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但见这些店小二穿着和赞炀一样绣有火焰图案的衣服，甚至就连款式也是如出一辙，俱是衣窄袖小，只不过衣物颜色却是由白变红罢了。
这些红衣店小二个个脚步灵动至极，手举托盘，在熙熙攘攘的人群中左穿右插，宛如一条条泥鳅般滑溜，在无碍行走速度的同时竟是不沾别人一片衣角，托盘里的酒水菜肴更是稳如泰山，绝无丁点倾洒而出。
这等教人叹为观止的脚步自不像是寻常小二能使出的本事，莫屈一时暗自吃惊。
他又眼尖，发现这些店小二的脚后跟隐隐约约还有红火缭绕，不由得越发看呆了眼，暗道：“这些人难道也是御火门的弟子么？”
赞炀人精一样的家伙，他一眼便看出了莫屈心中的困惑，一时也不恼莫屈的发愣，只看着那些脚步灵动的店小二笑道：“公子，这是我们御火门的‘鬼火步’身法。”
说着，他瞥了一眼莫屈，见莫屈有在听他的话，不由得挺高了一下胸膛，一脸自豪的继续说了下去：“世人相传鬼火飘忽诡秘，生灭难测，本门鬼火步便是由此而得名，以亦真亦幻，脚步无迹可寻而著称于江湖。”
看着御火楼店小二灵动如鬼魅的脚步，听着赞炀的话语，莫屈忽然想起了叔扶施展巨虎鱼功时灵动如鱼游的身法，不由得小声嘀咕道：“鬼火步？这看起来倒和巨虎鱼功的身法很是相似……”
孰料，莫屈的嘀咕声被赞炀给听了去，这胖子顿时“哎——”的一声笑道：“公子，你此言差矣，万兽教不过是一个杂道门派，他们的武功又怎么能和我们御火门正道门派的武功相提并论呢？”
莫屈曾经听姚三娇说过这江湖上武分两道，似御火门这等正道四大门派，仗着自己的宗门历史可追溯到几千年前，所以一直自诩自己的武功才是正道武学，对江湖上其他门派所学的武功他们都驳斥为不入流的杂道，向来不齿。
这几百年来，正道门派与杂道门派彼此间分庭抗礼，谁也不服谁，一直明争暗斗个不停。
然而，莫屈心中是很不喜赞炀这么一副“自己宗门天下第一，其他宗门狗屁不如”的态度的，所以他微微皱起了眉，显得有几分反感。
可赞炀一时并没察觉到莫屈脸上的变化，他瞥了一眼莫屈身后背着的麻袋，又见莫屈看起来身强体健，逐笑道：“公子远道而来，想必是来看中朝好武功热闹的吧？中朝好武功举办后再过一个月，我们御火门也会举办挑选弟子的淬火赛，公子可以去试试。我看公子你体魄不错，大有可能在淬火赛中熬得过天阳地火的淬炼，凝出火丹，成为我御火门门下弟子，到时公子那可就是光宗耀祖了……”
虽然心中有点好奇这淬火赛是个什么，可莫屈一听赞炀说得好像当个御火门弟子有多威风一样他就受不了了，逐开口打断道：“掌柜的，我不是来看中朝好武功的，我是来参加中朝好武功的！而且我早已有了自己的门派，对你们御火门没半点兴趣！”
没有想到莫屈会突兀说出这么一番话，赞炀错愕了。
他更不知道莫屈所说的“我早已有了自己的门派”，这句话的意思是——他莫屈自己拥有了一个门派，而不仅仅只是某门某派的一个门下弟子。
赞炀想起莫屈能说出巨虎鱼功来，一时便只当莫屈是个万兽教弟子，是万兽教派来参加中朝好武功的。
正道门派与杂道门派向来分庭抗礼，赞炀的热情陡然大减，霎时回归到了生意上，只淡淡道：“公子，本店的住房都已客满了，你若要投宿只能是另寻他处。”又扫了扫座无虚席的大堂：“你若要用膳，倒是可以在这里等一下，看看待会有无空位。”
莫屈也不恼赞炀态度的转变，斜着身子靠在了柜台上，看着座无虚席的大堂笑道：“看你们这里客人还挺多的，想必你们那什么灶字厨子还真有点本事吧，本公子便等上一等吧。”
闻言，赞炀面上隐生自豪之色，暗道：“也算你这小子还有点眼光，不至于全瞎了眼，还识得我御火楼灶字厨子的厉害！”
原来，御火门为了让自己的弟子对门派产生归属感，所以要求所有弟子入门后，姓名中都必须要有一个字改成带火字旁的字，而御火楼内的厨子便都是御火门的“灶”字弟子。
说到这御火楼灶字厨子，那就自然还是要扯回御火门上。
御火门贵为正道武学四大门派之一，从祖师爷火滴子创派至今已有千年之久，到得今日，门下已有万人之数。
虽然武林人以习武为主，但终究也是要吃饭的，御火门要想养活这上万张口非是易事。
一开始他们靠炼丹为生，但后来随着小水观发明了以水炼丹之术，他们炼制的丹药却是渐渐敌不过小水观，销量日渐惨淡，市场份额也被小水观慢慢蚕食。
如此几年，御火门中渐渐入不敷出，境况越下。
其时门主有见及此，自是寝食难安，日夜绞尽脑汁盼望想出一条周全之策来。
