,鲜香不腻最好,外形似菊花最佳,这样城主才会看一眼。”
“大福,给你说过多少次了?你要先把蚝切开,然后去掉内脏,填由虾和元贝等组合成的馅料之后再在火烧烤,三成熟后记得加特制的酱汁,这样烧蚝吃起来才不会有满口的蒜头味道,只有浓郁的鲜甜。”
听着耳边出来的说话声,苏秦抽动了一下鼻子——空气中弥漫着好的宵夜味道,让晚饭只随口吃了一些的苏秦感觉到肚子有些不受控制的轻响——不是饥肠辘辘,只是人们在遇到美味的时候流露出来的生理反应。
喉头下翻滚了一下,苏秦轻咬了一下嘴唇,然后慢慢的靠近窗帘,透过一个纸窗的破烂缝隙,苏秦盯着厨房内的场景。
城主府后院的厨房内的布置并不豪华,里面烟气袅袅,几个伙夫有的烧火有的挑菜,就在厨房的中间站着一个身着锦色缎子的中年人,中年人油光满面肥头大耳,手里拿着一个小茶壶,说到兴起处会慢饮几口茶水。
“民以食为天,这是楚大人曾经说的一句话,但是这话是对那些万千黎明百姓说的,至于像楚大人这样的位高权重者,他们对吃更是讲究,这里就要说到食道,你们不是听说过皇一顿饭吃掉几百道菜的事么,所以……”中年人说这话的时候,脸色露出一丝得意之色,然后缓缓来到刚才被他唤作大福的徒弟身边,伸手拿过大福手里的一个生蚝,似乎在回忆什么,片刻后把生蚝放在了案板,“民以食为天,食以精为先,精以巧为本,巧以稀为根,在辅色香味,就算是在挑剔的食客相比都会胃口大开。”
在做的几个人听到中年人的话后,都是深深点头,对于眼前的这个中年人,他们除了害怕之外更多的是尊敬——蔡明全从一个烧火的小厮在城主府的厨房内呆了二十个年头,到现在成了这城主府一府下近三百人的饮食主管,虽然不位高不权重,但是就是楚衍见了他也会亲切的叫一声蔡师傅。
“咱们要变着花样做吃的,做好吃的,这样我们才有饭吃。”蔡明全说完这话,鼻子抽动了一下,然后对着一个正在烧火的徒弟道,“‘蛇咬鸡’的火候够了,取火然后闷半柱香的时间就和这些宵夜一起和楚大人送过去。”
说了一句好嘞,那位徒弟把烧柴从灶炉里取出来,然后起身看蒸笼里其他食物。
“师父,这么多年我怎么没听你说过楚大人最喜欢吃什么?”大福伸手擦了擦脸的汗渍,看着手里已经八成熟的烧蚝,有些不解的问。
“食之一道,没有最喜欢。”说到这里,蔡明全脸露出一丝不可捉摸的笑意,“每个人的食性其实是和心底的野心一样的,就算是再喜欢一道菜,如果天天吃年年吃到最后也会食之无味,这就像你刚开始喜欢一个人,喜欢到骨子里,到最后看的人多了经历的事多了,就会厌倦。”
看着大福一副茫然不知的样子,蔡明全摇了摇头,然后有些恨铁不成钢的说道,“你们几个蠢货,老夫伺候楚大人这么多年的饮食,早就告诫过你们,做饭和做人的道理一样,要想自己做的饭菜令别人吃的可口,不仅要投其所好,还要会察言观色。”说到这里,蔡明全低着头轻声说了一句,“今天大人的心情不好,你们菜的速度快一些,完饭菜之后记得不要在大人的屋子周围逗留。”
没有人看到此刻蔡明全眼里闪过的一丝狡黠和阴狠。
听着蔡明全的话,苏秦虽然不知道这个中年人是谁,但是看到此刻在几个徒弟面前夸夸而谈的样子,心里不由的有些发涩——不管是部落部族还是联盟国家,每当节日来临亦或者有什么大事发生值得庆祝的时候,映入人们眼帘的永远都是朝气蓬勃欢歌艳舞,只是这个世间大多的人每天都为了填饱肚子而奔波,纸醉金迷活色生香对他们来说太过于遥远,没有波澜没有起伏更没有青楼怀抱香玉的勇气,更别提什么花天酒地声色犬马了,很多人路见不平的时候别说拔刀相助,就是冷眼旁观心里还会有点若有所失,这就是生活——有人在某个小圈子里趾高气扬,有人连一句年少轻狂都说的有点底气不足。
“每个人心底的尊严就像一个圆,因为圆是同样周长下覆盖面积最大的图形,但圆永远无法无覆盖地布满一个空间,有人为了尊严而战,有人为了尊严而死,有人为了一个人……而放弃尊严。”苏秦的脑海里突然冒出了这样一句话,只是想起那张已经模糊的脸,苏秦心里没来由的一紧。
看着转身准备出来的蔡明全,苏秦提气纵身一跃,藏到了楼道之间的横梁之。
城主府很大,苏秦要想知道之前那个黑影人去了哪里,最直接的办法就是找到楚衍此刻的位置,在苏秦看来,黑影人监督完李浩然的举动之后一定会找楚衍汇报,而楚衍这么晚不睡等着黑衣人的消息的话,那么厨房一定会给楚衍准备宵夜——人都要吃饭,因为吃饭才能活下去,这似乎是一句废话,苏秦用了一个看似笨却极为偷巧的方法,却极为有效的找到了自己想找的结果,只是听着蔡明全刚才的一番话,让苏秦有些无奈,他没想到每日三餐里面还有这么多讲究。
蔡明全离开了厨房,身子消失在了黑暗里,苏秦静静的呆在横梁调整着自己的呼吸,半柱香的时间,看着端着食物走出来的几个伙夫,苏秦从横梁一跃而下,身子紧跟在他们的后面。
就在苏秦跟着大福等人在走廊里消失不久,蔡明全有些偷偷摸摸的去而复返,这个时候的他已经没了刚才气定神闲的样子,神色略带慌张,蔡明全左右张望之下发现并未有人在此,放心了不少,然后快步的向厨房走去,似乎要拿什么东西。