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“嗯。”苏昊点点头,“以前倒是学过一点,现在应该能够临时派上用场,反正阿姨叔叔你们现在都没有办法工作,要不然的话,就让我给你试试吧,若是不行的话,再关门不就行了。”
“这……”
李梅犹豫了一下,因为她不知道苏昊到底会不会烧烤,别看烧烤非常简单,但是学问可是非常大的,从底火到烧烤再到翻身,这都是有规律可循的,并且也要讲究火候的。
她们家的烧烤为什么会那么好,就是因为她们家的烧烤技术好,在各种火候方面掌握的也不差。想了想,李梅还是决定答应下来,毕竟她只是手受伤了,实在是不幸的话,可以在旁边指点苏昊。
“那好吧,不过我站在你旁边看着,你若是有什么事情的话,你就问我,阿姨跟你说。”李梅说道,“这个烧烤里面的技术活可是非常多的。”
“好嘞。”
苏昊点点头,转身看向了烧烤架,看见里面的木炭烧的差不多了,不用李梅说话,苏昊弯腰将地上的勺子给捡了起来,因为丢在地上时间久了,所以温度渐渐散去了。
“这个木炭……”
李梅本来还想交代苏昊什么,但看苏昊取木炭的手法,她也是愣了一下,因为她能够感觉到苏昊其实还是非常专业的。
苏昊笑了笑,将木炭在底层铺满,尽量使其不会冒烟,只有这个准备工作做好,后面才能够保证烧烤的正常进行。
但是在日常生活中,很多烧烤摊位都是让木炭尽量的燃烧,还用吹风机将烟给吹出去,其实也是为了将烟给弄走,保证烧烤的正常进行。
做完这一切,苏昊看了看旁边的盘子,将羊肉串先拿了过来开始烤了起来,因为羊肉串属于肉类,烧烤需要的时间比较长,在中间的旺火烧烤一会之后,可以放在右侧的温火区域进行慢慢地烤,可以增加羊肉串的质感,让里面的水分不会被蒸发出去。
李梅看着苏昊的动作,一时半会也是找不出来有什么可挑剔的地方,感觉苏昊掌握的好像比自己还娴熟似的。
“妈!白糖买来了。”孙菲菲跑了回来,当看见苏昊在烧烤的时候,她愣了一下,旋即说道:“苏大哥,你会烧烤?”
“嗯,会一点。”苏昊对着孙菲菲笑了笑,说道,“以前曾经学过一点,不过没有怎么用过,现在就拿过来练练手。对了,白糖买来了吧,快点给阿姨敷上,若是时间长了的话,那恢复的时间就会慢了。”
“嗯。”
孙菲菲急忙点点头,拉着李梅来到了旁边的桌子坐下来,她在心里还是非常相信苏昊的。
李梅不放心地看了一眼,可想到苏昊的烧烤技术,自己在旁边看了半天都没有什么能够指点的,当即也是摇摇头,跟着李梅安心坐了下来。
“妈,把手伸进来吧,你烫伤的面积太大,我没有什么东西给你包裹的。”孙菲菲说道。
“我自己来就行了。”李梅说道,“你去看你苏大哥有什么要帮忙的吧。”
“好。”
孙菲菲点点头,起身来到了苏昊的旁边,想要看看苏昊烤的到底怎么样,只是当看见烧烤架上的肉时,她惊呼一声,“苏大哥,你是怎么烤出来的,怎么这个烤肉感觉跟我妈烤的不一样了。”
“呵呵,在外面多加点油,并且我在旺火这边烧烤的时间比较短,基本上都是丢在旁边用温火烤的,如此一来,倒是不会有什么水分蒸发,自然就稍微好看一点,不过肯定是没有阿姨弄的好吃了。”
想到这里,苏昊又想到了当初跟夏子彤吃烧烤的场景,历历在目,当初老板还要自己教他烧烤来着,没有想到自己现在倒是成为了一个临时的烧烤摊老板了。
“老板,我们的菜好没好,快一点!”
“老板再不上菜的话,我们就走了啊。”
“再来一箱啤酒。”
后面的人开始叫喊起来,孙菲菲急忙是应了一声,跑了过去,同时跟那些没有菜的顾客解释一下情况,当听到换人烧烤的时候,一些客人都不愿意了,说道:“怎么能够换人呢!?”
“我们就是来你们家吃烧烤,吃的是味道,你现在换人是什么意思,万一不好吃怎么办,我们是不是也要付钱。”
“就是,你妈妈手上了,你们完全可以不开业了,为什么还要继续营业,我看你们就是想要坑我们的钱吧。”
“走了走了,我们不吃了。”
有一桌子人忽然是站了起来,作势就要走,这个时候,苏昊却是笑眯眯地端着盘子走了过来,上面有羊肉串、青椒、土豆片、脆骨等菜。
“各位大哥,你们要的东西好了。”苏昊笑嘻嘻地说道。
“不吃了,我们走了,结账吧。”一个男人说道。
“好吧。”孙菲菲尴尬地看了苏昊一眼,旋即是对着男子点点头,可正准备给对方算钱的时候,苏昊忽然是拿出了一串羊肉串过来说道:“这位大哥,要不然先尝一串怎么样,若是好吃的话,你就留下来继续吃。若是不好吃的话,我们连你上面的钱都不要了,免费请你吃。”
男子看了苏昊一眼,不知道苏昊哪里来的自信,不过他的脸上却是写满了轻蔑之色,顿了顿,他笑道:“好,那我就来吃个免费的烧烤吧。”
说完,他伸手从苏昊的手中接了一串羊肉串过来,在众人的注视下,轻轻地咬了一口,当吃进嘴里的刹那,他忽然是叫了一声,伸手捂住了嘴巴,好像是被烫到或者被东西难吃的恶心到了似的。
“哈哈,走了走了,看来可以吃免费餐了,谢谢这位老板了。”
“走吧走吧。”
男子的同伙乐呵呵地笑了起来,转身就是向着外面走去,其他人见状,也纷纷摇摇头,准备结账离开。
可就在此时,男子忽然是伸出了左手拦住了他们的去路,在他们疑惑的目光中,男子做了一个吞咽的动作,旋即是激动地说道:“太好吃了!实在是太好吃了!”