一日，他忽而想到这烹调之道最讲究的就是掌握火候，而自己御火门最厉害的不恰恰正是那御火本事么？既然炼丹不行了，那自己御火门开起酒楼食肆来又会怎样？
一念及此，他便有心去试，于是从御火门人中挑出了一拨在厨艺方面颇有天赋的弟子，又为了把他们和其余弟子区分开来，便要他们人人将那名中带火之字改为‘灶’字。意思就是要他们这些灶字弟子在习武的同时，也要时时和炉灶打交道，不忘勤修厨艺。
如此一年，这一拨灶字弟子竟真的人人成了那厨艺十分了得的厨子，尤其在掌控火候的本事上更是一绝，是世上普通厨子所无法比拟的。
御火门便当即在京都开了一间御火楼食肆，果真是博得京都百姓一片叫好，人人光顾过后都不得不竖起大拇指称赞一声那楼内厨子，甚至就连当朝皇帝也闻风来尝。
此事一经传开，御火楼从此名震天下，成了中朝酒楼食肆业中当之无愧的龙头，也成了御火楼最重要的经济支柱。
时人甚至有称，到了中都城没去尝过御火楼灶字厨子的手艺，那便算不得到过中都城。
……
……
等了约摸有一炷香时辰，就在莫屈和莫狼都有点昏昏欲睡的时候，御火楼里终于空出来了一个座位。
莫屈拿起桌上一张纸，但见上面密密麻麻，写满了各样菜式。
他大感稀奇，毕竟他曾经也在酒楼里当过一个店小二，但醉怡情酒楼里可没有这种玩意，要点菜时都是自己这些当店小二的过去招呼的。
然而，莫屈又哪里能够想到这御火楼和普通的酒楼食肆不一样呢？
御火楼，作为中朝最富盛名的一间酒楼食肆，从每日早上开门广迎四方客，到月落树稍打烊时，都是客如轮转，门庭若市，又岂能像普通食肆酒楼般让店小二们逐一上前招呼客人呢？
于是他们首开先河，想出了将菜式写于纸上，分放每张桌上，让客人自己去挑选菜式的妙法来。
这种被称作“菜单”的纸张一经在御火楼内推行，倒也确实增加了店内运转的效率，省去了店小二与客人逐一介绍店内菜肴的繁琐。
莫屈拿着菜单看得很认真的样子，直教他身旁的一个御火楼店小二暗暗吃惊。
他见莫屈虽然穿着得体，但肤色略黑，看起来也愣头愣脑的，只当莫屈是那种来自乡下地主家的土鳖有钱少爷，和皇城里的权贵公子不一样，定然是大字不识一个，却万想不到莫屈拿着菜单看得像模像样的。
莫屈挑好了菜，那店小二将莫屈所说的菜名逐一记妥后，便笑问道：“公子不来点儿酒？”
一听这话，莫屈顿时就馋了，反问道：“你这店里有什么好酒？”
店小二伸手在莫屈菜单上的某行酒名上一指，笑道：“到得我们御火楼来，自是要喝我们店内的招牌酒——火烧云酒了。”
“火烧云酒？好奇怪的酒名。”莫屈心下嘀咕着，见店小二推荐得煞有介事，便点头同意要了一壶火烧云酒。
那店小二应了声“好咧”，身影一晃，人便入了厨房。
过不多时，莫屈桌上便摆满了各式佳肴，卖相极佳，香气四溢，可谓色香味俱全。
莫狼早饿得肚子叫个不停，眼冒绿光，这菜一端上桌，顿时左手抓起一只鸡腿，右手已将一块牛肉塞进嘴中。
莫屈伸筷夹了一块牛肉放进嘴里，不过轻轻一嚼，整个人顿时如遭雷击，震惊于人间竟能有此等美味！
于是，他便也干脆扔掉了筷子，挽起双袖狼吞虎咽起来。
看着莫屈和莫狼完全不顾仪态的模样，把菜端上来的店小二傻眼了，只觉得这一大一小二人，便像是两个在地府中饿了一整年，好不容易盼到鬼节才能出来人间大快朵颐的饿死鬼一般。
身为御火楼的一个店小二，虽然这种情况他时常能见到，但像莫屈和莫狼这么夸张的，他还是头一遭遇上。一时只在心中暗笑莫屈这个土鳖有钱少爷的丢人，但还是举起桌上酒壶，循例给莫屈的杯子斟起了酒。
但见随着酒水从壶内倒出，莫屈酒杯上诡异的升腾起了一团如云似雾的红烟，直看得莫屈停下撕咬手里的一只鸡腿，好奇的瞪大了眼珠子。
“公子，这便是我们御火楼有名的火烧云酒了！”
店小二放下酒壶，笑道：“此酒正因倒出来的时候酒面会有红烟升起，宛如火烧云，所以得名‘火烧云酒’，公子请慢慢享用。”说罢，他人便忙着招呼其他客人去了。
莫屈举起酒杯好奇端详了一会，但见酒面上不仅漂浮着一团如烟似雾的红云，酒水还有如烧沸的水般在不住翻滚，他握住的酒杯甚至还感到有几分烫手。
莫屈何曾见过此等稀奇古怪之酒？一时好奇心和馋心均为大动，再也不按耐不住，一仰脖，便将杯中酒连同那一团红云都一饮而尽了。
随着滚烫呛辣的酒水一路从喉咙流至腹中，莫屈只觉自己体内宛如有一团火在熊熊燃烧，又仿佛有一道气体在翻滚，那感觉只说不出来的奇妙。
而后，莫屈通体一阵舒畅，便仿佛自己体内的所有浊气都从周身的毛孔里宣泄而出，整个人也慢慢温热起来，秋夜的凉气逐渐一扫而空！
这火烧云酒，竟是一种御寒好酒！