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不明所以的庄志泽往眼眼那里看过去,就看见自家的姐姐正两眼发呆,不知道在想些什么,眉毛都快挤到一起去了。
庄志泽楞了一下,再加上姐夫那不停使过来的眼色,他大概也明白姐姐在烦恼什么了,估计是怕晚上做不好跌面子吧。
“这么新鲜的海鲜的话,不管怎么做肯定都好吃,就算清蒸的话味道一定也很不错,姐姐你说对不对啊?”
庄志泽一边说一边推了推庄轻轻的肩膀,把庄轻轻的发呆中推醒过来,他话当然得这么说了,要不然的话看姐夫那眼神,
万一自己要是说错了啥的话,搞不好被姐夫揍一顿是小事,可别把他这姐姐给急坏了,一顿饭罢了。
“是啊,海鲜最原味的做法就是什么都不弄,清蒸,这样才最能保持海鲜的原味哦。”霍凌峰也附和着庄志泽的话道。
“姐,老姐,你想啥呢,我们说话你听见了哇?”怎么姐姐还是没反应啊,想什么想的这么入神啊?
“啊,没想啥,我就是在想你们喜欢海鲜怎么做来吃才合你们的味口呢。”红烧,清蒸,几种做法都想到了。
就是不知道他们喜不喜欢吃,尤其是这个嘴巴很刁的弟弟,到时候说自己做的不好吃,那不是白煮一餐了。
“其实我最想吃的就是能保持海鲜的原汁原味就可以了姐姐。”庄志泽泽看了眼姐夫,然后按他的意思回答着。
“这样啊,那没问题啊,吃海鲜就是要原汁原味才好吃,那到时候回家去菜地里拔点葱,到时来顿最原汁原味的,
包准让你吃了还想吃的。”这要原汁原味的既简单又难做,因为做法简单,但是又因为什么都不做,所以去腥是个关键。
“还得去腥啊,既要原汁原味又要驱腥,可不简单啊老婆。”霍凌峰接过庄轻轻的话头,到时候驱腥就交给他吧。
一路上三人就在聊着买回来的这些海鲜,要怎么烧才能使众人满意的,又要让大家吃的开心的,也不是件简单的事呢。
“不过,我们做全海鲜宴的话,爸爸行不行啊,别到时候吃的他不舒服啊。”上了年纪的人吃海鲜应该不要紧的吧。
“那再做点其他菜好了,光吃海鲜的话,年纪大的人是不好的。”霍凌峰考虑到岳父的岁数大了,光吃海鲜伤身体的。
“那要不然的话再做顿海鲜餐,然后我去弄点意大利面什么的吧,爸爸还没吃过那些呢。”庄轻轻开口道。
“是啊,爸爸长这么大还没吃过意大利面呢,之前电视上放的时候他还问过呢。”那个时候自己解释的意大利面有多好多好的,
现在总算有机会可以让爸爸尝尝了,省的他老是认为自己在骗他一样,而且意大利面也好消化,岁数大的人也照样能吃。
“那就这么说定了啊,前面不远有个大超市,我们去买点做意面需要的东西吧。”庄轻轻见不远处有个看上去挺大的超市。
三个人下了车走进超市,采买好自己需要的东西之后又聚在了车子旁,再以飞快的速度往家里赶去。
紧赶慢赶的回到家之后,天都已经黑了,因为之前有打过电话回来,所以林美凤只是煮了米饭,却并没有做菜。
可是这左等右等也不见三人回来,早就饿了的林美凤一直嘀咕着怎么还不回来什么的,想饿死她什么的。
所以当霍凌峰和庄轻轻以及庄志泽三个人到家的时候,林美凤的脸色难看到了极点,就差指着鼻子开骂了。
还好在看到三人从车后备箱里拿出来的东西时,脸色稍微好了点,看到那活蹦乱跳的鱼,以及到处爬的螃蟹,
而且数量之多,也不是一时半刻能吃的掉的,看来还算那个丫头有良心,知道给自己买点回来放着,要不然的话看她怎么治她。
脸色稍微缓了点,也没说什么,只是帮着他们把东西从后备箱拿了出来,也没有往冰箱里放,只是全拿到厨房去了。
越拿心里越喜,看来他们买的东西还不少,而且也都是海鲜,可够吃好些时候的了,这下可以打打牙祭了。
只是让她不高兴的是,怕庄轻轻那丫头又像上一次一样,把东西全给煮了,一样也不留给自己的。
心里想着,就算她今天不把东西都烧光了,也怕她把东西都给带回家,那她还不是到头来一场空吗?
