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虽然最佳的买菜时间已经过去，现在市场上品相好的菜品，大部分已经被人买走。
但是对于一个，刚刚获得新技能的挂逼来说，张多多表示这都不是事儿！
一块新鲜的猪前腿肥瘦分明，肉铺老板显然是个懂行的，这块猪前腿肉天然达到了肥瘦三七分，简直就是剁馅的首选食材。
当张多多挑这块肉时，肉铺老板的脸上分明写满了不舍和愤怒。
这个不知道从哪里钻出来的小混蛋，竟然一眼就挑走了，他准备晚上做陷用的前腿肉，难道说这个小混蛋是专门来跟他作对的？
不管肉铺老板那一副肉痛到想咬人的表情，张多多拎着抢来的肉大踏步的离开了肉铺，直接开了一辆小黄车回家。
本次采购已经完美落幕，能够买到这么漂亮的前腿肉张多多已经心满意足。
其余的材料家里都有，就等着他回去将它们制作成一份漂亮的馅料，随后包成让人赏心悦目的包子。
回到家后张多多先将前腿肉洗净放在一旁稍微控一下水，随后洗干净葱姜制作葱姜汁。
葱姜汁的比例基本和肉馅为2:5，也就是说每500克肉馅大约需要葱姜汁各200克。
将前腿肉放在放在案板上，张多多抽出早已经饥渴难耐的双刀，顿时一阵银光大作。
非常有韵律的咚咚声从张家厨房传出，有了系统技能的加持，这本该让人听得火起的剁肉声，竟然出乎意料的好听。、
伴随着让人有种想要翩翩起舞的剁肉声，张多多将足足两斤前腿肉全部剁成了均匀的馅料。
将馅料放入盆中随后加入糖、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油等调味料搅拌均匀。
这个时候拿出之前弄好的葱姜汁，将葱姜汁各三分之一倒入到盆中再次搅拌，直到搅拌均匀后，再把剩下的葱姜汁全部倒入盆中。
接下来就到了肉馅好不好吃的关键步骤，这个时候一定要匀速不间断的顺时针搅拌肉馅，必须要让肉馅完全上劲才行。
只有这样包出的包子肉馅才不会散，并且吃入口中有种Q弹的感觉。
最后的最后就是倒些香油进入搅拌好的馅料，香油可以完全激发肉馅的香气，这种肉馅就算不吃光是闻都能让人迷醉在其中。
拿出发好的面，张多多准备开始试验这次得到的第二个技能：揉面。
昨天在包第一笼韭菜鸡蛋包时，张多多的揉面技术可以用惨不忍睹来形容，要不是有把随时都会掉落的利剑悬在头顶，说不定他揉到一半就放弃了。
但是揉面对于今天的张多多来说，只能用五个字来形容：那都不是事儿。
有了揉面技能的加持，张多多揉起面来那叫一个驾轻就熟，那叫一个酣畅淋漓，仅仅几分钟的时间，昨天折磨了他快半个小时的面团，便被收拾的服服帖帖。
制作剂子，赶制面皮，将调制好的馅料包入面皮之中，完美的小笼包一个个的出现在张多多的面前。
看着一个个光洁似雪的小笼包，我们的张老板又想插会腰！
将鲜肉小笼包放入已经开锅的蒸锅当中，十二分钟后，一笼让张多多挑不出毛病的小笼包便呈现在了他的眼前。
闻着包子散发出来的香气，张多多的喉结不由的上下抖动了几下。
拿起其中一个小笼包，放入早已急不可耐的口中。
一口咬下先是绵软好似棉花糖一般的面皮，接着一股鲜嫩的肉汁顺着缝隙流出。
猪肉原始的香气，伴随着肉汁滑入张多多的口中，带着肉汁的肉馅Q弹可口、咸淡适宜，实乃人间佳品！
“我靠，这也太好吃了吧，我怎么能包出这么好吃的包子，简直就是天才中的天才！”
将自己的功劳最大化，系统什么的在这一刻完全被张多多抛之脑后。
现在的他除了感受美味之外，最大的想法就是要好好夸夸自己！
狼吞虎咽般的将一笼小笼包全部塞进嘴里，想吃的感觉才算是暂时得到了缓解。
看着还没有上屉的小笼包，张多多非常艰难的才能将注意力转移开。
“刚刚只顾着吃了，根本没有算时间。我现在拥有的技能和店面，在餐饮界想要立足，最好的选择就是早餐市场。而早餐市场的门槛虽然低，但是想要做好也是不容易的！”
想要做早餐，那么就必须要捱得住辛苦。
一般的大酒楼上班时间都在九、十点钟，就算是采购部，都早已经跟各种供货商订好了货源，每天只需要清点好送过来的蔬菜、肉类、水产等等就好。
就算是有什么需要临时采购的，人家最多派出一两个员工就能搞定，根本不需要后厨的厨师们操心这些事情。
而街边的那些不做早餐的馆子，虽然有些没有跟供应商签订采购合同，可是人家也不需要太早上班。
除了负责采购的人，需要早点到市场采购之外，其余的人八点半左右到店完全来得及。
但是做早餐则完全不同，尤其是张老板这种规模不大的包子铺，每天早上六点以后根本没有任何时间出去采购，要不然就会错过即将到来的早高峰。
这可是早点铺每天挣钱的黄金时段，所以必须要头一天就将第二天需要的食材全部采购完毕，并且每天早上在三点左右就要起床进行准备。
和面、醒面、揉面、制作馅料、包出半成品。
在六点左右必须要将第一批半成品放入到蒸笼之中，这样才能赶在第一波客人到来之前，做出已经可以售卖的包子。
否则难道还有人会因为一笼包子，站在包子铺门前等上半个小时，估计张老板要敢这么干，当时就会有人指着他的鼻子骂街！
最让张老板感到头疼的就是，就算是最普通的夫妻店，人家也是夫妻两人共同合力。
而张老板则只有他老哥一人而已，那就代表着他所要承担的工作量，比起别的早点铺高出一倍以上。
当然想要减轻工作量也不是没有办法，只需要花钱购入一台和面机便可。
但是通过系统张多多得知，用和面机活出来的面是没有灵魂的，所以这个选项可以直接pass!