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章子敬又做了一道蒸肉。
江小棠觉得味道不错,药性也很完美。
章子敬自己也比较满意,让她送到东桌。
做完两道菜,这边补汤也炖好了,章子敬尝了尝,说了句:“若论美味,只怕我都不如你,不过,灵药搭配分量不够合理,药性没有完全发挥。”
江小棠眼睛一亮:“章师傅,您觉得哪里有问题?是不是我弄错了药性?”
“那倒没有,只不过你对药性所识太少了。比如这血降根,不能久置,一定要尽快入锅,不然药性就会挥发……”这些都是基础的常识,章子敬并不怕教会徒弟饿死师傅。经过两天的观察,他发现自己之前太紧张了。
论厨艺,江小棠确实非常好,甚至可以说,不比他差多少,但是,她药理的基础太薄弱了,想成为一个合格的厨师,最起码要经过三五年的摸索。三五年后,难道他还站不稳脚跟吗?相反,如果能好好教导江小棠,将来也能给自己添个助力。
章子敬并不是个贪求权力的人,但这不代表他没有半点野心。被刘都厨选中,授以毕生技艺,他已经跟普通的初级厨师不同了。如果他能够在刘都厨走之前,得其真传,虽然短期内不可能成为下任都厨,但熬个十来年,很有希望成为下下任都厨。
想成为都厨,可不是菜做得好就行的,掌握整个大厨房的运转才是关键。他有这样的野心,就要先一步培植起自己的势力。江小棠是刘都厨给他选出来的副手,而且背后没有其他势力,再合适不过了。
江小棠没想那么多,她对大厨房的权力纷争根本没兴趣,只想着,凭借手艺在大厨房立足,用心修炼,早日成为高阶修士,这样就不会成为冲静的负担了。
她不是原主,对于身世没有那么迫切,但,血缘是抹不去的,既然继承了这个身体,早晚有一日要面对随之而来的恩怨。
中午,刘都厨来了一会儿,做了两个菜。
下午休息时间,章子敬在那琢磨刘都厨教的东西,江小棠拿着本书坐旁边看,顺便炖补汤。弟子交流会结束,原来暂停的补汤生意又要开始了。
调岗之后有一个好处,章子敬目前还在学艺阶段,所以她有很多空闲的时间,可以自由行事。而且,总共只有她一个学徒,章子敬又随和,她完全可以公器私用,把炖补汤的时间节省下来。
时间,现在是江小棠最缺少的东西。
清闲而又忙碌的一天过去,江小棠回到住处。
“江师妹!”吕丹儿居然蹲在她门口,一看到她回来,喜笑颜开地迎上来。
“吕师姐,你这是……”
吕丹儿挽着她的手臂,笑道:“上门蹭吃蹭喝啊,谁叫你做的东西太好吃了,我忍了一天了!这不,刚下工就跑来你这边蹲着,免得错过了。”
江小棠失笑,手艺被人欣赏,对厨师来说是件快活的事。
“今天章师傅做了好些菜,我拿回来一些,打算再添一碗面当晚餐。吕师姐,凑和一起吃?”
“好啊好啊!”吕丹儿哪有不应允的,她是个货真价实的吃货,只要好吃就行,一点也不挑食。
江小棠放下东西,进了小厨房,吕丹儿也跟进去:“我来帮忙吧?”
“行,你帮忙洗菜。”江小棠不客气地支使她,看吕丹儿这架势,打算长期混饭吃,还是别客气的好。
千泉林这边,每间院子都有引进来的泉水,吕丹儿洗菜,江小棠和面。
吕丹儿很快洗好回来,看着江小棠将猪肉、黄瓜、香菇等切丁切丝。
刀剁在案板上,发出有节奏的响声,没过一会儿,该切丁的切丁,该切丝的切丝,整整齐齐地码在一起。
“哇!”吕丹儿惊叹,“江师妹,你这个好像变法术啊!”
江小棠笑道:“只是基本功而已,吕师姐要是在大厨房,保管几个月后也能这么利索。”
说话间,灶台点了火。趁着瘦肉丁腌渍的时间里,肥肉下锅熬出油,焦香扑鼻。
动物油热量高,香气也更浓。
等到肉丁下锅时,那种香味简直勾人,吕丹儿都快控制不住口水了。
翻炒,加入自己腌的酱料,小火熬一会儿,面酱就熬好了。
正好面也好了,擀好切条,下锅煮开,起锅加入烫好的黄瓜丝,倒上酱料,一碗香喷喷的炸酱面就做好了。
搬到千泉林,江小棠打算自己开伙。吃是人生大事,之前她没有自己开伙,是因为与别人同住不方便,现在有了自己的小院子,为什么不自己做呢?
一人一碗炸酱面,再加上从大厨房带回来的几个小菜和羊肉汤,两人吃得热气腾腾。
“好吃!”一大碗炸酱面都进了肚子,吕丹儿一边喝着汤,一边对江小棠竖大拇指,“江师妹,别人做的面我也尝过,可就是不如你做的有味道,为什么呢?”
这个问题,江小棠可答不了,她总不能说,其实我的厨艺不比刘都厨差吧?那就太自大了。应该说,在美味这方面,这个世界的厨师少有她这么敏锐的,也许她做的菜,在药性搭配方面不够完美,但说美味的话,江小棠还是很自信的。
“也许我做的菜合你口味吧?”
吕丹儿笑道:“这么说,就是咱们俩有缘了。”
吃完后,洗手净口,刷锅洗碗,两人又相偕出去散步消食。
吕丹儿一边走,一边从袖子里抽出一条帕子,塞到江小棠手里:“吃了两天白食,这条帕子给江师妹当回礼吧。”
江小棠愕然地看着这条帕子,这面料……好像就是那个什么天蚕丝锦,很贵重的呢!
“吕师姐,你只是来吃两顿饭而已,不用送这么贵重的回礼吧?”
“我可不止来吃这一回啊!”吕丹儿笑眯眯道,“以后有空就到你这蹭饭,总不能叫你吃亏吧?那些食材算是你们大厨房的弟子福利,我知道你肯定觉得不方便算灵石。这块天蚕丝锦,也是我们织坊的弟子福利。这样有来有往,感情才会好呀!”