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吴老三一拍手下的原木,脱口而出:“不就是个徒弟么,收就收!”
许杏儿原本只是玩笑,没想到吴老三就这样一口应了下来,她忙收敛起玩闹的态度问:“吴三叔,不知道拜师礼都有什么规矩?”
吴老三见杏儿一下子就先想到这个问题,对她的印象又好了几分,表情有些严肃地说:“我收你为徒只是我自个儿的事,并不是代表吴家,我会尽心的教,但能学到多少看你自己的造化,今天就先这样,等回去以后,问你爹娘都要准备什么东西,上我家去拜个师,便成了。”
“多谢吴三叔。”杏儿这会儿还没行过拜师礼,自然不能称呼师父,所以还是按着原来的叫法称呼。
“行了,你们自己去玩儿吧。”吴老三见有客人进来,便撇下两个孩子过去招呼。
“你还要买啥不?”山子转身问许杏儿。
许杏儿把之前想好的几样咸菜在心里又过了一遍,打算先挑简单的试一试,看看反响如何,心里也好有个数,所以她掰着手指头算道:“还要买花椒、大料、姜、蒜、小茴香、陈皮,另外还有盐。”
“婶子让你捎回去的?”山子随口道,“咋地,家里这是啥都用完了?”
“保密!”许杏儿把食指数在嘴唇前,比了个嘘的手势。
山子陪着许杏儿买好她要的东西,把她送回到跟许老三约好的地方。
许老三,玲子和许英子早就在这边等着了,许老三知道山子是个靠谱的人,所以也没着急,蹲在树根下抽烟袋。
许玲子坐在一块石头上,翻看琢磨着今个儿新买的花样儿,想着什么位置用什么针法最好,什么地方用什么颜色最鲜活。
只有许英子没事做,踱几圈去坐下,坐一会儿又站起来,火烧屁股似的,怎么都坐不稳当,看见二人并肩回来,山子手里还拎着一大串草绳捆好的纸包,气不打一出来,却又不好表现出来,便忙迎上去道:“杏儿,你这孩子怎么这样不懂事,一直缠着山子怎么行,这不是耽误人家的事儿嘛!我们等了这么久才见你回来,都急死了呢!”
许杏儿没理她,直接冲许老三道:“爹,我东西都买好了,咱们回家吧。”
“行,那咱回了。”许老三磕打干净烟锅子里的烟灰,把东西往车上捆好道,“山子,这回多谢你了,以后常来家里玩儿,让你三婶儿给你做好吃的。”
“嗯!”山子也没推辞,一口赢下来,笑着朝许杏儿摆摆手,这才离开。
许英子看着山子跑远的背影,面上神色莫辨,银牙咬紧了下唇,心里不知道在转着什么主意。
许杏儿并没瞧见这一幕,她自从看到山子家卖草药的摊子,就一直处在兴奋的状态中,坐上车往家走的时候,她就一直在跟许老三讲那些草药,最后说,“爹,拜师礼都需要啥?”
“你好端端地问这个做啥。”许老三晃动肩膀,把挂在肩头的粗带子换了个位置。
“吴三叔说要收我做徒弟,不过也说,这不是老吴家收徒弟,而是他自己收徒弟,还说他会尽心教我,但是能学到多少就看我的造化了。”许杏儿对这番话并不了解,她也不了解古代的拜师是怎么样的情况,既然吴老三说让她回家问爹娘,路上她就已经忍不住开始发问。
“拜师可是大事儿,你这孩子,也不跟家里商议一下,就这么稀里糊涂的……”许老三埋怨了几句,但还是解答了许杏儿的问题道,“正常的拜师是要遵循古礼的,要正经写拜师帖,上门去磕头行礼,师父要给徒弟改名,到时候徒弟就要搬到师父家里去住上几年,这期间管吃管住,但是没有工钱,主要是为了让徒弟跟着学手艺,等这几年学过去,一般都还不能正式出师,还要在师父的铺子里做一两年的伙计,这时候就已经有工钱拿了,等到真的能自己接活儿了,才算是正式出徒……”
许杏儿听得一愣一愣的,不禁咋舌道:“还真复杂,那……难道我要住到山子哥家里去?”
许英子一路上心情本来就不好,听了这话开口便斥道:“杏儿,你这么大的姑娘家了,说话可要注意点儿,住到男人家里去的话,也是你能随口混说的。”
“知道我是什么意思不就得了,又没有外人在,这么吹毛求疵的做什么。”许杏儿不悦地顶了一句。
“吹、吹什么?”许英子没听懂刚才那个词的意思,以为许杏儿是在骂自己,跺着脚冲许老三说,“三叔,你看杏儿,我好心教她,她却说这些乱七八糟的话来挤兑我。”
“吹毛求疵的意思就是,故意挑剔别人、找茬。”许杏儿深吸一口气,心道我不跟她一般见识,回头又问许老三,“爹,你还没说,我这个该怎么拜师啊?”
