第一百五十七章 清蒸鱼

坐酌泠泠水 / 著投票加入书签

风雨小说网 www.44pq.org,最快更新良田千顷最新章节!

    这时,吴管家派出去买鱼的伙计也提着一个桶进来了。吴管事让他把桶放到场地中间,对李续一拱手道:“世子,既要做清蒸鱼,刚才王先生派人买的鱼想必不新鲜了,小人让人买了几条活鱼回来,您要不要验过?”

    李续站了起来,走到桶前看了看,点点头道:“不错。”

    想必刚才那篮菜里的鱼也有古怪,方小全见到吴管家的这一手,眼神有些慌张起来,禁不住抬头往人群里东张西望,似乎在寻找什么人。不过没等他的眼睛找到目标,一个瘦瘦小小四十多岁的男子便走了出来,对李续施了一礼,也不说话,直接走到方小全身边站定。围观的众人看到这男子陌生,都在小声互相询问,问有没有人认识这位帮厨。因为这男子不但身材瘦瘦小小,全然不像一般厨子都肥头大耳,而且眼睛还总是滴溜溜的转,似乎警惕四周随时准备逃跑似的,怎么看都不像个厨子,倒像个小偷。这看热闹的,大多是靠祖荫生活,闲着没事到处晃荡消磨时间的闲人,零陵八卦事业的热心参与者,消息最是灵通。可相互问了一圈,竟然谁都不认识这位男子。大家看向方小全和这男子的眼神,便有些怪异起来。

    “李大厨,您看我来给您帮厨如何?”店里原来那位叫大牛的学徒,看到场上的情景,稍稍犹豫了一下,就站到了李大厨后面。虽然他知道,如果他做了李大厨的帮手,如果这场比试输了,他也有可能被连累,不能再在这零陵城的酒楼里呆下去。但这几天,李大厨的厨艺及为人都让他极为敬佩。在这关键的时刻,他想出来帮李大厨一把。但又担心李大厨嫌他手艺不佳,犹豫了一下这才毛遂自荐。

    “是大牛啊!”李大厨回过头来,心里涌上一股暖意。虽然自己教了十几年的徒弟忘恩负义,但这世上也不全是他那样的人啊!不过他看着大牛,却摇了摇头:“这次不用帮手,我一个人能行。以后有机会,咱爷俩再搭手。”

    大牛知道李大厨是怕连累自己,正要开口再说话,身后却有人道:“李大厨的帮手,由我来做。”

    这话说得如此的不容反驳,让大牛有些不高兴。在他心目中,李大厨是他见过的最厉害的大厨,即使他现在被人挤兑有可能再也不能做厨师,也不是谁想做他的帮手都有资格的。

    “江公子,这怎么行?”李大厨一听这声音,就急转过身来,满脸笑容的道。别人不知道,他可是最清楚,这位江公子,也是一品鲜的老板。原先秦忆的表现让他心暖,而这会儿江凌的支持更是让他有一种肝脑涂地的感动。

    “有何不行?我虽然厨艺不佳,但做帮手还是没问题的。有我在,李师傅你尽管放手做去,输赢什么的都不用放在心上。咱们一品鲜,用谁做厨子,由不得别人指手划脚。”江凌走到李大厨旁边,笑道。

    “好,好。”人要一张脸、树要一层皮。今天被人指着鼻子挤兑成这样,两个老板却仍这么支持自己,这让李大厨无比激动。被自己徒弟背叛过的他,对于这种支持感触最深。他在心里立下誓言,只要这次比试后自己还能为一品鲜服务,这把老骨头就是一品鲜的了。

    “天哪,这不是江公子吗?”这边江凌正跟李大厨说话,对面被李续拉去做裁判的三个书生惊叫了起来。

    “江公子?什么江公子?”看热闹的人都转过头来,顺着那惊叫的书生的目光看去,找到了江凌,打量了几下,又转过脸来疑惑地看着那三名书生。

    “江公子……江公子……啊,我想起来了,这不是赏花会上十步成诗的江林公子吗?”江凌刚进来时跟他打听过情况的那一位,然后脑子里灵光一闪,顿时想起这位公子为何看着面熟了,原来是在赏花会上见过啊。只是赏花会过去有一个月了,江凌一直没怎么出现在街上,大家都差不多把他给忘了。这一经提醒,这才想起来。

    “没错,这位就是赏花会上出名的大才子江林公子。”那三位学子见人群里有人呼应自己,很是高兴,看向江凌的眼神满是激动。这位江公子,可是他们书院里所有学子的偶象。十步成诗,不是一般人能做到的。没想到,今天上街买些笔墨还能遇上这位大才子。

    这不是厨艺大赛吗?怎么又出来一个会作诗的才子?其他人看着江凌不明就里,拉着站在人群里那位叫出江凌名号的人细问了起来。

    “十步成诗的才子?”李续与李婉此时眼睛一亮,看向江凌的眼神又多了几分好奇。他们知道这其中必有故事,不过今天的主题是厨艺大赛,他们也不好多问。反正江凌和秦忆、江涛一定要跟他们回陆府的,到时什么内幕打听不出来?

