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回家的车上，余老板主仆二人在说着话，那木掌柜到：“少爷，外头都在传，说这个孟小姐名声不太好，但看原大公子还对她这么好，真不知看中她什么了”余老板问道：“外头都传她什么了？”“说她不守妇道，有伤风化什么的，说她是个害人精，走哪哪倒霉什么的。。。”余老板郑重看向木掌柜：“木叔，外头传言尽可信么？你都打听清楚了吗？可别人云亦云。若说走哪哪倒霉，那个洪氏烤鱼生意很火爆嘛，她以前开的那两家作坊也没有倒闭吧？倒霉的是谁？她娘家从一贫如洗到如今还能住大院子奴仆成群，是靠他们孟家人赚回来的？不守妇道？挑事的是秦家吧？秦家被抄家流放是因为偷盗别人的财物在先，谋害孟家人、财在后，他们本身就有问题，赖得着别人？谷郡王府也是，杀人放火，管人家孟小姐什么事，他们其身不正，遭报应是迟早的事。你看到刚刚原大公子也来了，桌上还有一盒子银票，可见人家根本不缺钱，来我店里借钱多半是她自己的主张。可见也是个要强的。这个孟小姐，以前没有接触，这次看来，倒是个爽快人，以一介女流之辈都能置下万贯家业，那就绝对不是泛泛之辈。这个孟小姐若以后有事找上门，你只管答应下来，若有难处告知于我，我来亲自处理。还有原大公子，不回京则已，一回京就闹出这么大的的事，连亲爹的名誉和爵位也不顾，是个狠辣决绝的。这样两人凑一起。。。。。。我倒是有个预感，现在跟他们好好搭上关系，说不定将来有一天，我们也许还得依仗着他们活下去呢。”
第二天孟采薇带上方掌柜一起去钱庄去补签了合同，还是按商业借款，两年还清，当然利息不低。但是孟采薇并不想一开始就拿别人什么好处，不管怎么说，欠下别人的人情始终要还的。方掌柜拿到钱之后付清房款，将白契换成了红契。交给百通票庄做抵押。大家一起行动起来装修房子，虽说房子不大，但是在京城总算有了落脚处。趁装修之际，孟采薇带桃红和天宝跑遍了大半个京城，经常也买下吸些鸡鸭鱼肉及酸辣鲜香各种调料回来捣鼓。由于房子主要用于住宿，只有前头两间不大的店面可经营，大家商量一番，最后定下生意方向：烤鸭以及系列食品，包括鸭脖鸭头鸭掌鸭翅等卤制品。孟采薇真幸运前世是个吃货，听说那里有好吃了，千方百计也要尝到，不然现在可选择机会的就少多了。只可惜离得久了，好些味道都淡忘了，配方也只记得个大概。如今少不得要都要深挖细钻才行，为此那段时间家里经常有各种各样的香味飘出，大家大饱口福时也各抒己见，俨然个个都是个老饕一般。他们也经常请周围隔壁邻居尝试，给个评价或建议。希望能做出最能满足大众口味的食品。
时间匆匆流过，房间装修好了，也配足了家具。虽然这个时代没有甲醛，但是为了干燥散味，还是放了两个月，让吕秀才挑了个好日子，大家搬入。息王爷来了，原思宪带几个同事也来了。加上孟采薇请的左右邻居，大家热热闹闹的搓了一顿。只是老王爷在夷陵县时说的婚事却没再提起，孟采薇估计是在哪里遇到了阻力，这样也好，等还完了债务，到时候还是单身贵族，想哪去就哪去，所以也装作健忘，只字不提。
至于店面，孟采薇对大家说是要做成鸭子一条龙的生意，天宝问什么叫一条龙的生意，孟采薇说：“就是鸭子身子给烤着吃，鸭头鸭脖鸭翅膀和鸭脚做成卤味，鸭蛋腌了吃，鸭毛做成衣物填充剂，总而言之，不浪费一点。”众人问关于店面取个什么名字，本来孟采薇让大家集思广益想个好名字，众人七嘴八舌，结果都不满意，干脆参照前世，简单粗暴的就叫“孟氏啃得鸭”！
定制的各种厨具陆续送来，其中有块透明的东西，那是孟采薇特意去集市上找波斯商人订做的，他说叫玻璃，跟水晶差不多，在外面就可以看清里面的物品。最后就是鸭子的供应了，由于要的多，方掌柜和杨振跑了城外郊县，找了个专门养鸭子的农户定好长期合同。而孟采薇带着吕秀才和天宝去找了印刷作坊，定制了专门的包装纸袋，袋子上专门印上孟氏啃得鸭的广告，这个可是吕秀才专门画出来的，文绉绉的读书人做这个虽然有点算不务正业，但是吕秀才读这么多年的书也没给他带来什么收益，反倒是在孟采薇这里，还能有些用武之地。至少现在吃穿不愁了。
烤鸭的技术孟采薇交给方掌柜，跟了自己这么多年，留个技艺给他，将来也可以传给他的儿女，保证一家人生活还是不成问题的，天宝既是叫了她做师父，看他又机灵听话，孟采薇想将卤味的技术教给了他，但时天宝年级小，又未定性，将来怎么样还不好说，先带在身边看看再说，卤制还是以自己为主。但是这么一来，孟采薇真是忙死了。还有鸭毛的处理，现在是在是没人手没精力，想稍稍安定后在想办法。