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钱粮各半,许恒洲付了少少的一笔报酬, 搬回去三个坛子, 同时他跟山子爷说好,他提供一批酒, 请他再帮忙酿一批蛇酒,报酬照给。
山子爷一口应下, 回头就把家里新捉到的蛇收拾干净处理好,就等着许恒洲送酒过去, 给他整治一批最好的蛇酒。
转眼到了向辰的生日,早上起来,许恒洲特意给他煮了碗面,面条拉得长长的,骨头汤做的底, 炸了肉酱做面码,再加两个清爽的小青菜, 这一碗丰盛的面条开启了向辰生日的序幕。
在邀请客人们之前,许恒洲就跟向辰商量过上什么菜色, 这时候人饭量都不小, 就算是像向辰这么大的半大少年, 吃起饭来两海碗不成问题。他们家食材倒是不缺,只是如果想让客人们吃饱吃好, 席面肯定不能差, 那么多肉菜一下子全上上来, 太打眼了。
向辰提议道:“不如吃火锅?这个人多了吃热闹, 大冬天的吃着也暖和,配菜什么的慢慢上,看着就没那么多了。”
许恒洲觉得这个方法不错,因为不知道客人是不是都能吃辣,他准备做两种锅底,鸳鸯锅他们这没有,空间里的不好拿出来,许恒洲干脆去借了个炉子和一个小点儿的锅,还借了碗盘。
炉子是从陈有山家借的,锅是个铝锅,于婶子邻居家借的,这时候请客吃饭,借桌子借椅子,借碗借筷子都是正常,他们也没什么不好意思的。
早上吃完面,许恒洲就开始准备,大骨汤是一早熬上的,这个做底,红汤还要重新炒料。向辰在一边收拾食材,青菜洗好分片,萝卜菇类处理好,还有村里人送的干菜,要先用水泡开才好煮着才好吃。
半上午的时候,他们邀请的人都来了,说了人来就行,但大家都没空着手。蒋家姐弟跟他们有层关系,来的最早,蒋磊从自己背篓里抓了只野鸡出来,这是他在山上偷打的,没敢带回去,藏好了给向辰送来了。
林嘉言跟高扬一起来的,他带的是家里寄来的特产,他老家靠海,竟然拿了一捆干海带过来。高扬很实在,直接拎了几斤粮食,往厨房里一放,不知道的还以为在交伙食费。
没一会儿,向辰的小伙伴陆陆续续也到了,黑娃和花妮儿拿来几个鸡蛋,梅子带来一块魔芋,说是她娘自己做的,山子直接拎了条蛇过来,红着脸跟向辰解释,这个蛇的肉最嫩......
向辰来者不拒,不管什么东西,都是人家的一片心意。看他笑着收下,几个小孩才松了口气,面上也跟着带上笑。
因为人多,许恒洲干脆把炉子放在院子里,先来的帮忙烧炉子,火烧起来之后,许恒洲把调制好的两种汤底分别倒进锅子里,先放炉子上烧着。
光这汤底闻着就香的很,几个小孩一边咽口水一边胡思乱想,不知道为啥煮这么大两锅汤,有一锅闻着还呛的很,难道是只请他们喝汤?
林嘉言知道怎么回事,他诧异地看了一眼,问许恒洲:“你这是准备煮锅子吃?”
许恒洲正把梅子送来的魔芋漂洗干净切片,这玩意儿也可以煮着火锅吃,喜欢的人还不少。
听见林嘉言问话,他往两个锅底那边斜了一眼:“是啊,喜欢吃哪种?”
林嘉言开心的一咧嘴:“红汤啊,我最喜欢吃辣。”
向辰惊讶地看他,林嘉言是南方人,那边的口味比较偏甜,食物也是清淡一类的,没想到林嘉言这么重口。
快到吃饭的点儿,众人一起动手,把收拾好的食材往放在院子里的桌子上搬,很快摆了满满一桌,干菜蔬菜豆腐猪血蘑菇笋干海带片好的肉等等,光只这些看着就够丰盛了。
向辰作为今天的小寿星,招呼着客人们围着两个炉子坐下,又跟几个小伙伴介绍了一下火锅的吃法,几个小孩满脸兴奋,光这种新吃法就够他们回去炫耀了。
开吃之后,气氛更加热烈,大家都先尝试了一下两种锅底,红汤香辣,白汤鲜美,都是难得的好滋味。一开始没吃过的有点吃不惯红汤,多吃几口之后,几个小孩都一边辣的吸气一边吃着红汤里的菜。
林嘉言一开始就坐在红汤那边,蒋淼姐弟竟然都喜欢吃辣到最后,白汤锅这边就三个人,向辰许恒洲和高扬。向辰和他哥是什么汤都能吃,那边人多就懒得挤了,高扬是真不能吃辣,别看他人高马大的,吃了一口林嘉言给他夹的肉,差点辣出眼泪来。
食材放在一旁的桌子上,谁想吃都可以往锅里倒,向辰见他们都只下其他的东西,偏偏把两盘子肉留着,知道他们不好意思动手 ,干脆把两盘倒了大半进红汤锅里,留一些倒进白汤锅,给高扬吃。
别看这些肉不少,一进锅立刻被捞光了,向辰说了,肉煮老了就不好吃了,不敢下筷的纷纷动手,吃得那叫一个酣畅淋漓。
许恒洲准备充分,厨房有收拾好的食材,桌子上什么空了加什么,连汤都加了两回,把许恒洲提前准备的食材吃了个一干二净,一个个腆着肚子还意犹未尽,恨不得把汤底也给喝了。
