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今年对于上坪来说算是个丰收年,到了十月底家家户户的秋田都进了仓库。地里余下的也就是红薯了。
刚一放下碗,齐大郎就听得齐老爹在喊:“大郎,今个儿大伙都去收了红薯吧,把薯藤收回来下雪天给猪吃。红薯你们看要做什么自己决定,我们还是多晒点薯丝好了。”
齐大郎在厨房里应了一声:“哎,爹,我马上就来了。媳妇,今年红薯种得也不少,三亩地里有一半是红薯,爹说这东西在没饭吃的时候能顶饱,所以每年总是种不少。你说,我们家挖回来做什么?”
季心苗问他:“那平常家里怎么弄的?”
齐大郎想了想说:“去年是晒了不少的红薯丝,放在米锅里一块煮来吃。还晒了一些红薯片,到了过年时用黑沙炒来当过年果子。其余的就放在地窖里,留一些做种。要是家里都够吃的话,到时小的一些就喂猪了。”
季心苗对现代的红薯能做的东西很多,可是她唯一会做的,就是晒些糖红薯,当零食吃。还有就是多洗些红薯粉,晚饭不够的时候摊一碗加上一些香菜或青菜,放上一些辣子,既当饭又当菜吃。
于是她想了想说:“那我们还是跟爹他们一样吧,虽然说现在粮食不算够吃,可明年收成如何,谁也没办法预料。红薯丝容易留,多晒点的好。”
齐大郎闻声后先去了,等季心苗收拾好家里到了地里后,齐柳氏脸上那种笑让人看得就假:“哎哟,大嫂这会怎么来挖红薯了?大哥早上一个大男人在做早饭,我好奇问他说是你不舒服,怎么这会儿就好了呢?不过好得可真是时候,今天家里挖红薯呢,你要是不来啊,可就少挖不少了。”
季心苗轻微的皱了一下眉头,她完全没搭张氏的腔,而是客气的叫了声“爹、娘”后,才对齐大郎说:“相公,今年我们家粮食分得也不少,还有两个孩子的几百斤粮,我看我们还是少要一点吧。让弟妹他们多挖点,毕竟他们孩子多粮食又没别的来源,而且这粗粮总归是不好吃。我们要是真不够吃,我不是还有十两压箱银子么?到时买个几百斤粮食存在地窖里,想吃多饱都行。”
齐柳氏一听气得差点跳起来,哦,你们嫌粗粮不好吃,全部吃大米饭?我们又不是属猪的。此时齐柳氏完全忘记自己的冷嘲热讽了。
齐三郎把一串红薯狠狠的摔在齐柳氏脚边,吓得她往后一筛:“齐三郎你想干什么?”
“有红薯看能不能塞住你的嘴!”
季心苗也不是特爱吃这红薯饭,她更不相信她一个农学博士掉在农村里还能饿死。于是与齐大郎商量过后,只挖了五担红薯就住了手。
齐老爹正色的对他们俩说:“这地里最少有三十担红薯好挖,就算你们粮食多点,要是没有这红薯托衬,到时哪里会够吃?别听那些个没见识的妇人唠叨,再挖几担吧。”
齐大郎摇摇头:“爹,多给二弟几担吧,虎子与玲儿有时老在弟妹那找吃的。那天我说给二弟五十斤谷子,可他死活不愿意。我们就算了,有这五担也差不多。实在不够,到时地窖里你给的土豆、芋艿、南瓜冬瓜的都能饱肚子,再说家里不是不挂着那么多苞谷么?磨成粉烧糊糊都是吃食。”
听他这么一说,齐老爹也只得不说了,而是对齐二郎说:“那你就多挖几担吧。”
一家人连着挖了三天红薯,齐大郎自己虽然只要五担,但是两夫妇还是尽力的帮着全家人收红薯。不过齐大郎不让季心苗太累,只让她跟在自己身后捡自己挖出来的红薯,然后去泥去根扔进箩筐里。第四天一大早齐家院子里热火朝天,洗红薯的洗红薯,刨薯丝的刨薯丝,挑水的挑水,齐家都在为红薯而忙碌。
因为先祖是穿越大员,在农具和铁具上改良得都不错。齐二郎因为是手艺人,所以赶着把红薯给弄出来。而季心苗在院子里忙碌大半天后,突然想起自己培植的菌种,便准备起身去瞧瞧。
“二郎,你是要把这洗薯丝的水倒了?”季心苗看到齐二郎的动作惊讶的问。
齐二郎不明她为什么这样问,但还是认真的解释:“大嫂,这水洗了太多次薯丝了,水已经很浊,再洗下去的薯丝就晒不白了。再说今天也不刨丝了,太阳已差不多了,其余的明天再来解决,当然这水就得倒掉啊。”
难道这个世界没有人知道洗红薯丝红薯片的水中有大量淀粉么?
想到此季心苗问:“既然你要倒了,这个水不如给我吧。”
齐二郎很是诧异:“大嫂要这脏水?”
季心苗耐心的解释:“这里面的不是什么脏水,而是红薯上洗下来的红薯粉,放在桶里只要等这浑浊的粉沉下后,桶底就会有一层厚厚的红薯粉。这粉只要晒干了,可以做成好吃的东西。”
齐二郎似不相信,但大嫂想要,他也就爽快的说:“大嫂,那我这水不倒了,明天早上你来看吧。要是真有你说的那个红薯粉,你拿进去好了,反正我们也不知道怎么弄来吃。”
这么一大桶水,又洗了那么多担红薯丝,季心苗肯定,明天早上桶底定有厚厚的一层红薯粉。既然齐二郎说他不要,季心苗也不客气的说:“二叔,你帮着找点什么盖在上面,省得掉脏东西在桶里去。”
齐柳氏远远的听到两人在说话,她才不信季心苗的话,想着她定是昨天为了争口气少要了几担红薯,才想从这桶底捞些便宜。于是故意笑着说:“大嫂的想法可真是新鲜,还真没有听说这洗红薯丝的水能吃的。如果真的是怕家里不够吃的话,还是从二哥那要回两担红薯去好了。”
季心苗觉得齐柳氏就是个蠢女人,这世上有吃洗薯丝水的人么?
她笑笑说:“既然三弟妹这么说,那明天你们洗薯丝的水不要的话也给我好了。”