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古慕清摇着扇子,闲庭信步的在这繁华的街市里随意散步,看见眼前一个冒着滚滚白烟的摊位周围旁从外到里围了好多的人。
她拉着尊墨君的衣袖,“尊公子,我们去那看看好不好。”
尊墨君把身上抱着的大包小裹的战利品递给了在附近埋伏着的侍卫,他实在是承受不住古慕清疯狂购物东西的重量了。
他一身轻松的走到了古慕清的身边,“走吧。”
古慕清虽现在是男装的扮相,但是说到底她还是一个女儿身。
身姿较小的她挤来挤去的在密密麻麻的人群中,就挤到了队伍的最前面,她整理了一下刚才身上的褶皱,撩开贴在脸上的头发,定睛一看。
眼前是一个白发苍苍的老者,和一个身体强壮浑身被太阳晒得亮黑的壮汉。
头上系着布条,光着上身,腰间系着围裙。在一口冒着热气的大锅面前极力的吆喝着。
“来吃面啊,祖传秘方,吃面吃面……”
古慕清开心的又钻了出去,跑到了抱着手臂在人群边上等待的尊墨君身边,“夫君,我找到春玉跟我说的那家面条摊位了,就是这!”
尊墨君苦笑了一下,“真是功夫不负有心人啊,这就好比你对我之前讲过山重水复疑无路,柳暗花明又一村。”他美言的哄着古慕清,偷偷的暗自舒了一口气。
终于找到今天出游的目的地了,也不知道这女人哪来的这么多的精气神,从中午出府开始就一直在大街上溜达,眼看着太阳都要落山了,她还能到处蹦来蹦去呢。
这一天可真是把尊墨君给累坏了,他真心觉得陪女人逛街,比自己上战场打仗都累。
古慕清推了推站着愣神的尊墨君,“夫君想什么呢?快点去排队吧!”
尊墨君没有办法,只能倚着古慕清,两个人走到了长长的队伍的尽头,“夫人想吃,本王爷给你把师傅请到家去便是,何必在这里排着长队受着累?”
古慕清撅着嘴,“夫君这就是你的不懂了,像安德烈那样的美食家,是用精致的材料和高档的食材做出的精致料理的大厨,这样的是可以请到府里的,像摆摊卖面的这对父子,吃的就是他们在外面摆摊多年来的技术,最淳朴的食材配上最真挚的手法。”
尊墨君无奈的摇摇头,果然要是讲起食物来,没有一个人能说的过自己这个夫人的,他说不过古慕清,只好放下自己王爷的身段陪着古慕清在这里排队。
大约排了一个时辰由于,终于快到古慕清的顺序了。
她看着那个干活麻利的小伙子双手攥住面团字的两头,轻轻松松的来回拉扯着,饵块,展现在大家面前的面条就变得粗细均匀,长短适中。
在这面要放到锅里之前,小伙子还将面放在面板上拍打两下,面条表面上的面粉便雾蒙蒙的散开,接下来面条便被放入锅中,在煮沸了的水中不断的旋转着。
虽然这个过程时间并不长,但是作为门外汉的看客们却仍旧是眼花缭乱的。
一旁的老者,不停的在搅和着大锅里炖的牛肉的汤头。
牛肉面汤是用花椒、草果、姜片、肉寇等几十种调料配制的肉汤,她听老者说每锅肉都要经过六个小时的慢火炖煮。
这样精工细制出来的肉汤色清透亮,浇在面上气香味浓。
牛肉面在盛碗上桌的时候还要加一小把牛肉丁,捞几片在肉汤里煮足了味的白萝卜片,调一勺油泼红辣子,再撒上一撮翠绿的香菜和蒜苗末。
古慕清闻着这浓郁又不腻人的味道,不自觉的流下了口水。
尊墨君连忙用袖子将古慕清的脸挡住,“多大的人了,怎么这么不注意形象?就这么急着要吃啊。”
古慕清急切的点点头,尊墨君走到面条铺子前,要了两大碗牛肉面,带着古慕清坐到一旁的小桌子前。
古慕清看着这碗牛肉面,熬到纯白的浓郁汤汁上,撒了一勺油辣子,又点缀些小葱和翠绿的香菜,她连忙拿起了筷子,狼吞虎咽的吃了起来。
她含着面条对同样坐在对面正在大快朵颐的尊墨君说。
“夫君,刚才在排队的时候我听前面的老百姓说,这牛肉面里边的说头可是非常多的,里边有鲜红的辣椒油,而面条却有一种鸡蛋黄的亮感,牛肉汤清澈如水,里边还夹杂一些白萝卜、蒜苗等,现在看这碗面果然是这样。”
尊墨君夹起一块面条汤底里的牛肉,放到口中,这牛肉肉质柔软蓬松,肉吃起来也非常的有嚼头,真的是特别稍有的非常正宗的牛肉面。
他不禁连连点头,起身又过去要了一碗,这么好吃的牛肉面,他真的是第一次吃呢。
面条摊子的那个年轻的小伙,看着尊墨君如此爱吃的样子,前去搭话,“公子吃的可满意?”
尊墨君连连点头道,“我家夫人一直说想尝尝二位的手艺,今天我这不是带着……”。
他回头看了看古慕清,连忙改口道,“带着我自家的兄弟先来品尝一番,没想到二位的手艺如此的高明,我是平时很少吃面食的人,这不现在过来想要讨要第二碗来了。”
年轻的小伙大笑了起来,“公子您还真是来对了,您府上的夫人也是好眼光,我家这个面条铺子是从我祖爷爷那里一辈一辈传下来的,多少名门望族的老爷公子的都过来找我吃这一口面。”
尊墨君拿着碗,尴尬的想要快速结束这番对话,抓紧把面条续上。
那小伙子又说,“前两日我这面条摊子上来了个洋人的师傅,教了我几招新的做法。不知这位公子能否赏脸一试?”
尊墨君想起古慕清前几日跟自己说起安德烈在街上与面条摊位切磋厨艺之事,想着面前这个小伙子说的那个洋人应该就是安德烈。
他点了点头,同意了让面条摊主给自己换个口味。
那个小伙把毛巾往身上一搭,手法娴熟的切了几个番茄,放入锅中翻炒,又把自己家熬制的牛肉老汤夹着几片牛肉倒入锅内。