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“这是?”
长乐公主好奇地看苏墨衣冠楚楚地走了进来。
手里端着两个盘子,荡着令人清爽的笑容。
只见,在一个精致的碎花瓷碗中,盛着四方红的发亮的肉块。肉香味儿从苏墨还未进屋时,便扑鼻而来。
“你先试试看?”苏墨轻声地说道,并没有急着告她是什么。
“这肥腻的肉块儿,怎么就闻着,直让人咕噜咕噜地流口水?”
还不等苏墨介绍,长乐公主就忍不住动筷子了,急急地将一块色泽红亮的肉大口地塞入了嘴边。
细腻爽口的肉汁从口间轻轻滑过,虽也是寻常的五花肉所制成的,可就是与她平时尝过的迥然不同。
长乐公主尝完一口后,两眸间都冒出了金光,大赞一声:“好!好......好久都没有吃过这么美味的肉了。”嘴里却还嚼着肉块。
“你还没说这是什么肉呢?”长乐公主期待地问。
“这是东坡肉。”
“东坡?东坡肉是哪一种禽兽的肉呢?”
长乐公主还只以为是自己没有尝过的山货。
没错!
想来这东坡肉,同那獾子肉、芦花鸡、黔驴肉......是一个意思的。
苏墨“嗤”地笑了一声。
东坡?乃是宋代文坛大诗人苏轼的号,长乐公主,你竟说苏轼是禽兽?
此肉的制法,是一个名人苏轼,在杭州为官时,颇爱红烧肉,在熬制的过程中,密制了四十九种调料,再倒入新酿的白酒。
酥烂而形不碎,香糯而不腻口......
长乐公主满口余香,听苏墨给他讲了一个有意思的故事,心下愈发喜欢了。
“这东坡,是一个人发明的,在很遥远很遥远的地方,我只是依样炮制,做得不好,让你笑话了。”
这么好吃,你竟觉着做得不好?
长乐公主想来,这苏墨还真是谦虚而不炫耀,哪像其他皇子哥哥,给自己熬了个好喝的雪梨汤,都能吹嘘一个月。
心中只觉这苏墨,言谈举止,很是舒服。
苏墨心中暗自感叹,真是可怜的唐人啊,竟错过了这多地美食。
还好自己在穿越之前,学会了不少手艺,这才让自己的食物变得更有味道,给自己开开小灶、解解馋。
长乐公主的目光,又转向了另一道菜。
瞧着一个个红黄色食物、被切成了块状儿,上面裹着一层像冰块儿的晶莹剔透的东西,鼻间弥漫着油香!
“拔丝红薯。”苏墨介绍道。
长乐好奇地用筷子夹了一个,红薯块儿之间,一层层脆脆的糖衣,拉出了丝,外酥里软,甜美可口。
虽然糖衣层放口中,粘满了嘴,可长乐连声称赞。
好吃,好吃!真是齿颊留香!
苏墨也没想到,原来这红薯在这唐朝,竟是如此受欢迎,这么有市场,看来系统给的种子,还真是个宝。
“苏墨寨主?你这山寨里怎会有这红薯?”长乐公主两只黑色的大眼睛,好奇地瞧着他。
“当然是在我这山间地头里种的啦。”苏墨对长乐公主回答道。
“你骗人!”长乐公主尖声地叫道。
前段时间,父皇给自己送红薯粥喝时,曾提起过,这红薯乃是从一个山人那儿得来,是新的农作物。
父皇都还没种呢,他的地头里又怎么会有?
“不如姑娘随我去山后的地头瞧瞧?我不骗你的!”
长乐公主吃完后,并不急着休息,也正想溜溜食。
“好。”
只见地头的土大多都被刨过了,留着些干枯的茎腕儿,散落在土层上。
苏墨指了指旁边绿油油的植株,一手拿起小铲子,一手将茎腕用力一拽,果然,几个沾着泥土的红薯,裸露了出来。
原来父皇说的那个山人竟然是他!
听说这红薯在本次救灾中,可是立了大功!
长乐公主两眼一闪,扑棱扑棱地看着站在跟前这位少年寨主,竟有些崇拜。
“你还会做其他好吃的吗?”
“当然,八大菜系都学过。”
八大菜系?这是个啥名词?想来肯定会做很多。
“那我便赖着不走了。”
长乐公主早已忘记了那皇宫中的父皇,正整日茶不思、饭不香。
李世民一连数日,瘦了好几斤,一次次地发火,就盼着长乐公主能快点儿回来。
苏墨对她一脸嫌弃,“哪凉快哪呆着去!”
长乐公主在田里又看到,这儿从未见过的农具,九齿分离的铁耙、如月亮似的镰刀、用来刨红薯的小锄头......
极是好玩,还有好吃的。
长乐乖巧地说道:“你那让我留在这山寨可好?哪怕端茶倒水也行。”
苏墨看着眼前这位小姑娘,言辞真切,眸间泪闪闪地恳求道。
“那你就端个茶吧,但不许在这山寨里胡闹,否则,我定将你撵出去。”
“好,但是你得答应我,天天给我做好吃的。”
之后的一段时间里,苏墨每日都给她做些大唐不常吃的食物。
那长乐竟是出乎意料的乖巧,整日里,给苏墨端茶倒水,打扫屋子。
......
又是阳光明媚的一天。
“寨主,寨主!那李掌柜又来了。”一个山贼从外面跑进来禀报。
“老李?”