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林清浅没有打任何亲情关系,更没有挟恩求报。
她靠的是实力,她有这个信心。
醉风楼在平阳城之中是大酒楼,作为酒楼招牌菜,肯定有自己的特色。
她带着初心和文心到了后厨,先检查了一下食材。食材,也可以决定美食的精髓。
醉风楼不愧是大酒楼,后厨房中备下的食材种类很多,天上飞的,地上跑的,水中有的,几乎全了。
“小姐,你口述,奴婢下手即可。”文心轻声提议。
林清浅摇头,既然要卖菜谱,就得拿出诚意来。同一道菜,经过不同人的手,口感会差很多。她要做的菜,文心从没有做过,还是她直接上手比较好。
“公子的朋友,怎么亲自下厨?”林清浅用的是小厨房。在大厨房备菜的大厨和伙计,纷纷忍不住八卦起来。
“难不成是想讨好九公子?”有人小声嘀咕。
“要是闲得慌,都给我洗菜去。”大厨训斥,哼,主子的事情,下人能议论吗?就算林姑娘想讨好九公子,那也是得到主子的同意,否则的话,后厨重地,是随便什么人都能进来地地方吗?
林清浅来时就想好了要做的菜。
她本人喜欢吃辣,偏爱香菜和川菜。可惜这个时代并没有辣椒,所以川菜和湘菜基本上被排除了。
平阳城气候潮湿,太清淡的饭菜往往吊不起人的胃口。所以,选择的菜肴必须别出心裁才行。
在后厨众多人挑剔的等待之中,饭菜的香味袅袅升起,生生的打了一干人的脸。
酒楼包间中,霍久岑也在慢慢地试菜。林景行坐在他对面,脸色如常,心里却有些忐忑不安:是否能买下铺子,决定在于桌上这十道菜。
“梅糕三寸骨,肉嫩多汁,入口生津,梅香浓郁。”林清浅淡淡地解释。
霍久岑淡笑品尝,并不评价。
“迷香脆排,入口成渣,香味四溢。”
.......
十道菜,十种风味,有荤有素,而且十分适合酒楼用。
“打算怎么卖?”十道菜全部品尝完毕,霍久岑终于放下手中的筷子。
“前八道八十两,后面两种药膳一百五十两。”林清浅淡淡地报出价格。
价格不低。霍久岑不说话,只是笑眯眯看着林清浅。
“一两银子不能少。”林清浅的语气更淡。
“林姑娘是将我当摇钱树吗?”霍久岑懒洋洋地问。
“明码标价,九公子如果觉得价格不合适的话,可以拒绝。”当真是寸步不让。
霍久岑......
林清浅虽然痛快,不过,霍久岑能猜到她的意思。明码标价的菜谱,醉风楼不要,她可以卖给别人。这丫头,似乎一点儿也没有顾及到两家的情分。
也对,以林清浅的聪慧,应该早就看出,他对林家的照顾,只是基于安泽霖这个外甥而已。
安泽霖是安家的嫡长房嫡曾孙,如果在外家的路上出事,安家肯定会因此记恨上霍家,连带霍卿月这个嫡孙媳妇也不会落好,她或许在安家永远失宠。
霍家不怕安家,但平阳离江南甚远,即使安家对霍卿月不好,霍家也会鞭长莫及......
霍久岑的思绪飘得有些远。
林清浅不是烦人的人,她淡淡地问,“我们点两道菜,再上几碗米饭,可以吗?”
因为霍久岑的关系,他们坐的是包间,在包间吃饭,只点了两道菜,似乎有些说不过去。在生意没有谈拢的情况下,林清浅不能走,否则的话,就等于甩脸色给霍久岑看。
“上六道菜。”霍久岑回过神,笑着说,“朋友上门,哪用得着你们自掏腰包。”
言下之意,生意不成,双方还是朋友。
林景行偷偷松了一口气。不是他想占便宜,林家刚在平阳城落脚,近期还颇得霍家照顾,他不想因为生意,而得罪霍家。
“倒是我们占了便宜。”林清浅没有推辞。
“十道菜,醉风楼买下了。”霍久岑忽然开口,“等会儿就让掌柜给你们取银子。”
怎么又忽然买下呢?
“我还以为姑娘会要醉风楼的股。”霍久岑大笑。
“我对酒楼没有兴趣。”林清浅淡淡地回答。
霍久岑一愣,答案不在他的意料之中,他还以为林清浅会谦虚几句,或者婉转表达一下她对霍家的讨好。
“九公子知道平阳城内,哪家牙行最实在吗?”林清浅问。
霍久岑不解地看着她。
“我想买铺子。”有些事不必隐瞒,也隐瞒不住,倒不如痛快说开。
“你们想在平阳城中置业?”霍久岑惊讶地问,“想在哪个地段买?可有中意的铺子?”
