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事实证明,她的担忧是对的。
因为弯弯真的也是太不靠谱了,想那种切菜什么的,完全就是不敢让她来做的,就是在一旁指挥她,做一下调料什么。
厨师只是随意问了一下,她平时是怎么做的呀,这一说,弯弯瞬间就燃起了斗志,说着我给你做一遍看看吧!
既然她都这么斗志昂扬了,厨师只能说好了,跟她说了一下那些东西是怎么用的之后,还特意跟她说,让她要小心一点,不要烫伤了什么的。
她的确是很害怕弯弯受伤,要是弯弯受伤了,她该怎么跟那几位交代,弯弯在家受宠的程度,她不是不知道啊。
说干就干,说好了要展示一下自己是怎么做糖醋排骨的,那么,弯弯就一定会展示的。
先是热锅,倒油,再把厨师处理好的排骨给放下去,然后就开始翻炒了。
弯弯是假装很淡定的在炒菜,但是,厨师在一旁,汗都快出来了,看着她随时都可能会被油烫到的危险,厨师真的很想走上前说让她来的。
但是,她一上前,弯弯就会说,我可以我可以,让我来让我来的,弄得厨师都很纠结。
弯弯是毫无技术的翻炒着,然后,就这样,看到排骨感觉都是有点变成传说中的那种今.黄.色了的时候,次啦的放水,然后盖上锅盖,动作也是一气呵成。
盖上锅盖之后,就开始和厨师瞎扯,还问人厨师,她是不是很棒(diao)?
你都这样说了,人家还能说什么,厨师只能说是是是了,说挺不错的了。
可惜弯弯完全没有听出来,这是在无奈的之下说的,还乐呵乐呵的,还想瞎扯些其他的,丝毫不记得了,自己还煮着排骨。
还是厨师提醒了一下她,她才嗷的一声,忙的扑过去揭开锅盖,还好没糊。
拿着锅铲翻炒了几下之后,然后就开始拿起一开始了就准备好了的番茄酱,猛的往里面倒,看到番茄酱都快把排骨给盖住了之后,才停下,把番茄酱放好,然后就开始翻炒。
感觉番茄酱已经是差不多粘在排骨上了之后,就把火关了,然后就装盘。
煮好之后,还洋洋得意的把它端到桌上,还让厨师品尝。
“好啦,你尝尝吧!”
弯弯兴奋的说完,给了厨师一双筷子,然后自己也是拿了一双筷子,迫不及待的就开始夹起来吃了。
吹了吹,放入口中,嗯?感觉还不错,番茄酱裹着排骨,其实,还真的挺不错的!
厨师无奈,说的糖醋排骨是这样做的?这是番茄酱排骨吧?虽然无奈,但是,看到弯弯的表情,看她就像孩子一样,她都感觉到自己心情都是不自觉的就变好了,不自觉的就夹了一块排骨放入口中。
一进醉,都是番茄酱的味道,反而把排骨的味道给弄没了,对于弯弯这样的手残党来说,应该也是还不错了吧。
弯弯都已经乐疯了,难得今天厨艺发挥正常,没有失手,好嗨森,哎,话有讲回来,她是不是应该让厨师做一个真正的糖醋排骨?
对啊,她怎么这么傻,不就是惦记着家里的糖醋排骨吗,还没有嫁过来的时候,就一直惦记了,嫁过来之后,倒是没有吃,而是吃着老爷子去郊区带回来的那些走地鸡。
好吧,她嫁过来也还没几天,刚好,馋虫已经被勾起来了,那就把想吃都跟厨师说了吧,好满足一下她。
厨师边准备糖醋排骨要用到的东西,边跟弯弯说糖醋排骨需要什么,要怎么做。
“首先呢,我们需要排骨,葱白,小香芹,姜,香醋,冰糖,盐,如果说你要做的话,我会把东西给你准备好,我怕你记不住。”
厨师边准备东西,边跟弯弯说,说完弯弯猛点头,她真的记不住啊!
