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本想帮忙的午安瞧见她切土豆的架势,直接看傻眼了。
她手上的动作这么快,切出来的土豆每一片薄厚均匀,大小一致,明显就是练过的。
该不会这位姑娘是来抢师父饭碗的吧!
海里刚闪过这个念头,又被他给否定了。
没听过这附近有什么厉害的女厨子,再说以掌柜的性子,肯定不会请女子来当大厨的。
就在他愣神之际,兰子月已切好各种配菜还将调味料全都调配好。
知道刑刑喜爱吃肉,不喜吃菜。
兰子月选了五荤两素,还算上张三的份,多做了一些。
等到最后一道糖醋排骨出锅后,这才惊觉到背后有人扭头一看,正是五伯师徒俩。
见把兰子月吓到,午伯先开口。
“兰姑娘,刚才是老夫不对,不过您能不能让我试试你烧的菜?”午伯的态度完全来了个大反转。
面对着他的热情,兰子月不好拒绝,反正他做的不少,匀给他们一些也没事。
“没想到呀!老夫做厨子三十余载,烧出来菜的味道还比不上姑娘您做的万分之一,就说你炒的这一盘青菜,色泽鲜亮不说味道也是极为鲜美,这几道肉就更不用说了,完全发挥出食材本有的滋味。”他说到这儿眼眶里浸满了泪水,也不知是羞愧还是激动,主动跪下给兰子月赔不是。
“兰姑娘,刚才是老夫过于冲动,才会冲撞于你,请你不要生老夫的气,枉我一向以拜过御厨为师而沾沾自喜,却没想到一山还有一山高,你如此年轻就烧得一手好菜,实在是让老夫自愧不如。”午伯是个厨痴,他最为钦佩那些厨艺比他高的人。
他现在是真心实意的在跟兰子月道歉。
兰子月又不是斤斤计较的人。
他见午伯如此豪爽,便将刚才自己用的调味料配方告知给他,才说到一半就被午伯给打断。
“兰姑娘,这些可是你独门的秘法,你怎么能告诉我们?”
兰子月笑着道:“厨子要想烧好菜,除去经常练习外,还要在熟悉菜谱的基础上吸取前人的经验,反复调试口味,才能做出让大家普遍接受的味道。”
“当初我拜师学厨时,师父他老人家希望我博采众长,还希望我将厨艺发扬光大,不必理会门户之见,只要有人愿意学,就可以把菜谱送人……”
就是因为人人都有私心,所以“教会徒弟,饿死师父”才会流传至今。
正因如此,许多非物质文化遗产在源远流长的历史长河之中没了继承人而淹没于历史的长河之中。
兰子月爱好学厨,会烧这么多道菜也全是看视频和进五星级酒店跟人学的。
害怕午伯师徒两人会多想,才会编出一个师父说的话。
午伯听完他这一番大胆的言论后,突然跪下捶地泪流满面。
又将兰子月吓了一跳。
兰子月赶紧蹲下身子问:“午伯,你这是在做什么?”
才问完,午安的声音在边声响起,“师父你怎么了?你不要吓我!”
午伯抹去眼角的泪。