许恒洲苦笑,食材他真是准备的有多的,没想到还是被吃光了,好在他还有后招,早上给向辰煮面,还剩下一些面条,拿出来煮了吃了,一人又吃了大半碗。
红汤不能喝,白汤却真被喝了个干净,一顿饭吃完,所有人都瘫着不想动了,实在是吃的太饱了。
连向辰都被带着,多吃了小半碗面,跟着打着小嗝,偷偷问他哥要山楂片吃。
歇了好一会儿,众人才缓过来,一边砸着嘴回味这顿难得的美味,一边帮许恒洲和向辰收拾桌椅碗筷。大家一起动手,很快院子和厨房就恢复干净了,一群人拎着许恒洲家借来的东西,嘻嘻哈哈一起走着去帮他们还东西。
几个孩子回去之后如何夸耀在许家吃的这顿饭自然不用说,之后于婶子遇见许恒洲,还提了一嘴,说她家俩孩子回去之后说了好几次,还想让她也给做,她哪会这稀罕玩意儿。
于婶子帮他们不少,许恒洲不至于吝啬这点东西,好言好语地跟她说:“这个做起来很简单,家里还有些红汤底料,我让向辰跟您送过去,直接加水煮开就行,放什么进去煮都可以。”
于婶子惊喜地不得了,一边跟他道谢,一边想着,这过年又能给家里人整治一顿好吃的了。她听花妮儿说,就算是豆腐魔芋放进去煮,都好吃的不得了,跟肉也不差了。
回去之后,许恒洲开了几袋火锅底料,倒进小罐子里封好,让向辰给相熟的几家,还有林嘉言蒋淼他们送去,既然要送,不如一起送了。
单独用火锅底料煮的汤底肯定没加了骨汤的味道好,但是在这个物资贫乏的时代,也算难得的美味了。收到底料的几家,知道怎么吃的不用教,另几家向辰都仔细讲过。
这几家有志一同的都没有直接开吃,一直等到过年,美美的吃了一顿,好几家都飘荡着麻辣鲜香的气息,火锅一下子红遍了整个大河村,吃过的都说好吃还想再吃,没吃过的听的口水直流,非常想尝一尝。
这个东西能火起来,最重要的一点儿,就是大部分食材丢进去就是美味,哪怕是吃腻了的白菜萝卜也都换了个新鲜滋味,让人欲罢不能。
之后还有人专门找许恒洲要换火锅底料,许恒洲却不敢再往外给了,推说送光了,是别人从外地给他寄的,他也没有了。
等人走了,许恒洲和向辰面面相觑,实在没想到请人吃个火锅会有这样的后续。
年一过就是开春,一月份的时候是许恒洲的生日,这一年向辰过完十一岁生日,虚岁已经十二。许恒洲过整十八,成人礼是个比较重要的日子,他却不愿意大办,一个人都没邀请。
向辰自己在厨房鼓捣了半天,脸上沾满面粉地端出一碗长寿面,比起他哥给他做的,确实不够好,他红着脸对着那碗面,给他哥唱了一首生日歌。
许恒洲听着他家小孩轻轻唱着“祝哥哥生日快乐”,笑容满面地吃完了向辰亲手做的长寿面。
安稳下来之后,日子如流水般淌过,冬天一过,村子里便忙碌起来。大人们忙着春耕,小孩子们挖野菜采果子帮忙做杂活,再不见到处嬉闹玩雪的小孩。
许恒洲重新回去上工,他算技术工种,陈有山心里器重他,给他分配的活都不重。
向辰跟着几个小伙伴上山,带回来不少好东西,香椿发芽了摘春芽,拿回家洗净裹上面粉可以炸椿鱼吃,外酥里嫩特别香,向辰一人可以吃一盘子。
槐花开了可以去拉槐花,槐花包子特别好吃,加肉沫一起调的馅儿,吃起来比纯肉的包子好吃几倍。
向辰还学会了爬树,爬的没其他小伙伴快,但第一次趴在树枝上跟他哥说话的时候,也把许恒洲吓了一跳,下意识地张开手臂,生怕他掉下来。
后来许恒洲倒没禁止他爬树,男孩子有点野性没错,他是心疼向辰,但有些事哪怕有危险,他想做也不该拦着。
春耕之后,天气一日日热了起来,村里不少孩子都喜欢下河玩水,天天都能听见大人打骂孩子的声音。
向辰也想去,他不会游泳,但是看见别的小孩在水里嬉闹,难免羡慕。而且夏天热起来,去游泳是个很好的避暑方法。
原先刚来村里的时候,陈有山就跟他们说过,河里淹死过不少孩子,除了冬天不甚落水的,大部分都是夏天偷跑去玩水,结果淹死了。河边长大的小孩,一个个水性都不弱,但是善泳者溺,淹死的多是会水的。
向辰本来以为,他哥不会允许他下河玩,没想到许恒洲主动提起这件事,他水性非常不错,专门抽了时间出来,带向辰去学游泳,手把手教着,看他从跟个小青蛙一样只会扑腾,到一个人能来去自由。
之后许恒洲带着满脸兴奋的向辰回家,路上语重心长地跟他说:“咱们要在这里待好几年,一直拘着你不让下水不太可能,我教会你游泳,但是你得答应我。第一,去河里一定要提前跟我说;第二,不能单独去,身边一定要有人;第三,下水前活动开身体,免得抽筋;第四,危险的深水区不许去,也别跟其他孩子掺和着比什么憋气潜水。能做到吗?”
向辰郑重点头:“可以。”
他知道他哥都是为他好,他一定按照他哥的要求做,不让他担心。
春耕忙完之后,许恒洲抽时间去见了陈有山,把他想请个长假的事说了一下,顺便请他开一张介绍信,好去西北看宋文彬。