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听到来自柳小如的夸奖,焦鸣自然乐得龇开一嘴牙,“多谢二东家夸奖,您酿的酒才是世间精品。”
两人各自商业互捧了一句,柳小如往铁锅里加半锅冷水,把酒水倒入酒甄中,内里镶入合叶,再将天锅放到酒甄上,用湿布把边缘封好。
天锅里也要加入冷水,在酒甄肚膛上开个口子,用一根竹管接出,最后只需要等柳氏烧火加热,内里流出来的水便是酿好的酒了。
柳小如一边操作着工具,一边跟大家解释,“······大概的原理,就是利用酒水中的酒精和水的沸点的差异,从而提升酒水中的酒精浓度。”
黎归元听得一头雾水,发问道:“何为沸点?酒精又是?”
焦鸣知晓酒精是何物,主动开口解释道:“酒精就是酒水在发酵过程中产生的,酒水之所以有淡淡的酒香,就是酒精的作用。”
黎归元了然地点头,“那沸点呢?”
这可就问到焦鸣了,他扭头看向柳小如,同样发问道:“二东家,沸点为何物?”
“沸点,就是不同物质沸腾时的温度。”柳小如怕专业的名词他们听不懂,特意举了个例子,“就像普通的水,烧开后会沸腾,水的沸点就是水烧开时的温度。”
这个时代科技落后,没有测温计这么一说,柳小如也只好说个大概,他们能听懂最好,听不懂也就算了,反正蒸馏过程记得就行了。
黎归元似懂非懂,正准备继续发问时,焦鸣激动地大喊一声,“有酒水流出来了。”
黎归元偏头望过去,果真见到一小股水流从酒甄侧边的竹管中流出来,滴到下方的陶碗里。
过滤的第一碗酒水,杂质比较多,柳小如一般都是倒掉的。
他拿出一个封了滤布的酒坛子出来,把陶碗拿到一边,酒坛子则放到竹管底下,慢慢地过滤流出的高粱酿。
在把这碗初酒倒掉之后,柳小如招呼大伙过来,“你们来闻闻,这蒸馏出来的酒水,跟方才有什么区别。”
黎归元本想拿过喝一口,被柳小如给制止了,“第一碗酒杂质多,不适合饮用,一般都得倒掉。”
黎归元啊了一声,有些可惜,就凭这一碗酒,他能卖起码一钱银子。
焦鸣迫不及待地上前,用手指沾了一点,随后塞进嘴里慢慢品味,脸上的表情愈发欣喜,“果真比原来醇厚不少,就是有些辛辣,跟大东家给我喝得差一些。”
他的语气有些沮丧,觉得肯定是自家的原酒,比不上二东家自己酿的,才导致蒸馏出来的味道要差些。
“刚蒸馏出来的酒水,都会辛辣些,只要放到坛子里,让酒水自然老熟就好。”柳小如让柳氏也看看这碗初酒后,便倒掉了。
不是自家水平的问题,焦鸣松了口气,笑道:“还是二东家见多识广,佩服佩服。”
柳小如用清水洗干净碗,一边应声道:“害,我也就会一点皮毛,我的工艺略微粗糙了,往后你们也可以适当改进。”
焦鸣又捧了把柳小如,“二东家过谦了。”
柳小如也就笑笑没理会,漂亮话可不能尽信,强调了句,“蒸馏过程就是这样的,焦鸣你记下回去就能开始做起来,有些细节你需要牢记。”
焦鸣正色道:“是,二东家请说。”
柳小如点头,希望焦鸣不是在说假话,做生意,讲究的就是诚信安全,四个字。
“第一点,粮为酒之肉,咱们家的酒水选取的高粱、大米、小麦等粮食,必须用最好的,要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。”
“第二点,曲为酒之骨,咱们用的酒曲,也得选最好的。”
“第三点,也是最重要的一点,安全。酿酒是个缓慢的过程,切记不可操之过急,不可为了早日酿成而捣鼓歪点子,酿制该多久是多久,酒水蒸馏出来的第一碗酒,必须倒掉,酒酿老熟的时间是一年左右,但是不同酒水时间不一样,这个度你得把控好。”
柳小如一顿突突突地输出,总而言之就是四个字,诚信、安全。
酒水本就是暴利行业,原材料成本不高,最紧要的其实是时间成本。
柳小如的话,让黎归元有些担忧,“如哥儿,按你的话来说,高粱酿酿制需要两个月,蒸馏后放老熟起码一年,意味着咱们今年一年都会没有生意。”
一年不开张,黎归元之前积累得再多热度,也会被逐渐消耗,等待一年之后,谁知道会不会有人也捣鼓出来蒸馏技术。
黎归元的担忧是个问题,如今能解决的唯一办法,只有时间流速不一样的空间能够帮忙,但是柳小如不能在这么多人面前暴露。
碰到这种问题,柳小如脑瓜子疯狂转动,企图想出个合适的理由,让焦家把蒸馏好的高粱酿拉到他家,他到时候收入空间里,只需十二天便可以成陈酿。
这样一个理由,柳小如一时半会儿想不起来,他挠了挠头,实话实说道:“这也是没办法的事情,要不这样,咱们先主推山楂酒,现在桃花快出来了,还能做桃花酒,坚持一年应该没问题吧?”
