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农场最大餐厅的后厨里,在柳林浩非常生猛的将那头大黑猪拖了进去后,原本宽敞的地方顿时变得有些局促了起来!
在餐厅外面的空旷地方看起来的时候,稍微还好一点,现在进入到了后厨里,顿时给人一种庞然大物,不知道应该如何下手的感觉!
从体型和模样上来看,这头黑猪给人的感觉,完全颠覆了大家对本地黑猪那种憨厚的印象。
接着,柳林浩从旁边找了一把菜刀,可在寻找位置下手的时候,却有点愣住了!
记得上次的那头黑猪也是他处理的,可当时完全是处于一种无意识的状态当中,现在让他重新施展出来的那套刀法,一时间竟然有种不知道应该如何下手的感觉!
正在这时,段子琪几个兄弟走了进来,他们在看了一眼现场的情况后,不禁有点愣住了!
这柳林浩都进来好一会了,可迟迟都不肯下手,又是一副眉头紧锁的模样,到底是怎么了?
其实他们几个的年纪,也就是比柳林浩稍微大上几岁,不过平时柳林浩一般都跟毒蛇和刘猛呆在桃园那边训练,所以大家的接触算不上很多,但只要见面仍旧是哥们兄弟的称呼。
“我说,浩子,你这是怎么了?如果需要帮忙的话,我们几个都过来了,你尽管开口就是了!”段子琪回过神后,很快冲着柳林浩说道。
“那个,我在想……”柳林浩楞了一下后,接着说道:“今天应该切成什么形状的?对了,我们等下怎么做菜!”
虽然柳林浩一下子无法进入到上次的那种挥刀状态,但以他现在金丹中期的实力,只是处理一头哪怕只是体型大点的黑猪,根本不存在任何的问题!
而旁边围观的那些人,除了段子琪几个兄弟外,还有十几个餐厅里的员工,而她们都是大部分都是龙阳村的村民。
从一开始农场筹建的时候,她们就来到了农场的食堂,专门给干活的工人们做饭。
就算到了现在,农场本身是一个高档的休闲度假村,但主打的风格,却是农家系列的体验,所以这些人也全部都留在了农场的餐厅里。
乍一听到柳林浩的话,段子琪几个兄弟都是一愣,而旁边的其他人全部都笑喷了!
这柳少爷刚才纠结了那么长的时间,竟然是在想着应该被黑猪肉给切成什么形状?
难道他是真的打算从刀工练起,以后往农场的一代厨神发展吗?
当然这只是众人心里的一个玩笑想法,很快他们凑在一起,纷纷出了主意。
“柳少爷,上次我们做的是烧烤,不过在餐厅的厨房里就比较麻烦了!”
“对,其实做菜无非也就是焖炒蒸炸煮之类的。要我说,咱们农家特色,最简单的就是来一锅乱炖,省时省力,只要一锅的材料倒进去,那就成了!”
“哈哈,这个的确是最省事的办法,而且大冬天的吃这个也比较暖和,挺不错的!”
听到众人的议论声,柳林浩点了点头,倒也没说什么,只是很快把目光望向了段子琪几个兄弟。
在他看来,这几位大哥以前都吃过不少的好东西,也许能提供一些不错的意见。
这时,段子琪几个兄弟对视一眼后,接着不经意的相互点了点头。
看到这一幕,柳林浩不禁有些奇怪,但他也大概看了出来,这几位大哥似乎是在打暗号?
接着,段子琪很快开口说道:“要我说,这么好的材料,我们可千万不能浪费了!这样吧,你先把排骨剔出来,然后后腿和肘子全部用来做菜,对,切成一指宽的那种。
还有其他的肉,全部切成肉沫,我们可以拿来做一些蒸菜什么的……”
段子琪的话还没说完,旁边的那些餐厅员工们全部都蒙了!
这到底是开玩笑,还是在为难人?
如果按照段子琪的说法,这头黑猪的每个部位都要单独处理,尤其是那种切成一指宽的形状,虽然说一般的大厨也都可以做到,但实在太麻烦了!
只是做一个神仙肴,只要搞成这样吗?
段子琪在说完后,自己都忍不住笑了起来,他其实也只是想要跟柳林浩开一个玩笑,毕竟怎么做,刚才林诗雅也没有说,应该也就是按照一般的做法就可以了!
可让在场的所有人都没有想到的是,柳林浩在犹豫了两秒钟后,竟然一口答应了下来,“好的,我试试!”
他的话音落下后,其他人都还有点没反应过来,紧接着柳林浩手中的那把菜刀动了起来!
唰的一下!
众人的眼前只看到了一道纯净的白光闪过后,那头粗壮的本地黑猪直接被劈成了好几块,全部都是按照段子琪刚才的说法,每个部位都被切成了一大块。
柳林浩这一手,就连华夏的那些顶尖大厨遇上了,肯定也得甘拜下风!
“我的老天,在做菜的时候,你不要说那么恶心的话成不成?”
也就是几分钟的时间,那头七八百斤的大黑猪很快就被处理了一半,而那些餐厅的员工在回过神后,很快端起盘子盆子一起走过去,把柳林浩切好的那些黑猪肉全部拿走。
“就是香啊,我这辈子还是第一次见到这么香的黑猪肉。说实话,这玩意到底是怎么培育出来的,肯定是添加了某种特殊的食物吧?”
红烧排骨,青椒肉丝,回锅肉等等之类的菜式,只要是可以想到的,基本上都被做成了菜!
当那一股股浓郁的香味涌出来,并且积聚在一起的时候,几乎把厨房里的人都给熏晕了!
接着,柳林浩半蹲在了地上,开始挨个处理那几个部分!
还有非常重要的一点,在制作神仙肴的过程中,所用的青菜配菜全部都是神仙菜。
香,实在是太香了!
这种本地黑猪,算是云山县的一种特产,只不过味道一般,也就是比寻常的猪肉贵上一点。
这种刀工简直就是出神入化,恐怕整个华夏都找不到第二个刀工如此厉害的人了吧?
接着在段子琪几个兄弟分类之后,很快放进锅里,做成一道道美味的神仙菜!
“对,对,有道理,那我们抓紧点吧!”
可没想到的是,农场培育出来的黑猪,跟一般的那种完全不同!
“香,真是太香了,如果不是戴着口罩,估计我的口水都要滴出来了!”
在场的人大部分都是龙阳村的村民,所以对于这种黑猪肉非常的熟悉,但现在又完全给了他们另外一种感觉!
偶尔逢年过节的时候,乡亲们才会买上一点回去,用来改善伙食。
太厉害了!
柳林浩的刀工不只是快,最重要的就在一个细字上!
一时间,厨房里除了闪动着的白光之外,就只剩下那种快速的切肉声响,而所有人都屏住了呼吸,眼睛眨都不眨的的盯着眼前的一幕!
“哎,我们管那么多干什么,只要客人喜欢吃,以后常来!等农场的生意彻底火爆了起来后,咱们也能多拿点奖金不是吗?”