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刘饕坐在靠后的座位,一边吃着嘴边的东西,一边斜眼瞧着坐在上方位的董杭。
只瞧着男人和身边的人窸窸簌簌交头接耳一阵,又笑了几声,
这才抬起头,看向面前的这些人。
“诸位,方才我与钟兄齐兄和申兄简短的商议,”
“我个人更喜好这份鲫鱼脍,而钟兄则觉得这格食软羊肠甚佳。齐兄与申兄都比较喜欢这道八宝葫芦鸡,”
“不知还有哪一位大郎,有心中极好不忍被埋没的,”
“还请告诉董某。”
“若是没有了,那董某便将这三位请来,当着诸位问些问题,倘若都是可用之人,在诸位见证之下,董某便要给这三位日后,在玉筵楼辛苦的机会了。”
董杭说完,底下自然是一片应和之声,
这三道菜在八道菜中的确是出类拔萃的存在,加之董杭身边坐的,都是这东市中有名望的老板,
他们觉得好的,那自然是好的;他们觉得不好,
自然就是要差一些。
男人坐在原地静静等了等,确实是没有别的人再想要开口说什么,这才招呼身边的仆从过来,附耳对着那人说了什么。
“对了,”
董杭话头顿了顿,
“将白小娘子也一同请来,但是,不要与其他三人同行。另叫一人,领着白小娘子从偏门进来,以客之礼相待。”
“喏。”
白锦儿很快被引进了主厅中。
她在厨房发了会儿呆,就看见从外面进一身着素袍的男子进来,然后将自己身边那几人领走。领走的三人无什么表情,倒是另外几个没被领走的,都颇有遗憾之色。
想来是没过董杭的筛选,
自己也没过。
白锦儿撇了撇嘴,也不知此时此刻的自己是一种什么样的心情。
最先走的那个颇秀气的男子白锦儿有印象,
他做的是一份鱼脍,新鲜的鲈鱼,在男子的刀法下,几乎是飞花似的解成薄片,切成细丝;男子的刀是自己带的,白锦儿大约还有些印象,
她第一次参加秋分会时,瞧见的那时候解鱼的满京,手里用的也是自己的一把形状一模一样的刀。
她问过白老头,
这刀,就叫做脍手刀。便是那些精通斫脍技艺的厨子,必须自带的一把刀。
若是用了旁的不顺手,
那形状便不美,
自然也不能在斫脍之时,使出极令人惊叹眼花缭乱的刀法。
白老头曾经对白锦儿说过只言片语,有关于分斫脍技法的——但白锦儿向来对食用生肉十分的抵触,又忙着照顾店里生意,并没有那样大量的时间来磨练,
白老头看了出来,故而也就没有强迫她。只是简单地和白锦儿提了几句,有关什么“舞梨花”“柳叶缕”之类的斫脍刀法,
光听名字,实在是很难想象到,究竟是什么样子的切割技艺。
白锦儿认不出来,
白老头自认年纪大了,手腕握刀不稳,只是口中描述,白锦儿便只能猜个大概。
但方才那男子斫脍的刀法,宛如庖丁解牛,一刀与一刀之间,没有任何的间隔,
她虽说不出究竟那刀法的名堂究竟是什么,
但也差点因为观看人家斫脍,而忘记了自己炉火上的羊羹。
所以他会被董杭选中,也实在是白锦儿的意料之中。
这样的斫脍技法,想来西市中没有哪家店会有,最起码白锦儿在这十几年,还是第一次看到。
只是实在不知那刀法叫什么名字,让白锦儿心心念念起来。
也不知道刘饕知不知道,
可也不知道,自己光凭言语,能否说的叫对方明白。
至于另外两个人做的什么,白锦儿只记得个大概,
其中一道就是肚中塞了其他食材,蒸制熟的鸡;而另一道长得则有些奇怪,
好像是用豆角捆制猪肉做成的。
第一道白锦儿还能想象一下味道,可后面那道,白锦儿着实不知道尝起来是什么样子的。
那三人离去,
其余人便开始收东西——方才听个个性外向些的叔叔说话,来参加这试菜会,就是没被选上,走时也能得五百钱作安慰奖。
这下子白锦儿心中便舒坦了,
好歹今日没开店,但也不算是口袋空空白跑一趟。
可没成想白锦儿正也和其他人一样打算收拾东西出门领钱的时候,忽然又从外面进来一奴婢,说要将自己领出去。
这叫白锦儿摸不着头脑了。
在其余人三人艳羡的目光中走出厨房,
白锦儿挠了挠头。
她可不会觉得董杭是要雇佣自己,和前面三人一样的才来叫自己出去的。果然,出了厨房,白锦儿便发现自己走的路,还来时的不一样了。
“小娘子这边,”
奴婢领着白锦儿来到一处小门前,对着白锦儿伸了伸手,
“小娘子往前去,进厅之后,找到领你来时那个人就好了。”
说完,白锦儿看着她朝自己行了行礼,便转身离去。
这好像是董杭他们这群客人在的主厅,
白锦儿站在门边,脑袋往门里面瞧了瞧。
意思是知道自己还没吃饭,所以让自己吃饭来的?
少女心里这样想着,还是迈步向前,往那扇开着的小门里走了进去。
才一进门,就看见了背对着她的刘饕。
“嘿老叔,”
刘饕被身后的声音吓了一跳,一回头,就看见白锦儿站在自己的背后。
“哎哟小丫头,你怎么过来了?”
“我也不知道啊,刚刚有个阿姊叫我过来找你的,这儿的奴婢,我就进来了呗。”
白锦儿走到刘饕身边的空处坐下,
她的突然出现只引起了刘饕周围人的注意,却并没有想象中的有仆从抬着小桌子或是吃的东西上来。
在心中骂了一声董杭小气鬼,白锦儿的眼光便开始不住地往刘饕桌上瞟,看看有没有剩下得可以吃的东西。
很可惜,
并没有。
“是只你过来了么,还是其他人都过来了。”
“只有我啊,你没看见只有我进来吗。”
“那还真是奇怪。”
“我还以为要叫我过来吃饭呢。”
听着白锦儿语气中浓烈的埋怨,刘饕笑了起来。