“东西准备好之后呢,我们就开始准备做了,要是买的排骨不新鲜,就要焯水,我们的排骨是新鲜的,就不用了。”
厨师也是很有耐心,打算是一步一步的教弯弯,既然弯弯是想学,那就好好学,她就认真的教。
她先是在锅里放了少许油,把火调到中小火,然后再放入冰糖,在冰糖还没溶掉的时候放入排骨,她这个步骤是比较适合新手的,毕竟弯弯也是和手残的新手,适合这种新手教程。
她拿起锅铲慢慢炒,直到糖溶掉,然后慢慢上色,变成金黄色为止。
“然后呢,这个时候,就是完全上色了,那等它完全上色以后呢,倒入半碗水,加入少许盐,小火煮20分钟,记住了没有?”加了水,盖上锅盖之后,她转身问弯弯。
弯弯看得也是很认真,听她的讲解也是听得很认真的,但毕竟没有真正实操,她也不知道到底是会不会,就说:“我想,大概应该知道了吧……”
就知道,厨师也没有说什么,她知道会是这样的结果的,就跟她仔细分析,跟她讨论啊什么,相处得很是愉快。
时间一到,厨师便去了揭锅盖,一般来说,厨师对时间都是把握得很准的,她也不例外。
揭开锅盖,她就让弯弯过来,说:“你看,现在呢,水分就还剩下三分之一,就是适合的了,再加入葱白,姜丝还有小香芹,然后再继续煮3分钟左右,开大火,就可以准备收汁了。”厨师也是仔细,边操作,边跟弯弯解说,具体要到怎么样才好。
弯弯也在一旁猛的点头,仔细的看着,就差没用笔记本写下来了,都想要做笔记了都。
收汁的时候,再倒入香醋,将火调成中火,再翻炒均匀,约一分钟左右,就可以装盘了。
装盘的时候,厨师也是还再跟弯弯说,“要把握好上色,上色很重要的哦。”
此刻,弯弯已经没有心情再听了,直直的盯着她手里的那盘糖醋排骨,都想要流口水了都。
她才把手里的盘子放到桌上,弯弯就已经迫不及待的拿起筷子,就往盘子里伸了。
厨师无奈的摇了摇头,说弯弯就是个大吃货,真的就是个吃货。
对于弯弯,她也是很感觉弯弯就是那种很平易近人的,就没有说摆着少奶奶的架子的那种,一般有钱人家的少奶奶啊什么,都会很有架子的,不过,这些在弯弯和陈婉仪身上,都没做体现出来,她们两个都是很平易近人的,尤其是弯弯,她一开始看到她,还以为是高中生呢,就是一个小孩子的心性。
“好吃!好好吃!”弯弯吃了一口,张嘴说话的时候,口水都差点流了下来,真的是很好吃有木有!这才是大师有木有!
厨师看着这副样子,无奈的笑了笑,抽了张纸巾递给弯弯,说下午没事干,就可以过来,她可以教她做点心,正好陈婉仪今天下午要喝下午茶。
弯弯一听,眼睛都亮了,说好好好。
时间也差不多是要准备午饭了,弯弯很识相的把厨房让给了厨师,自己端着排骨就出去了,因为也是说要教她怎么做,也没有做很多,让她当开胃菜吃也是可以的。
弯弯临走前,厨师还问她想吃什么,给她做,弯弯一听,毫不客气,报了一大堆想吃,厨师听了也是很淡定的点了点头,说让保证让她满意。
现在弯弯就已经很满意,看着自己手里的这盘糖醋排骨,再想想自己做的,那叫糖醋排骨吗?也是心疼。
哎对了,她那盘糖醋排骨呢,她才吃了几个呢,应该不会给她丢了的吧?
算了算了,反正也是不好吃的,丢了算了,她默念了一下,这样算不算浪费粮食啊?
吃着吃着,就看到陈婉仪进来了,她嘴里还嚼着排骨,含糊不清的喊了句妈。
陈婉仪看着她,很疑惑,这不是还没到午饭的时间,她怎么就吃起来了呢。
“开饭了?”她应该没有记错他们家开饭的时间吧,她都嫁过来这么多年了。
弯弯听了,胡乱的把嘴里的排骨吞下去,说:“没有没有,我去厨房让厨师教我做菜,然后,她就给我做了这个。”说完,用手指了指放在桌上的盘子。
听她这样说,陈婉仪就知道,她肯定是嘴馋了吧,不然怎么可能会突然的就跑去厨房。
她也没有说什么,而是问弯弯学会了做什么,弯弯就说,她只是知道了流程,具体的操作过程,她也还没做过,可能还是不会的吧……
说着说着,她还兴致勃勃的跟陈婉仪说,等下下午的时候,要不要和她一起去做点心,她已经很厨师说好了,下午要一起做点心的。
既然她都是发出邀请了,陈婉仪当然是不能拒绝的了,肯定是说和她一起的啊。
她有时候也会去厨房,自己做一些点心,不会的,有厨师教她,专业一点的,还有糕点师来教她,正好,她也已经是很久没有去了。
跟弯弯一起做的话,肯定是很有趣的,有个这么可爱的人和她一起做,她可开心的了,本来她就想过,她要是有个女儿的话,她一定会和她一起做点心,一起去逛街,和她一起做母亲陪着女儿做的事情,那该是有多幸福啊。
只可惜,她只生了一个梁逸墨,没有女儿,现在,梁逸墨也很争气,给她找了个这么合她口味的儿媳妇,不得不说,她是真的很喜欢弯弯这个儿媳妇的。
吃午饭的时候,上来的菜都是弯弯跟厨师说的那些,可把弯弯乐坏了,直接就是吃了三碗饭!
这顿饭,比她嫁到梁家这么几天来,吃得最多的一次。