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张小川是否早熟，这些暂且不需要多说，眼下张小川和老爷子最关注的还是这场比试到底会是谁取得胜利，也就是谁的生意会更加的好一些，这才是问题的关键。
张小川不觉得还会出现生意一样的情况，因为游客其实就那么多，锅巴料理也是那种比较容易吃饱的料理，其实真正说起来，每个人吃一份锅巴料理其实就已经会觉得肚子已经饱了，在这种情况下不存在还会出现什么吃完这一家的锅巴料理，再去另一家吃的情况。
老爷子想来也是这样认为的，毕竟老爷子见过的东西比张小川还要更加的多一些，类似于这种通过食客来评价料理的好坏的，老爷子也是见过不少，甚至于也有过比试。
常远主打的就是香味俱全，被辣椒味道覆盖的酱料味道可以将自身的味道传到很远的地方，并且加以保留，所以常远的料理是最先吸引到食客的，只是味道虽然好闻，但是辣椒的味道太过于浓重。
这一对来的小情侣，男的喜欢吃辣，所以要了一份常远的锅巴料理，但是女的不喜欢吃辣，曲白那里就是最好的去处。
接下来的情况也是差不多的样子，这倒是让张小川觉得意外，他没有想到的一点就是，人们喜欢凑热闹的特性，这导致大家看到这两个看上去是一家，却彼此之间相互较量的锅巴料理便觉得好奇，原本没有人去看的曲白的那里居然有了不少人。
再加上曲白的料理本身就是采用的色味俱全的方法，所以看到那设计好的料理中有胡萝卜这些蔬菜的时候，明显看上去更加有营养的曲白的锅巴料理也是得到了很多人的欢迎。
张小川想象中的成员应该要明显更受欢迎的情况，并没有出现，反而好像是曲白那里领先了一点点，也就三四道锅巴料理的样子，两个人到中午十二点的时候，锅巴料理的销售额居然已经超过了二百多道，这可不是那种小吃什么的，这可是一道锅巴料理，没有边走边吃的可能性的，这种锅巴料理只能在曲白的餐馆中吃完，这让两个人的销售额因此而减少了好多，但是销量依旧恐怖。
这可就苦了在一条街上卖小吃的人了，因为锅巴料理太容易吃饱的缘故，很多人吃了锅巴料理就没有什么心思再去看那些其他的料理了，这让那些原本准备好大赚一笔的店家们看曲白和常远的眼神都是不怀好意的。
“好像有点拉仇恨了呢。”张小川笑着说道，但是根本就没有把它当场一回事，如果连这点竞争力都没有，曲白和常远就不用自称厨师了。
“这是必然的，但是厨师还是比不上这些卖小吃的。”老爷子看着那些不怀好意的目光，不为所动地说道，“他们卖的是一门手艺，厨师卖的是一种艺术，料理其实是一种学问，是一种艺术，料理比起那些小吃来讲会更加的有变化性。”
“我倒不这么觉得，小吃不就是料理的一种嘛，为什么料理要说是料理，小吃要说是小吃呢？两者其实都只是一种食物，没有必要分的这么清，料理也并非是高人一等的。”张小川说出自己心中所想的，这是张小川的观点，在很久之前就和马奇说过一次，但是没有想到老爷子的观点居然和马奇有点相似，这或许是他们那一辈人中普遍的观点，或许更是大多数厨师都认为的观点。
“你居然是这么想的吗？”老爷子看着张小川的眼睛，认真地问道，张小川的话在大多数人听起来有种大逆不道的意思，事实上，如果让一些老古板知道张小川的观点，估计会觉得张小川离经叛道，但是老爷子不一样，老爷子会更加的因材施教，哪怕是张小川的观点和他自己的都不一样。
很多厨师都是看不起那些街边小吃的，哪怕他们的味道还不错，但是那些厨师依旧不认为这些街边的小吃可以和料理相比较，他们也都不承认小吃就是料理，他们只承认小吃算是食物，但也绝对不是那种可以登得上大雅之堂的食物。
“这就是我的想法，也就是我的观点。”张小川毫不畏惧地说道，在这种个人观点上，张小川没有必要隐藏什么，是就是是，不是就是不是，张小川不觉得自己的观点有错，如果有人和自己的观点意见相左，那也是没有办法的事情，这种东西其实已经可以上升为学术论点的角度上去谈论了。
“这和很多厨师都是不一样的，这或许也是你们这几代的年轻人才会有的想法，我们那一代有很多人都是不待见小吃这种东西的。”老爷子说道，“他们觉得小吃不过是一种果腹的食物，料理才是一种美好的东西，可以让人们感到身心愉悦。”
“听上去有点恶心。”张小川毫不忌讳老爷子就在自己的身边，直言不讳。
老爷子别没有生气，只是看着张小川良久，这才说道：“你说的没有错，这很恶心，但是还有更恶心的就是黑暗料理界的人，他们就是一群恐怖的人。”
“黑暗料理界嘛？这到底是一个什么样的地方？”张小川这是第二次在老爷子最终听到黑暗料理界这个词，张小川对这个黑暗总是很感兴趣，这应该是很多人的一种不良爱好，好奇心会害死猫。
“他们是一群将料理当成绝对的人，他们是一群可以为了料理做任何事情的人，他们是一群疯子。”老爷子无奈摇头，“小川，要知道，你的观点在我们这些老古板眼中可能仅仅是离经叛道，我们甚至于可以把它当成是年轻人的稀奇古怪的想法一笑了之，毕竟在你们眼中料理师平民化的，食物就是料理，但是黑暗的人已经把料理当做是神圣的了，凡是不好吃的料理都不是料理。”
“他们想要改变这个世界的料理，他们想要让一切不符合他们料理认知的食物全部剔除，这是疯子才会做的事情。” ,