“既然山子他三叔说,只是个人收你做徒弟,自然就不用走这么复杂的礼节,也不用住过去学手艺,只不过咱们还是得选个好日子,备上些礼物去看看他三叔,磕个头把师徒的名分定下来,然后你以后好生跟着他学就是了。”许老三对女儿会拜吴老三为师很是吃惊,但是他却并没有表达出来,打算等回去跟叶氏商议一下再做定夺。
许杏儿却没有这么多想法,到家的时候已经接近傍晚,她把自己买的东西都从车上拿下来,该挂着晒干的挂起来,其余的放在阴凉处,开始着手准备做五香粉。
她把之前买的花椒什么的香料取出来,估摸了一下拌菜的量,每种称出需要的斤两,把家里的手摇小磨端出来,细细地都研磨成粉末状,最后搅拌混合在一起,用小指蘸了点儿放在嘴里尝尝,觉得味道虽然跟自己以前做得有些差异。但那股略带辛辣的味道,还是十分好吃的。
把五香粉收起来,许杏儿把之前买的辣椒取出一半,又拿了些蒜出来剥皮,最后一起用水冲洗干净,再用干净的棉布擦干后取下辣椒把,
许杏儿招呼许老三,帮自己搬出一个家里许久不用的菜板,因为上面一直放着盖帘,所以显得很新,表面还很是干净,她把菜刀洗净擦干,这才开始剁辣椒和大蒜。
“哎呦我的小祖宗,你干什么呢?”叶氏在屋里听到声音出来,被许杏儿剁的辣椒熏得直流眼泪,“这是要干啥啊?”
“娘,我要做辣酱。”许杏儿略有些没底气地说,因为毕竟已经太多年没做过了,她自己也不知道能不能成功,若是做出来没法吃,那么这么多东西可就都浪费了。
“做辣酱?”叶氏稀奇地想凑过去看看。
许杏儿赶紧拦着她说:“娘,这辣椒太呛人了,你还是先回屋吧,我一会儿就进屋。”
叶氏见状只好道:“你折腾完了把东西都收拾好,被让桃儿不小心蹭到了,她最是怕辣的。”
“放心吧。”许杏儿说这话,手下也没闲着,辣椒和蒜瓣很快就都剁碎了,她把剁好的东西放在一个干净的盆里,然后加了几勺盐,用筷子一直搅拌,争取让盐分能够充分地融进去,并且能够均匀地分布在蒜蓉辣酱里。
这样拌了许久,许杏儿见盆子里出的汤并不算多,很满意地点点头,垫脚到碗架上面,把许老三的烧刀子酒坛子搬下来,倒了些酒到辣酱里,这也算是她跟别人学来的一个小窍门吧,加了酒的辣酱不容易坏掉,能够放很久,而且吃的时候不会有酒气,却有种不一样的香味,不过也只有纯粮食酿出的酒才会有这样的效果。
辣酱的准备工作已经都做好了,剩下的就是要装瓶封存一个月了,这时候许杏儿才想到一个最关键的问题,自己现在可是在古代,没有带盖子的玻璃瓶,没有密封饭盒,连塑料袋都没有,这……这可怎么办?
许杏儿的目光在灶间扫来扫去,却怎么都找不到合适的东西,越想越着急,额头上的汗都冒出来了,她抬手就往额头上擦去,顿时就嗷地一声跳了起来。
刚才手又是弄蒜又是弄辣椒的,这会儿已经是火辣辣的了,一下子蹭到出汗的额头上,所有被碰到的皮肤都觉得热辣辣的发疼。
叶氏听到声音跑出来看,见状就知道是怎么回事了,赶紧舀了两瓢凉水倒进脸盆里,招呼许杏儿道:“赶紧过来洗洗,幸好只是擦了额头一下,若是摸进眼睛里,看你还能有力气叫,早就哭死了。”
许杏儿的手还是火辣辣的,自己不敢随便再揉,只好眼泪汪汪地看着叶氏撒娇道:“娘,我的手上还都是辣椒汁,你帮我洗吧。”
叶氏抬手戳了戳许杏儿的额头道:“多大了还撒娇,让桃儿瞧见看不笑话你的。”
“多大了也是娘的闺女,等以后娘过百岁了,我八十多岁了,也还要跟娘撒娇咧。”许杏儿故意说得夸张地哄叶氏高兴。
叶氏一边撩水帮她洗额头,一边嗔道:“活一百多岁,那还不成老妖精了。”