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“好了，不想吃苦头就快点开始吧，餐厅可以在早上和下午的时候关闭，反正来的人也不是很多，这些时间，你们都可以用来尝试面点制作。”张小川心情有点愉快。
“那么其他的时候，我该做些什么呢？”达芬奇来这里很想尽快的提升自己的基础。
“你可以给谢天打下手，你要熟悉餐厅的运作，以及厨房的节奏，这是一个厨师能不能融入一个餐厅的最主要的部分。”张小川想了想说道，对于达芬奇这么一个基础薄弱的人来说，张小川没有过多的要求，只希望达芬奇可以尽快地展现出他的天赋。
达芬奇的天赋只有在料理后期才会体现出来，这种恐怖的味觉会让达芬奇很容易就判断出料理的味道如何，以及创新的料理能不能达到理想的目标，可以说达芬奇的前景非常的好。
但是达芬奇惟一的缺点就是动手基础太差了，他在这方面要练习的还有很多，手臂和手腕的力量要练习，对于食材的辨认和处理要练习，制作料理时的心态也要锻炼。
达芬奇现在就像是一个大的木桶，可惜的是只有一块板子是高出天际，其他的板子十分的低下，，这样一个水桶是装不了多少水的，达芬奇要将这些木板补起来，这是一个长远的目标，张小川觉得按照达芬奇暂时看来的天赋，做到谢天这种地步，一年时间是远远不够的，但是想起马奇之前的表情是那么的笃定，张小川也觉得是不是达芬奇还有那些天赋没有被自己看到。
谢天和达芬奇都没有的问题，张小川决定把餐厅的门先关起来，到了晚上再开放餐厅，这样可以避免有人过来打扰自己等人的料理状态。
是的，没错，张小川用的是自己等人，因为张小川也要开始学习西点的理论，活得久见得多，见得多想得多，想得多就可以用在不同的料理上，这是集合百家之长的第一步，无数的名家大师都是这么走过来的，完全依照自己祖上传下的料理有所成的几乎，哦不，是一个都没有。
这也充分证明了一点，料理是一门不断进化的手艺，每一个厨师都在不知不觉中进步，每一道料理都会在有想法的厨师手中升华，这是张小川一直相信并且奉为哲理的话。
达芬奇在给谢天讲西点的理论，张小川在准备关门，但是就在要关起门的一瞬间，一只手卡在了门之间。
“抱歉，已经关门了。”张小川说道。
“还没有。”那人缓缓地说道，“这才一个晚上不见就不认识我了？”
“你是谁啊？”张小川一开始在想事情，没有抬头，听到这话也是抬头看看这个说话的人，看上去好像有点眼熟，张小川自知是一个脸盲，看谁都眼熟。
“我只昨天的那个，想要投资你的丛林餐厅的那位。”那个咬牙切齿，但是没有发作，张小川这个样子好像真的不记得他了。
“哦，不卖。”张小川直截了当的回答道，昨天是因为无聊，所以这人来谈合作的视乎，张小川多说了几句用做调戏，但是现在张小川急着去听达芬奇的理论知识，所以张小川没有时间和这个耿直的家伙多聊天。
“我不是来买餐厅的。”耿直的家伙立刻说道。
“那你来干嘛？闲得无聊吗？”张小川真的不想和他多废话，但是这个耿直的家伙把手卡住门，张小川可不想摊上一个故意伤人的罪名，其实心里恨得牙痒痒的。
“我是来向你挑战的。”耿直的家伙很认真的说道。
“你有病吧！”张小川白了他一眼，这家伙说什么？来挑战？
“你害怕了吗？你输了就要把餐厅卖给我，你给我当主厨。”耿直的家伙认为张小川这个样子绝对是害怕了，如果不是害怕，为什么不敢接下挑战，明明之前已经有过那么多次料理对决了。
“你还是为了买餐厅。”张小川说道，他是真的不想接什么挑战，之前的挑战如果不是必要，他根本就是不想搭理，这种浪费时间，还吃力不讨好的事情，张小川才不想做。
“我没有想买餐厅，我只是想用食战赢下你的餐厅。”耿直的家伙发出挑战。
“这没有区别，但是我现在不想接什么挑战。”张小川言辞拒绝。
“你必须接受挑战。”耿直的家伙急了。
“你是在威胁？”张小川也有点不爽，这种听料理理论的关键时刻，居然被人打断实在是一件非常难受的事情。
“没，没有，我只是想挑战你。”耿直的家伙都快急哭了，怎么就想挑战一下有这么难吗？
“好吧好吧，那你总得拿出合适的赌注，不然我可没有功夫陪你玩。”张小川也是无奈，这世界上真么有这种奇葩，来挑战的居然都没有一点挑战者的气质，这家伙不会真的是一个暴发户吧，一般来说只有暴发户的内心才会这么脆弱。
但是张小川很快就否定了这个猜测，米其林请的都是社会名流，一个暴发户可没有什么大的面子，既然暴发户不太可能，那就只有可能是私生子了，这个可能性很大啊。
“我可以拿出新东方的厨师交流资格和你换。”私生子小心翼翼地说道，这个厨师交流资格听上去很厉害的样子。
“新东方不是教挖掘机的吗？”张小川疑惑，他们什么时候还教厨师了？
“那是蓝翔技工。”私生子解释道。
“蓝翔不是弄电脑的吗？”张小川更加糊涂了。
“那是清华同方。”
“清华同方不是IT技术吗？”
“那是北大青鸟。”
“哦。很厉害吗？”张小川一脸乡下人的样子，好像完全没有见过世面。
“新东方的厨师培训基地就和岛国的远月学院和法国的米其林一样的权威。”私生子解释道。
“好的，私生，额，咳咳咳，我答应你的挑战了。”张小川觉得这是一个机会，不想放弃。 ,