第139章 卤猪头肉

黑喵幽幽 / 著投票加入书签

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    就是可惜,有些材料是完整的,箫灵汐可以参考比对着资料认出,比如八角、丁香、小茴香、桂皮,

    白芷、山楂和香叶这些,但有些要么是碎了,要么是粉末状,实在是不好辨识。

    箫灵汐虽认识一些草药,但毕竟不是专业的,这些书上虽有描写,但她也没办法完全自学判断,

    只是通过书上对气味儿的描写,大概猜测了两种材料,似乎是香茅草和千里香。

    不过,即使是这样,箫灵汐还真按照猜测出来的材料,在保鲜仓库配置好后,按照网上的教程,熬制了一锅卤水老料,

    味道怎么说呢?比一般的卤味强上不少,也挺好吃的,但对比百年老店家的,就有点差强人意。

    也是经此一试,箫灵汐也得出结论,那未知的粉末就是配方关键,也难怪人家敢直接卖那卤水料包,

    人家肯定是断定,那粉末一般人配置不出来,不过箫灵汐不贪心,好吃就行,没必要非百分之百还原。

    箫灵汐在锅内加入清水,没过猪头后,又加入适量的盐和干辣椒,随即盖上锅盖,

    其实卤水老汤和卤料包已经够咸了,不用再加盐了,不过箫灵汐想着,稍微咸一点,肉比较不容易坏。

    且秋收任务重,活动量大,在进行高强度的活动后,身体流汗非常多的情况下,还是需要为身体补充一些盐分的,

    至于辣椒,则是根据他们的口味额外加的,她发现郭杰和叶寒云,也都挺爱吃辣的。

    把猪头都炖上后,箫灵汐便开始准备晚上的饭,外面的灶都占着,她只能锁好屋门,闪身回空间做,

    箫灵汐来到厨房后,选了两个大一点的砂锅,准备把排骨做成两吃。

    因为排骨已经炖得软烂,不用再炖了,箫灵汐便把土豆和玉米,按照红烧的做法,分别在两个砂锅内,预先炖起来,

    等土豆和玉米都炖得差不多了,箫灵汐才各自加入一些排骨,再一起炖。

    其实相对于土豆,箫灵汐更喜欢用莲藕炖,或者是南瓜,可惜她家里没有南瓜,更别说是莲藕,这种不该出现的东西了,

    很快,一道土豆烧排骨和一道玉米烧排骨,就各自炖好了。

    箫灵汐本还想再炒两道素菜,但想想她家就两个灶眼,还都炖着肉,

    能弄出两道排骨菜,时间就已经很紧了,要是再搞出两道素菜,那她就有点过于“贤惠”了。

    这样想着,箫灵汐便放弃了炒素菜的打算,准备搞两道凉拌菜好了,正好她院子里之前摘的菜,此时也都要放不住了,

    箫灵汐闪身出了空间,把一部分“蔫儿巴巴”的菜,收进空间后,又再次回了空间。

    她动作麻利的清洗,切配,很快就做好了一盆大拌菜,又弄了一盘子蘸酱菜,

    箫灵汐这大拌菜,可和后世饭馆里的不同,这可是真正意味上的大拌菜,

    但凡是能生吃的,像什么西红柿,尖椒,黄瓜,生菜,胡萝卜,箫灵汐全都剁吧剁吧,用调料拌在了一起。

    拌完后,箫灵汐还尝了尝,还真别说,感觉味道还不错,就是可惜,要是能加点芥末油,就更完美了,

    感叹的同时,看着桌子上,两盆内容一样却形状形式不同的菜,箫灵汐莫名的想笑,总有种,她在趁机消化库存的既视感。

    虽说就是寻常的搭伙吃饭,也不用太过于客气,且条件也“有限”,她相信叶寒云二人,肯定也不会嫌弃,

    但好歹是她叫的人家,况且人家今天又是帮她拎包,又提前为她打算,她这样“糊弄”,好像显得有点敷衍。

    想着之前王琳琳说,张婶子家还换豆腐,箫灵汐便决定,现在去张婶子家换两块嫩豆腐,回来再做个小葱拌豆腐,

    打定主意后,箫灵汐把厨房收拾干净,便出了空间,她从碗柜里拿出四个小盆,

    把刚才的排骨,还有两道凉菜,全都转移到小盆里,又盛了一碗红烧肉,全部都放进了保鲜仓库内。

    准备等叶寒云他们快过来时,直接从空间拿出来,这样菜就不会太凉,也就不用再热二遍了,

    箫灵汐往灶里添了点耐烧的柴,便出门去找王琳琳,看看王琳琳要不要一起去,

    听到箫灵汐说要去换豆腐,王琳琳刚好也有此意,她想换点老豆腐,待会儿放进炖肉里一起炖。

    王琳琳找了个盆,放进篮子内挎上,和箫灵汐一起往村里走,一路上,闻着四周飘来的香气,王琳琳不由得感慨道:

    “好香啊,看来大部分人家里都在炖肉呢,不过也就是这秋收前,还有过年时,才能有这种氛围,

    灵汐你说,咱们啥时候,才能天天都吃上肉?即使不用过年过节的,也能吃上一顿饺子,想想就幸福。”

    箫灵汐看着王琳琳那副向往的表情,粲然一笑坚定道:

    “会的,将来,总会有那么一天的。”

    想着后世的生活,箫灵汐心里不禁的感慨:箫灵汐同时感慨道:

    【将来的生活啊,那是真的美好且自由,不仅可以天天吃上肉和饺子,还会让你吃到不想再吃,

    想想每年过年,那一大桌子端上来,又端下去的各种肉菜,那真是只想多吃菜。

    未来,各种美食层出不穷,肉又算得了什么,到那时,反而是蔬菜更加的吃香,

    那些养生者,有钱人,吃的都是一份大几十,甚至上百的蔬菜减肥餐,那菜可要比肉贵多了......】

    不过想归想,箫灵汐自是不会说,她知道即使是她假意畅想未来,王琳琳也不会信,

    俩人一边闻着各种香气,一边聊着往张婶子家走,刚走到张婶子家院子前时,就见两个人快速的跑过。

    王琳琳探头看了一眼,有些奇怪道:

    “咦?我怎么瞧着,那俩人,好像是何向东和李建设?”

    箫灵汐本就对俩人不熟悉,再加上那俩人刚才速度很快,此时俩人也早就跑没影儿了,箫灵汐只能摇头道:

    “我刚才没注意,倒是没看清是谁。”