焦鸣纠结片刻道:“二东家,桃花酒城里有铺子卖,而且这种花酒,一般是女子或小哥喝,酒水大多偏淡,咱们蒸馏技术用不上。”
绕来绕去,又回到了原地,他们家跟旁人家,唯一的不同就是有蒸馏技术,酒精浓度较高。
过久或花酒,不怎么占优势。
原本融洽的氛围,转眼就变得凝重了。
柳小如身怀秘宝,匹夫无罪、怀璧其罪啊,唯一的解决办法,还得等他想出个合适的理由。
事情没法子解决,大伙儿心情都不怎好,以至于刘香云做了一桌子好菜,等大伙儿下席,还剩大半没动。
见大伙儿眉宇间都是淡淡的愁丝,刘香云也不好过多询问。
柳小如把黎归元等你送走后,便回屋里想解决办法去了,想了无数个法子,最后都一一淘汰了。
不是理由不合理,便是开了口子,往后便没法停下来。
最后想得头疼,柳小如便闪身进了空间。
空间里的作物,明日就能成熟,看着满目的淡黄,瘦弱的水稻杆被沉甸甸的稻穗压弯了腰,柳小如这才心情好些。
慢羊羊来到柳小如身后,阴阳怪气道:“呦,这不是我那忙得昏天暗地的宿主吗?我记得还有一个月才到一年啊,哪阵风把您给吹来了?”
去年,柳小如收完稻谷跟玫瑰花,便像个翻脸无情的渣男,再也没临幸过天机系统,这可把慢羊羊给闷坏了。
听见慢羊羊满腹的唠叨,柳小如把他抓过来一阵揉搓,揉得他头顶的小绿芽都恹恹地耷拉着,这才解气。
“我正烦着呢!”柳小如垮着脸,捏着慢羊羊的脸解压。
慢羊羊脸上红红的,他喜欢跟宿主亲近,被柳小如这般暴力对待,心里还美滋滋的,瞧着自家宿主微皱的眉头,他大方地站出来,“天机系统无所不能,你可以向我求助啊!”
“我知道你很厉害,但是我就没法想出个合适的理由。”柳小如把事情的前后都告诉了慢羊羊。
了解完事情,慢羊羊满脸臭屁地叉着腰,“这有何难,你忘了天机系统可以提供加速包嘛?”
“加速包不是只能对植物有加快成熟的速度嘛?还能加快现实生活中的时间?”柳小如升起淡淡的惆怅,一屁股坐在地上,一只手撑着下巴,四十五度角望天,一副忧郁青年的样子。
“当然不是,天机系统无所不能!”慢羊羊气得声音都拔高了,“只要你指定具体目标,该目标就能加快一点的时间,任何目标都可以!”
这么一说,柳小如还真起了点兴趣,“什么都可以,那人呢?加速包能给人用嘛?”
“当然!”慢羊羊高昂起下巴,像只雄赳赳的大白鸭,“只要不对剧情起影响,理论上都可以。”
有点意思,柳小如摸了摸下巴,“加速包是隐形的嘛?”
若是别人看不见,柳小如想,他大概找到上午问题的解决办法了。
“是的,肉眼不可见。”
柳小如眼眸募地亮起,高兴得快要飞起来,“那加速包的时效是多久?要多少积分?”
他看了眼自己的积分栏,他一亩田在种水稻,另一亩在种各种参跟玫瑰,其中唯一能兑换积分的,也就是玫瑰了。
参类系统给出的价格过低,柳小如可不像白白被占便宜,是以他现在的积分栏,就剩八十九个积分。
仓库里玄参、太子参、南沙参倒是积攒了几斤,最令人欢喜的,就是有十五石水稻。
这些柳小如都不想卖掉,只能祈求天机系统能够仁道,收取个你我都能接受的价格,求求了!
“加速包加速时间一年,需要五十积分。”
柳小如咬了咬牙,决定暂时不着急,他明天还打算再买块地,加速包的事情,等待黎归元的酒铺建好前,他再购买也不迟。
事情有办法解决,柳小如重新漾起笑脸,带着慢羊羊巡视了一圈自己的空间。
两年前种下的人参长势极好,今天一过,底下的人参就是三年份的了,再长两年就能结种子,结出来的种子又可以重新种下,子子孙孙无穷尽也!
柳小如心情一好,便赶着牛车去了镇上,接他漂亮老公放学,谁知道刚好碰到一件大快人心的好事情。