为了不让这样的事情发生,林美凤在东西都搬完之后,借口给庄轻轻打下手而留在厨房里,却被庄志泽给推了出来。
她当然不甘心了,可是也没有办法,霍凌峰加上庄志泽以及庄轻轻三个人已经把厨房给堵住了,实在是呆不下她了。
没办法只能在厨房门口往里看着,只看见庄轻轻把拿进来的那些海鲜给分分类,然后把一些放在一个袋子里,给放到冰箱的冷冻室了。
看到这里林美凤乐了,本来她想进厨房帮忙就是想留些海鲜在冰箱里,现在也不用什么借口了,她想做的事庄轻轻都已经替她做了。
心满意足的林美凤也不去管厨房里的菜做的怎么样了,只顾着自己去看电视去了,反正厨房三个人也忙的过来了。
而庄轻轻把要留下的海鲜整理好放在冰箱之后,眼角看到林美凤脸上的满足,也没说什么,只是笑了笑。
一边霍凌峰把那些庄轻轻分类好的海鲜都清洗了一遍,而庄志泽在整理着烧海鲜要用的那些配料。
把多余的海鲜放好之后,庄轻轻就开始准备烧海鲜了,就按先前霍凌峰和庄志泽说的要保持原汁原味。
所以把螃蟹清蒸,大龙虾来了个香侷龙虾,然后那些深海鱼选了两条大一点的清蒸,其他个头小一点的,
就来了个混杂鱼汤,说起来挺简单的,但是做起来也很废工夫的,尤其是那些岘,回来到现在已经泡在了盐水里了。
可是还不行,得等到泡得它们都吐出肚子里的脏东西才能烧,所以庄轻轻只能先处理别的海鲜了。
先煮杂鱼汤,这道菜庄轻轻和霍凌峰在外面的餐厅也吃过的,不同品种的鱼混在一起煮成汤。
还把那些梭子蟹的蟹脚全放在鱼汤里一起煮,汤头鲜甜,既有鱼的的鲜味,又有螃蟹的鲜味。
汤还没煮好,可是已经能闻到一股浓郁的鲜香味了,霍凌峰还好,有吃过这样一道菜,可是庄志泽却是头一次闻到这个味道。
深深的吸了几口气,庄志泽脸上露出迫不及待的样子,果然没让他失望啊,姐姐这个鱼汤煮的好香啊。
他光用闻的就好想吃啊,还有那清蒸鱼的味道,不时的传进鼻子里的香味,刺激着他的味蕾,使他不停的咽着口水。
“哇,轻轻你今天煮什么啊?怎么能这么香啊,爸爸在外面口水都快流下来了。”庄志泽还没有说什么,
庄爸爸已经出现在厨房门口,耸动着鼻子嗅着厨房传出来的香味,刚才他在外面看电视,可是却被这个香味给吸引进来。
不只是他被吸引了过来,就连林美凤也被吸引了过来,跟在庄爸爸的身后,也是一脸迫不及待的样子看着厨房里的锅上。
“爸,你闻闻香不香?这是姐姐煮的鱼汤哦,这鱼可是我选来的呢,都是深海鱼哦。”庄志泽擦干了手,问着爸爸。
“是好香啊,你们哪里买的深海鱼啊,这可是很难买的啊,还是那么新鲜的。”刚才他也看到他们拿进来的海鲜了。
每一个看上去都是很新鲜的,既有新鲜的食材,那煮出来的东西当然也差不到哪里去了,所以闻起来味道是真香呢。
“本来没有的,只是我们运气好,正好遇到一艘从海上归来的渔船,而他们正好有这些深海鱼,
那我们就买下来了喽,再加上姐姐这精湛的厨艺,才有你现在闻到的这个香味啊。”庄志泽得意的笑着,这鱼可是他挑着买来的。
“那你们运气到蛮好,那我跟你妈就在外面等吃啦。”庄爸爸看着厨房里忙碌的三个人道,他还是不进去添乱了吧。
“去吧爸,等会就可以吃了,你们可以先看会电视吧。”霍凌峰抬起来直在弄意大利面的手擦了把汗,对着庄爸爸道。
本来他们想做个单纯的意大利面的,可是后来老婆大人说光是面太单调了,所以他就想了个海鲜意面。
所以他现在就在处理要和意面一起煮的海鲜,得切小块,不能像单煮海鲜那么大了,所以费了些工夫。
“凌峰啊,你在弄的是什么啊?那个是意大利面吗?”她只在电视上看到过海鲜意大利面,可是还没吃过呢。
“是啊,我们买了意面,准备做个海鲜意大利面,一定会合你们口味的,轻轻的厨艺很棒的呢。”霍凌峰笑着道。
“哦,意面好,意面好,海鲜意面更好。”林美凤一连说了三个意面好,可想而知她对这种外国西餐的向往程度有多高了。