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“怎么样,姐姐。”林冰雨问道。
林振国跟苏昊也是看向了林冰霜,等待对方的答案。
林冰霜点点头,很难相信这是苏昊做出来的饭菜,的确是非常好吃,那些大厨估计都没有对方的手艺好。
“没想到我们家还有一位大厨啊。”林振国笑呵呵地说道。
“姐夫,人家以后想天天吃你的菜。”林冰雨可怜兮兮地说道。
苏昊笑着说道:“饭吃久了,就不觉得好吃了。”
“呜呜,不会的。”林冰雨嘴里塞得满满地,摇头道,“好——好吃,这个麻婆豆腐比市里的麻婆豆腐都好吃。”
“那边不好吃,是因为他们没有掌握真正的做法而已。”苏昊笑道,“要知道,每道菜其实都是有一道典故的,千古流传下来的菜肴,自然是最为美味的,可少了其中的情,也是难做好菜。”
“麻婆豆腐还有典故啊。”林冰雨瞪大了眼睛看着苏昊,她的确不知道有什么典故。
林振国跟林冰霜也是惊奇地看向苏昊,没想到他年纪轻轻,倒是还能说出来这番话。
他们看向麻婆豆腐,的确发现对方做非常棒,这盘豆腐,色泽淡黄,豆腐软嫩而有光泽,其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫,入口嫩滑。
在豆腐表面的一层淡红色的辣油,保持了豆腐内的热度,看起来就好像是艺术品一样。
苏昊笑着点点头,说道:“麻婆豆腐,自然是有典故的。”
“快说快说!”林冰雨说道。
“说起麻婆豆腐的历史,就不得不提起成都的‘陈麻婆豆腐店’。1824年,闻名中外的川陈麻婆豆腐饭店在万福桥头开业了。当时这只是一个经营素饭小菜的夫妻店,饭铺由刘氏掌灶,因为她夫家姓陈,脸上又有麻子,人们以背后都把她叫做陈麻婆。”
“万福桥头是开饭馆的好去处,南来北往的客商不断。一天,一位来万福桥歇脚的‘油脚子’买来两块豆腐和一点牛肉,从自己的油篓子里舀上一勺菜油,请求陈麻婆代为加工。陈麻婆立即应允。”
“当香气四溢,颜色诱人的牛肉末烧豆腐端上饭桌时,其他‘油脚子’也馋涎欲滴,纷纷买来豆腐和牛肉,并也舀上一勺子菜油请陈麻婆代为烹制。因为油大火旺,豆腐雪白绵软,下锅不烂,牛肉又鲜又嫩,所以陈麻婆烧制的豆腐可口异常。”
“从此,一传十,十传百,不但‘油脚子’,后来连一些文人雅士,富商巨贾也慕名前来这里品尝陈麻婆烧制的豆腐了。久而久之,陈麻婆烧制的豆腐遂成为四川一道风味独特的名菜。人们为了称呼方便,便把陈麻婆店烧制的豆腐称作‘麻婆豆腐’。”
听完苏昊的话,吃饭的三人完全震惊了,没有想到对方竟然真的将菜的典故给说出来了!
本以为对方刚刚说的,要想先做饭,必须先有情,只是一句非常装比的话,为了找点虚荣,找点面子,可没想到,竟然是真的有故事!
就连林振国都是听着有些入迷了,他也没有想到麻婆豆腐的背后,还隐藏着这样的一段历史。
“好!好!好!”
回过神来的林振国拍了拍手,大声赞扬了一句,一连说了三个好字,足以见得他对苏昊的评价之高。
林冰霜也是诧异地看向苏昊,没想到对方还有这样的知识。
林冰雨崇拜地看着苏昊,说道:“姐夫,你真是好厉害,人家都快要被你迷上了,要不我们俩谈吧。”
“说什么呢。”林振国用筷子头在桌子上面敲了敲,发出‘咚咚咚’响声,“好好吃饭,天天尽是瞎说!”
“我就是喜欢吃姐夫的饭嘛。”林冰雨嘟囔了一句,吃了一口麻婆豆腐后,忽然用筷子点了点另一盘菜。
“姐夫,那这个呢,这个有什么典故,你还知道吗。”
苏昊笑了笑,说道:“这盘宫保鸡丁、鱼香肉丝、松鼠桂鱼以及清炒白菜,都有典故,不过若是一一说出来的话,那你还要不要我吃晚饭了。”
“哼,我就是考考你。”林冰雨说道。
“这就不需要考了。”苏昊摇摇头,“说的那些,只是想跟你说,一件东西存在,必然是会有一段历史的。想知道的话,吃完饭,你可以自己去查查。”
“吃饭。”林振国也发话了。
“好吧。”林冰雨点点头,立刻是开始狼吞虎咽地吃了起来。
因为饭菜美味的缘故,连平日里不多吃的林振国也是吃了三个馒头,吃到最后,连汤汁都没有剩下。
林振国站起身来,说道:“苏昊啊,以后还是少来家才行。”
不待众人反应过来,他笑呵呵地说道:“你做饭那么好吃,连我都忍不住吃了三块馒头,我看我以后不是老死的,以后一定是馋死的。”
“以后有时间就来给爷爷做。”苏昊笑着说道。
林冰霜一直没有说话,不过她今天也是吃了很多,不得不说,苏昊的手艺的确是比大厨都要好不少。
见众人吃完,她看向林冰雨,说道:“刷碗。”
“哎呀,我肚子疼。”林冰雨忽然捂着肚子,向着房间里面跑去。
林冰霜冷声道:“回来。”
林冰雨顿时止住了脚步,可怜兮兮地看着林冰霜,见没有效果,她将目光投向了苏昊。
“哎呀,我肚子疼。”苏昊学着林冰雨的样子,急忙是跑到了房间,关门,反锁,动作行云流水,根本没有一丝停滞。
林冰雨委屈地说道:“臭姐夫,坏姐夫。”
说完。
她极不情愿地开始收拾起了桌子,至于林振国,也就不关心这些事情,穿上一件短袖衬衫,向着外面走去,看来是到公园里面散步去了。
林冰霜则是站起身来,向着苏昊在的房间走去。
见房门反锁,她敲了敲门,过了一会,苏昊才是打开了房门。
“呀,老婆,快点来呀,人家都已经等不急了。”苏昊侧开了身子,笑嘻嘻地说道。
林冰霜走进房间,关上房门,冷声道:“马上找借口回去,不准住在这了!”