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“这样呀?”杨胜利蹙眉想了一下。“我去隔壁村杀猪匠家买点鬃毛来,做几把小刷子是不是好一点?”
“恩!可以!”可然点头应道。
“那我现在就去!”杨胜利拍拍杨胜水说道:“你们跟着弟妹好好学。”
等抹好了晾上一会,杨胜水等人就将竹筛送了进去。
“哇!里面太热了!烤人!”杨胜水几人出来后一致喊道。
“现在就等着出来就行了?”钱氏疑惑的问道。她有点不敢相信,这不动火就直接烘就能把肉烘熟了?
“恩~半个时辰左右就差不多了。”隔着玻璃床可然能清晰的看到里面的兔肉在逐渐的发白。
半个时辰后,可然让杨胜水从里面拿出一竹筛的肉脯出来。
“恩~”可然吃了一口。“可以了!能吃了,在烘上一会,就能拿出来了。”
“弟妹,这个肉脯咱们是自己去卖了,还是交给周老板卖了?”杨胜洪问道。
“交给周老板买吧,咱们就只管做就好了,要不到时候再做酱的话我们忙不过来。”可然说道。
“恩!光子也说过这叫什么‘术业有专攻’咱们还是做好这个就好!”杨胜洪也很赞同将肉脯给周文生代卖。
“不过,这个东西我们不会给别人做了,手上还是留一点本钱比较好!”可然对杨胜洪说道。
“恩!我省的,那弟妹一会这炉肉脯出来了我就带些去镇上。”杨胜洪说道。
杨胜洪走后,烘房里又上了新一批的肉脯,就这样一批一批的一直烧到了太阳快下山。
“弟妹!”杨胜洪满面红光的从外面跑了进来。“娘!大嫂!大哥!”
“怎么样,周老板愿意出多少钱?”可然有些累了,可第一天做这个肉脯,杨胜水他们还是不太熟练,可然也不敢离开,就这样一直在这里看着每一个环节。
“谈到了五十八文!中午我请了周老板吃了个饭,请他干了二斤酒,直接给他放到了!”杨胜洪很是得意的说道。“不管是兔肉脯还是猪肉脯都是五十八文。”
“五十八文呀!”可然也很高兴,谁还嫌钱多呀!这杨家人选杨胜洪来管理作坊还真是有理由的。
“恩!周老板让我们在年前最好能供上一万斤左右的货,他要发给番外的一些商客。”杨胜洪说道。
“一万斤?!”可然吃惊道,这也太吓人了吧,这周文生怎么就敢开这么大的口呀,他就那么自信能销掉吗?
“恩,我们在吃饭的时候他就把东西送到番外商客那里去了。番外客商很是喜欢肉脯,周老板已经付了一百两的定金了。”杨胜洪点头说道。“还有他说弟妹你上次托他找的那个什么种子他打听到了,他已经让人给捎来的,过一阵子就能到了!”
“真的!那可太好了!”可然一激动动作的幅度就有点大了。
“小姐!你不许那么大的动作!”春雨及时的托住可然的胳膊。
“呃.”可然也及时的收住了自己的动作。“那这年前还是挺忙的,要不我们在搞一个烘房出来?”
“恩!还有就是猪肉要开始收了。”杨胜洪点头说道。“我去村里有猪的人家问问有没有人要卖的。”
“胜洪哥,你跟他们说,现在把猪卖给我们的不但钱照付,还附赠兔子骨架两副。”可然看着一旁还带着一点肉的兔骨架说道。
“哎!”杨胜洪高兴的出了门,原本他还担心这离过年还有一段时间,会有人不愿意现在卖,可现在看来是不会有人不愿意卖了!
晚上,李富贵等人也回来了,带了有二三十只的大兔子,还有十几只小兔子,大兔子留着做肉脯,小兔子就先养起来,看看能不能养大。
第二天,作坊门口就排了长长的队伍,不光是大杨村,连隔壁村里听到了消息的都赶了过来。杨胜利和田浩成等人在前院忙着杀猪,称重,可然就带着孙婆婆、秋苓和春雨,还有杨家的媳妇们在后院里腌制、切片,然后再送到烘房里烘制。
“大哥!”可然看着门外还有不少人在排队等着杀猪,不禁皱起了眉头,这时已经快到中午饭点了。
“弟妹!怎么了?”杨胜利擦了擦手上沾染的猪血。
“你们杀了几头猪了?”可然撇开头不去看那边的血腥场面。
“第四头了!怎么了?”杨胜利忙的很有劲,他不明白可然干嘛现在把他叫过来,这不是耽误他的时间吗,外面还有十几头猪排着队了。
“再杀一头今天就停下来吧!”可然说道。“再多了今天也烘不出来,这个肉质的话还是现杀现烘口感最好的。”
杨胜利一下了反应了过来,的确他们在这里杀会比后面她们快很多,可今天这么多人都站在门外站了一上午了,现在就他们回去,会不会.“可门外的这些人怎么办了?”
“一人送他们一副兔子的骨架,然后,按照排队的顺序,每天五头猪的量,安排他们再来就是了。”可然也知道今天耽误了人家一上午,也不好一点表示都没有。
“恩!只能这样了!”杨胜利点头应道。“搞完了我们就去帮你们!”
“不用,后面现在还能忙的过来,我是想你们下午还是赶快将另一个烘房砌起来吧,这样以后我们的速度会快一点。”可然就是算了一下按照现在这个速度根本没法完成周老板的数量的,所以,建造第二个烘房是势在必行了。
“恩!那行,我们争取下午将烘房砌好,明天的话争取能多杀一点的猪!还有,我想要不香菇酱就先停下,年前我们就将肉脯做好。”杨胜利也知道这一万斤在过年前做完是很赶的。
下午,可然将杨胜洪单独叫到了房间内,将腌制肉脯的方子交给了他,倒不是可然不相信其他人,而是这个秘方它要是太多人知道,它就不是秘方了!而且,她今天早上出门的时候徐夫人的面色明显不好看,要是她再一天天的都待在作坊内,估计徐夫人会不乐意了。