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把毛肚、河虾和毛豆泡在吊糟后所得清澈澄亮的液体中，在一整晚的浸泡入味后，便是令人食指大动的糟三样。
煮熟的河虾用来做糟卤，新鲜的河虾扑腾腾活生生地腌入酒里，便是醉糟。
而螃蟹同样可以作为醉糟的食材，正所谓酥片满螯凝作玉，金穰熔腹未成沙，糟蟹美名如此，吃时蘸上姜丝豆酱、蒜泥辣椒醋、梅膏酱或桔油，让流连其中，不得忘返。
饭馆生意愈加红火，杨信阳索性让那帮乞儿都来店里帮忙，每天只安排一个人出去探听消息，这日老孔在街头帮人写信，就见孟津踉踉跄跄奔了过来。
孔乙己一看，对恩客说了抱歉，摊子都不收了，抱起孟津就跑，孟津此时很不好，鼻青脸肿，嘴角挂血，两只耳朵高高肿起，躺在孔乙己怀里一抽一抽的。
两人来到连炕街，那公孙医生看了，连声道作孽，开了个方子，让他去宝芝药房抓药。
药房掌柜不在家，只有一个帮闲的伙计，他绷着一张脸，接过药方，又打量了孟津一眼，“这药材可不便宜，得先给钱。”
孔乙己二话不说，将身上的子儿都掏了出来，掌柜扒拉一下，“这钱，只能抓一味呢。”
孔乙己百般哭求，说能不能先救人，那伙计的只是摇头，碰巧一个孩子从他身边经过，孔乙己一把抓住他，“小哥儿，你能不能去方载街，找信阳哥儿，跟他说有个伙计打伤了，能不能先借点钱？”
被拉住的正是冉虎，他一听，“你找信阳？”
孔乙己灵光一动，“对对对，就是信哥儿，这个是信哥儿的伙计，在他店里帮忙的。”
说着指了指已经昏迷过去的孟津。
冉虎闻言，冲着那伙计喊道，“白威，给他抓药，这个是信阳的伙计，甭管钱的问题，我就在这里，我爹回来了，我跟他说。”
名为白威的伙计立刻忙活起来，先递出一个小瓷瓶，从里面倒出个丸子，撬开孟津的嘴，和水喂了下去，跟着按公孙医生的方子抓了药，放在炉子上煎起来。
冉虎耳濡目染，也知道一些医理，让孔乙己把孟津衣服剥了，检查是否有其他伤处，孔乙己有些尴尬，“那个，小哥儿，你能不能回避一下，孟津是女娃娃。”
冉虎哦了一声。
不一忽儿，孔乙己抱着孟津从里屋出来，松了口气，“还好，没有伤处。”
煎好了药，用碗盛了，放到井水里放凉，给孟津喂下去。
孟津一阵咳嗽，悠悠转醒。
“好孩子，你终于醒了。”
孔乙己眼角带泪，不住向冉虎道谢，说要回去拿钱，冉虎摆摆手，“信阳是我好哥们，他的事就是我的事，你先回去吧，钱的事另说。”
眼见孔乙己带人千恩万谢去了，白威挪到冉虎身边，“少爷，掌柜的回来了。”
冉虎一张脸顿时皱成苦瓜，哦了一声，耷拉着脑袋进屋。
——
“是谁把你打成这样的？”
孟津撇了撇嘴，原来今天轮到她出去打听消息，她在大街小巷乱钻，看到三个劲装短打，佩戴刀剑的边走边谈，便凑上去听，刚听得什么“伤人”“恐慌”“天藏城拿下”，就被发现了。
跟着就是一阵暴打。
孔乙己让孟津先睡着，自己径直去找杨信阳。
赶去杨家饭馆的路上，孔乙己心情慢慢平复，为什么杨信阳要收集这些消息，从第一眼见到杨信阳开始，他的言谈举止，在孔乙己脑海里不断闪现，当走到饭馆门前，他已经下定了决心。
“呦，老孔，今日怎么这么有空过来？要不要尝尝我家新推出的凉菜。”
杨信阳依旧笑容可掬，孔乙己坐到靠墙一张桌子上，“来一壶茶即可。”
“老孔，你只喝茶不点菜，影响我生意呢。”
杨信阳开玩笑道。
孔乙己让杨信阳也坐下，直接开门见山，“信哥儿，你要个管家吗？”
笑容凝固在脸上，杨信阳干咳道，“老孔你今天很闲，来找我逗乐子了。”
孔乙己一脸严肃，“老夫颠沛半生，也算看开了，你是我见过的最聪慧的孩童，日后前途不可限量，良禽择木而栖，早点做出选择，说不定我这落魄秀才，还能翻身哩。”
杨信阳正襟危坐，“老孔啊，这可不兴说笑的，你可知我年岁？”
“知道，四岁多的垂髻小儿。”
“那老孔你今年贵庚？”
“三十有六。”
杨信阳暗道古人真是早衰，你看起来都四五十了，没想到才三十多。