    “江公子,你怎么在这儿?”肖子宇上前几步,走到中央对江凌拱拱手,说完忽地一拍自己的脑门,“对对,看我糊涂了。赏花会上,江公子不一直跟秦少将军在一起的吗?看来二位相交莫逆啊!”

    “才子不敢当。”江凌对着肖子宇笑着拱了一下手,“今日是一品鲜被人挑战的日子,在下作为秦少将军的好友,不能对这事坐视不理。所以,在下推荐自己给李大厨打下手,还请世子应允。”

    “准了。”小胖子坐在对面老气横秋地一挥手。

    “什么?这位公子要给李大厨打下手?我没听错吧?”众人一听,顿时“哄”然一声,议论纷纷。

    “这位江公子不愧是读书人,知道礼数,打个下手还知道禀报世子;全然不像那边那个鬼鬼祟祟的家伙,就知道往那里一杵,话都不会说一声。”

    “诗做得好,莫不是菜也做得好?没想到这位公子还是个全才。”

    “江公子,君子远……”肖子宇正要劝说江凌不要自贬身份干这样的事,但话说了一半,又觉得不妥。如果劝江凌不要参与,岂不是得罪了秦少将军?要知道,江公子亲自出手,那完全是尽自己的一份心,表示自己对秦少将军的支持。自己要是相劝,岂不是劝江公子背信弃义?而且,这事世子都允了,自己再劝也会让世子不满。想到这里,他赶紧拱了拱手,退回自己的位置上。

    见两边的人都准备好了,李续道:“开始吧。”

    这话出来,两边的人互相看了看,却都没有动。

    “买鱼的既然是一品鲜这边的人,那么更请你们先挑鱼吧。”江凌开口道。

    瘦小男子一听,也没等方小全发话,便走了出去,到桶里捉了一条一斤大小的鱼,再走回自己的案台。

    见瘦小男子挑完,江凌也不客气,走到场地中间,伸出手捉鱼。她穿的是儒服,袖子宽大,因要干活,两边袖子都挽到了手腕处。此时往桶里一伸,大家都看不到桶里的情况。而这一瞬间,江凌已完成了把桶里的一条鱼收进空间,再把空间里的一条也是差不多一斤大小的鱼调出来,捉在了手里,起身走回了案台处。

    做清蒸鱼,一斤大小正合适,一是比较容易把握火候,二是摆在盘子里大小也正好。这个道理,江凌明白。

    “公子,还是老汉来剖鱼吧。”江凌打下手,在李大厨看来,不过是一份心意,他岂能真让江凌干活?

    江凌虽然在家做过不少厨活,但在李大厨面前根本不够看,也不逞能,把鱼交给他,道:“我去烧火。”说完,走到炉子边,先把锅洗干净,再往里放了一瓢水,盖上盖子,便坐下来烧火。

    “看这样子,这位江公子还真是做过厨活的人呢。”围观的人看着江凌这一行为,感叹道。

    “此话怎讲?”旁边人问。

    “清蒸鱼,最要紧的就是要水烧开后再放鱼进锅里蒸,否则鱼蒸老了都还不熟。你看江公子知道先烧水,自然是熟知这个道理。”

    “果真如此。”大家一听,点头赞同。

    而纵观那边那两人,大家就皱起了眉头。那位瘦小男子,捉了鱼后并未趁鱼新鲜拿去剖,而是让方小全拿来一个桶,放上水,在里面洗了好一会儿。这一行为让李续和秦忆都心生不妙,知道他必在鱼上动了手脚,一会儿洗出来的鱼已不是原来那条了。李续看了看秦忆,秦忆又望了望江凌,待见江凌面带微笑一副成竹在胸的样子,秦忆对李续摇了摇头,没有作声。

    江凌利索地把火烧燃,架好柴,又到菜篮处拿了些葱、姜到桶里洗。既然赵家动了手脚,她自然不会客气,放到桶里时,把葱姜也跟空间里的调换了。

    而那边李大厨已把鱼剖好,用刀将鱼脊从腹内斩断,把鱼体两侧均匀地抹上猪肉,再用手沾了沾白酒,也抹在了鱼上。把鱼放在盘子里,他又从篮子里取了些猪肉,剁碎拌入酱油、麻油、盐、姜、以及香菇末,放入鱼腹里;再把一些葱姜丝放在鱼的身上。

    (谢谢九曇打赏的月饼,谢谢想飞的爱哭鱼打赏的月饼和粉红票!)(未完待续,如欲知后事如何,请登陆www.qidian.com,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)