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是夜,
陶阳靠在榻上,揉了揉有些发酸的眼睛。
门外响起了敲门声,他抬起头,正看见白锦儿端着个大盘子从外面走进来。
“都跟你说了多少次了,
如果晚上要看书,天晴的时候就把窗子打开让月光照进来,要不就多点几盏灯。你看看的,眼睛又不舒服了不是?”
陶阳放下书,自觉地将桌子收开。
“你看我这记性,又忘记了。”
“什么忘记了,”
白锦儿将盘子放下,
“是根本就没记住。”
她起身想去把窗子打开,感觉到外面吹的风有些凉之后,想想还是关上了;转而去角落里,将那里的立式灯盏点亮了。
“要是以后看不见东西了,可别怪我没事先提醒你哦。”
“好好好,我下次一定。”
将手边的书放下,陶阳把脑袋凑到白锦儿端来的东西前,好奇地眨了眨眼睛。
“你今天又做什么好吃的了?”
“哎,别凑那么近,小心烫。”
白锦儿走到陶阳对面坐下,伸手把他的脸从那大碗处推开。
“今晚上吃汤饼,不过呢,吃法与平常不太一样。”
“嗯?怎么个不一样法?”
女人莞尔一笑,指了指托盘上的那些小碟子,陶阳这才注意到,原来这大大的托盘上除了那盛着鸡汤的大碗之外,还有差不多七八个的小碟子,里面装着不同的食材。
“先将这些配菜依次放入汤中,再接着将汤饼放下,
然后你就会尝到一道无比美味的汤饼哦。”
“是吗哈哈哈,你这么说,我得赶紧尝尝了。”
陶阳闻言,拿起其中一个小碟子正要往碗里放,却被白锦儿给拦住了——“哎,”
“怎么了?”
“不能先放这个。”
白锦儿说着,把陶阳手里的碟子接过,转而将另一个碟子递了过去。
“先把生的放下去。”
“生的?”
这么说,这确实有几个碟子里放着的食材,看上去像是生的;生的鹌鹑蛋,生的肉片,肉片切的极薄,几乎能隔着肉片看见底下的碟子。
“这,将生的放下去,味道不会有些奇怪吗?”
“放下去就变成熟的了。”
“嗯?”
陶阳惊讶地看向白锦儿,看见白锦儿拿起筷子,轻轻地敲了敲大碗。
“你以为这里面装的是什么。”
“不是鸡汤吗?”
“是鸡汤啊。”
“那......”
“是滚烫的鸡汤哦。”
“嗯?”
陶阳再次看向那碗,平平无奇的一个大陶碗罢了,下面又没有炉子,甚至连热气都没有冒,只有一层金黄莹润的鸡油覆盖在上面。
“单纯,单纯,”
白锦儿啧啧出声,手中的筷子伸进了汤里一搅,原本平静的汤面顿时环绕起波纹,
大量滚烫的热气,从汤中冒了出来。
“看见没,
所以刚才才和你说的,叫你不要凑那么近,这汤可比平常那种汤烫的多了,是连生的鹌鹑蛋和肉片都能烫熟的程度哦。
不过毕竟不比一直在火上加热的,始终是会凉下去的,所以要在最烫的时候将生的食材先放下去。明白了吧。”
“原来是这样,那还真是神奇。”
“好啦好啦,先把东西下下去再说吧,不然待会儿真就凉了。”
按着白锦儿的指挥,陶阳一样一样地将碟子里的食材放进大碗中;往往就是一声闷响,被放进去的食材就这样消失在了碗中,
“这汤饼也是生的?”
“汤饼当然是熟的啊,你是不是傻。”
陶阳抬手在白锦儿的脑门上敲了一下。
放到最后一碟的时候,陶阳端碟子的手顿了顿——那不正是昨天他们买回来的菊花吗?最后以三十五钱的价格拿下的,
陶阳看着妇人的眼神,十分怀疑等他们走以后,那人得说他们半天的坏话。
一片一片清洗过的菊花花瓣装在雪白的小碟子了,
白锦儿将不太新鲜的或是形状有残缺的都拣出去了,留下的都是模样颜色美的,
真是如同一小盘碎金一般明亮。
这么好看的花要跟这些菜一起放进汤里汆烫,陶阳莫名地有些于心不忍,
这大概就是文人的心吧?
可惜自己这位未婚妻显然没有这样的共情,她眼睛亮亮地在旁边看着,同时对自己提出热切的指点:
“倒进去就好了。”
唉,
多么没有风趣的女人呵。
花瓣落在碗中,飘在了汤面之上很快散开了来,有一种落英缤纷之感;陶阳将碟子整齐地叠好,开始专心致志地盯着那碗。
“这要多久才烫的好呢?”
“差不多了,”
白锦儿将筷子递到陶阳的手中,
“这会儿就好了,只不过吃的时候还是要小心烫,记得吃慢些。”
“好吧。”
陶阳拿着筷子,期待中还带着些许的紧张。
“先吃什么比较好呢?”
“看你喜欢呗。”
刚这么说完,陶阳碰巧搛起一块四方大小不及掌心的一块,嫩黄色瞧着有些像豆腐的东西起来,
“这是什么?”
“山戎黄。”
其实就是豌豆黄,
只是这里的人都把豌豆叫做山戎,所以白锦儿也只好这么跟着叫。
将这豌豆黄送入口中,
被滚烫的鸡汤泡过的豌豆黄只是勉强维持着形状,入口的一瞬间便在口中化开了。口感细软绵密,一点多余的杂质都尝不到。鸡汤的香味充分将豌豆黄包裹,没有一点豆腥气,交织的味道更上了一个台阶。
“如何,好吃吧?”
白锦儿笑呵呵地说道,
“我打算回去就把这加进菜单里。”
陶阳正要接着尝,忽然像是想起什么似的,停住了筷子。
“只有这一份吗,锦儿你不吃?”
“啊我今天中午吃多了,现在还饱着,所以不想吃了。”
“那怎么好,”
男人的眉头皱起,
“就算不吃多少,好歹也得吃一些才是。我的分你一些吧。”
“哎不要了啦,”
“我去叫他们拿个碗来吧。”
陶阳已经站了起来,打开门走了出去。不会儿的功夫果然拿着个小碗走了进来,还有一双新的筷子和调羹。
“就算再好吃,”
陶阳在白锦儿旁边坐下,
“要是只我一个人吃,总比不上和你一起来的美味。”
白锦儿一愣,
随即伸手扭了陶阳的后腰一把。
“哎哟!”