那八卦的模样,哪有半点儿贵公子的模样。
“想开家卖点心的小铺子,已经看中了两处,不过不知道对方是否愿意卖?”林清浅微笑回答,“找个掮客更方便些。”
“也是。”霍久岑对他们买铺子,并没有过多的出主意。“靠近府衙的那家牙行最大,生意也做的最稳妥,从不欺客。”
“多谢。”林景行客气地拱手道谢。
霍久岑淡笑,气氛似乎又恢复到以前。
作为醉风楼的东家,哪怕两家人的关系并没有想象中那么亲密,霍久岑中午招待这一顿并没有吝啬。
上桌的的确是六道菜,六道菜全部是硬菜,都是醉风楼的招牌菜。
调料的使用,让菜色的口味更佳多元化,林清浅吃了后,对醉风楼又高看了几分。古人,并不像现代人那样木讷和愚笨,简单的食材,也能做出让人惊艳的菜肴来。
仔细想来,她来醉风楼卖菜谱,其实,占的还是调料的便宜。
手中有银子,林清浅和林景行底气足了许多。吃完饭以后,两个人来到霍久岑推荐的牙行。
牙行里的掮客果然十分敬业,听了他们的要求以后,向他们推荐了几处铺子。
林清浅随着他去看了一处,这一处的地段还算可以,比她一开始看的地段要好。不过,林清浅还是不满意。还是那句老话,卖点心的铺子需要人气,这四周住的都是普通人家,更重要的是,附近周围还没有像样的客栈。
“妹妹,明日再来看,今日天色太晚。”林景行拦住她。
林清浅看看天色,点头。
兄妹二人和掮客说好,明日再过来去看别处的铺子。
“爷,他们进城是想买铺子。”林清浅和林景行不知道的是,他们走后,立刻有人去了牙行打探他们的消息。
林清浅和林景行回到家中,林渊夫妻问了几句,在知道二人卖了菜谱得到一些银子后,心里都唏嘘不已。
林清浅一个人回房后却皱起眉头,今日卖菜谱得了接近千两的银子,加上手中一百五十多两银子,看着数目不少。可要想在繁华地带买上一处铺子,银子还是不够。
再卖菜谱?她不愿意。
难道真的要租铺子?
也罢,如果银子实在不够的话,只能退而求次去租房子。一直瞻前顾后的话,什么事也做不成。
翌日,兄妹二人又一起进了城。
“公子、姑娘,客流量多的街道,铺子不好找。说来也巧,我这儿恰好有一处,如今铺子还在开,不过前几日掌柜过来托我给找个买家,或者是房客也成。掌柜是外乡人,家中出事,想要回祖籍去。铺子不错,只是价格方面......”说到这儿,掮客用眼睛盯着他们看。
林家兄妹二人身上穿得是新衣服不错,但料子普通,并不出众。繁华地带的铺子,价格颇高,也不知他们能不能吃下。
“先看看再说。”掮客交底,林清浅手中银子的确不足,不过,她也没有慌张。
“成,公子、姑娘,请。”掮客笑呵呵地答应。
铺子果然是好铺子,原本是一家卖酒的小酒馆,离醉风楼不算太远,不过也不是靠得太近。两家铺子只要拐个弯就能看到,最让林清浅和林景行满意的是,铺子后面居然还有一个小庭院。庭院之中有主屋三间,三间偏房,加上一个大厨房,庭院之中打了一口井。
这样的铺子,前面可以卖东西,后院则可以住人。
如果能买下来的话,以后进城可以落脚不说,守店的人也可以有个住处。
不过,偌大的铺子,价格方面应该也不会低。
“多少银子?”林清浅没有兜圈子,她下定决心,如果银子凑不上,她就直接租下。
“掌柜走得急,要五千两银子。”
五千两银子?林景行哑了,这笔银子,对于林家来说,简直是笔天大的数目。
掮客最会看人脸色说话行事,他苦笑解释,“这条街算是平阳城最繁华的地段,后院还多了一个院子。公子,你们也看到了,院子不小。如果将拱门封上,当个独家独院的房子住也成,前面照样可以租出去。”
一笔钱等于买了一个住处和一个铺子,算算是真的十分划算。
“怎么租?”林清浅不会打肿脸充胖子。
“如果租的话,一个月七十两银子。”掮客笑着回答。
七十两银子一个月,一年就是八百四,接近六年的时间,租金就可以买下这个铺子。不划算!
“租金怎么这么贵?”林景行吃惊地问。
“掌柜祖籍离这儿远,收租不容易。派人来回的路上,少不得要花费。”
是这么个理!林清浅能理解,心理上却觉得憋屈。明知道买下最划算,可手中却没有银子,如何不心酸?