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第三二八八章感悟非常到位
胆大心细,善于专营,让田国强在单位混得有模有样,顺风顺水,他同样想在夏文君的身上试一试,所以,他才有意的这么说。
听田文君这么一说,夏文君并没有多说什么,只是稍微的往后面退了一步,把身后的专门用于冷藏红酒的柜子,让了出来。
这个专门放红酒的冷藏柜子,是德国的产品,里面能放二十多支红酒。
田国强一看,夏文君把后面的冷藏柜儿让了出来,赶紧蹲下自己的身子,把红酒的外包装箱打开,把里面的红酒拿出来,十分小心的放到柜子里面。
“你懂红酒?”
看着对方放置红酒的手法十分的熟练,夏文君问道。
“懂一点,但跟领导没法比,我只是刚入门……”田国强谦卑的说道。
听他这么说,夏文君心里很是受用。
领导都是这样,不管是什么时候,都喜欢奉承。
“其实想懂红酒并不难,只要你没事儿的时候,多品,多体会,多交流就行了。”夏文君拿出一支红新来,一边把玩着,一边说道。
“真的吗?如果有机会,一定要跟领导多学学。”听夏文君这么说,田国强很是谦虚的说道。
“这个牌子的红酒,你品过吗?”夏文君拿着手里的红酒,看着对方问道。
“呵呵,这种牌子吧,我还真的没喝过……”田国强不好意思的说道。
“晚上不用回家做饭吧?”夏文君犹豫了一下问道。
“当然不用……”田国强想都没想的说道。
“要不这样,今天你陪我品品这款个牌子的红酒。”夏文君说道,然后转身,向着餐厅走去。
听夏文君这么说,田国强一时间没反应过来,愣在了当地,好一会,才颤颤巍巍的答应了一声,颠颠的跟在夏文君的身后,小心翼翼的走进餐厅。
“让我来吧。”看着夏文君打红酒,田国强赶紧接过来说道。
“把瓶子里的红酒,倒在醒酒樽里,半个小时,就可以了。那里有些下酒的小菜。”
夏文君毕竟是领导,虽然是在自己的家里,但她并没有动,一指那个三开门的大冰箱,对田国强说道。
“我马上准备。”田国强把红酒倒在酒樽里面后,马上走到大冰箱前,打开冰箱的门,把里面的五、六样精致的小菜儿,拿了出来。
然后又拿过两套碗筷来,摆好,这才坐下。
“对红酒,我还是有些研究的。”在醒酒的时候,夏文君指着酒樽里的红酒说道。
“真的吗?太好了,不瞒领导,有关红酒方面的知识,我早就想学学了,可惜,我身边的这些朋友呀,都是俗人,跟他们谈红酒,简直就是对牛弹琴……”田国强说到这儿的时候,双手一比划,做了一个弹琴的姿势。
听他这么说,在这么一比划,夏文君不由得一笑:
“你这个小同志,说话还是蛮幽默的嘛……时间差不多了,把红酒倒是,边喝我边给你补补课。”
“谢谢领导……”
“行了,这里没有外人,你也别领导领导的叫着我,叫我夏姐”夏文君十分大度的说道。
一听夏文君这么说,田国强眉头不由得一跳。
这可是一个好现象,让自己叫她夏姐,嘿嘿……
“怎么,不想叫我夏姐吗?”一听对方没言语,夏文君问道。
“不……不是不想,我是怕这样叫您,有点不尊重……”
“我不是说了吗,没有外人,就这么叫。知道为什么红酒法国的最好吗?因为不是所有葡萄都可以制作红酒。
我们华夏常见葡萄,都是用来生吃的,不能来酿酒,因为此类葡萄大,水分含量高,纤维多,含糖低,用此类葡萄酿不出好酒。酿酒葡萄正好相反,只需颗粒小、皮厚、籽多。而法国的正好是这样的品种。虽然生吃口感不如我们的,但酿酒,还是非常适应的。”夏文君说到这儿,端起杯子来,晃动一下说道。
“原本是这样啊?我说为什么最贵的红酒都是法国牌子呢。”听夏文君这么说,田国强装出恍然大悟的样子说道。
“知道为什么红酒到了口里有较涩的感觉吗?这就是单宁的味道,它是葡萄酒的骨架,是葡萄酒天然防腐剂,也是消去我们人体内的祸害‘活性氧’的宝贝,同时也是葡萄酒陈年所必备的。来自葡萄的皮和梗以及橡木桶。”田国强的态度,让夏文君很是受用,所以,介绍的热情也高涨了起来,接着说道。
“真的呀,我的天,夏姐,我还以为红酒里面的这股涩涩的味道,是……”说到这儿,田国强有意的轻轻咋了咋嘴。
“是什么?”夏文君很有兴趣的问道。
“我以为是那种便宜的红酒里才有的呢。”田国强说道。
“现在知道了吧,不管是多么贵的红酒,这种涩涩的味道都存在的,只不过味道的轻重不同而已。你在细细的品品,这红酒里面,是不是还有一种酸酸的味道?
其实,几乎所有的葡萄酒都有这种酸的味道,和那种涩的味道一样,它也是葡萄酒很重要的成分。
当然了,酸有好坏之分,好的酸品尝起来让人口感愉悦,而尖酸就是不好的酸,比如说苹果还没有熟的时候就吃,那种酸很生也很尖锐,这就是不好的酸。”夏文君十分内行的说道。
听夏文君这么说,田国强小口的喝了一点,然后把眼睛微微的一闭,轻轻的咋着嘴,品着。
“夏姐,还别说,这细细的一品,还真有一种如熟透了的大樱桃,甜里透着酸的味道呢。”田国强也不知道是真的品出来了,还是有意的迎合着夏文君,瞬间惊喜的睁开眼睛说道。
“不错,你的感悟非常到位,非常的准确,形容的也很适当,看来呀,你还真的是一个聪明的小伙子,对新知识接受的快。你在看一下红酒在杯子里的颜色。”
夏文君说到这儿,把装有红酒的杯子举到眼前,迎着灯光这么轻轻的一摇。一片养眼的琥珀色,展现在眼前,非常的漂亮。