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清明初过，天气逐日热起。
北洋军府衙门口，训话新兵刚回还顶盔掼甲的陈沐在衙门前院拴马桩翻身下马，拭过额头细汗，便看见院墙旁树荫里几个红毛大汉围坐石凳，捧着糕点吃得正香。
从爱尔兰漂洋过海而来的肖恩伯爵看上去是不打算自己回去了，非但不着急回去，还颇有自觉地请求陈沐给他派个扈从教授明朝官员礼仪，这几个月他的生活在陈沐看来尤其单调，但他自己似乎乐在其中。
他们一直住在北洋衙门东边隔一条街的小院，说起来有些失礼，陈沐也派人服侍，毕竟这北洋军府都是大头兵，谁能服侍谁呀，难不成还能把客人当成下将，派去个副官？
因此从头至尾，除了给原本作为北洋官吏住所的小院添了几套被褥，陈沐没给过任何用度上的支持，几个月下来就连北洋一期募兵都熟悉了这几个红毛。
早上晨钟一响，募兵开始跑操拉练，肖恩几个在小院里洗漱后便以他们的传统搏斗、射箭，等鼓响三通，就跟着去食堂吃饭——起初是不太习惯的，但陈沐都在食堂吃，他们也没办法，而且架不住食堂做饭好吃，还不要钱。
等募兵用过饭菜开始日常训练，他们则去北洋学堂的通译科上课，汉语西班牙语葡萄牙语一起学了，至于能学多少，陈沐不管、学堂的教员也不管，反正只要他们能听懂汉语就够了。
正午照例去食堂吃饭，吃饱了午休一会，下午则是在小院里学习礼仪，一天天就这么过去，肖恩没提过要走的事，陈沐也没提过。
眼看陈沐下马，肖恩带着几个扈从端端正正给他磕了一个，这才起身拱手，笑道：“您呐，吃了么？”
一口本地话把陈沐说蒙了，顿了顿才有点僵硬地拱手回礼，笑道：“这言语学得好，不过再了不必给我行大礼，拱拱手就算问好了，不用跟前些天那些客人学。”
北洋军府只要不犯错，平日里没人跪拜，这年月除了吃官司、上大朝、行郊祭，平日里见了皇帝行跪拜大礼的都不多，这西洋红毛跟着倒学起跪拜了。
“不是这样么，可我听说前几天来的可是是北方的大将，掌管五千多的军团，他见到阁下也要跪拜。阁下请放心，我不会认为这有损荣誉。”
肖恩根本不觉得行大礼有什么不对，道：“在我的家乡，进英格兰王宫要亲国王的手，在罗马要爬下亲教宗的脚趾，各国有各国的规矩，大多数时候这些礼节在别的地方会受到嘲笑，但在当地是再正常不过了。”
即使是一贯对外国人带有深重偏间与对抗思维的陈沐，也开始欣赏这个爱尔兰伯爵了，其实不是从现在才欣赏的。
自从这个红毛大胡子被巡行渤海的船队押到岸上，知道他从两三万里外的爱尔兰来，只为了一个或许存在或许不存在、或许能抵达或许不能抵达的可能便漂洋过海，陈沐就很钦佩这个人。
肖恩说的北方军团长其实是蓟镇的一个指挥使，替戚帅过来走动，带了些长城以北的特产，行军礼的时候被肖恩看见，哪知道他这外邦人学起来倒是顺溜的多。
戚氏军法严明，尊卑有序也是军法的一种，长官礼为两揖一跪，不向外人行礼，哪怕是像陈沐这别军主官，寻常时期也没这待遇，只不过如今非常之时，人们做事都更加谨慎。
朝廷暗潮涌动，风向未定，这种时候都宁可讨好人，也不会有谁不开眼地去得罪人。
“你见到的都是约束军队的方法，我北洋军讲究官兵一体，军礼不同，这只有抱拳礼。”顿了顿，亲兵将马拴好，陈沐才对肖恩笑道：“不过学学没坏处，等舰队起航，你也会见到朝中大官，不得罪人总不坏——在这等我，是有什么事？”
“嗯，有事。”
肖恩谨小慎微的态度让陈沐出言宽慰道：“你是想问舰队什么时候起航么，可以起航的时候我会告诉你的。”
“不是，阁下，我想喝酒。”
肖恩话说完，身后几个红胡子也都抬起头来，一个个糙到没边儿的大汉眼睛都在发亮。
陈沐皱起眉来，没明白肖恩的意思，他抬手指向被称作‘爱夷小院’的方向道：“你们院里不是有酒么，陈某只规定你们白天不准饮酒，没说不让你们饮酒，别出院子闹事就行，怎么了？”
“在阁下见我的那天，府里宴会，有一道菜绿的清凉可口，白的味道怪异，有黑色汤汁，当时不觉得好吃，但现在天热了很想吃。”
肖恩表情严肃，对陈沐问道：“我知道这样有些失礼，但还是希望阁下能允许食堂在今天傍晚专门为我做一道。”
听红毛大胡子这描述，陈沐想了半天没想到那天到底让肖恩吃了什么。
对比这个时代一切达官贵人，尤其在陈沐当上总兵官以后，吃穿用度都奔着简单走，即使宴会也是如此，通常会给人留下非常失礼的印象。
跟同僚都是如此，更别说招待肖恩的时候了，他更不重视。
陈沐皱着眉头用力思索，也就想起好像那天每人面前一共两小盘菜一碗汤，烧鹅是食堂的老广厨子做来下饭的，还有一道汤，剩下的那个菜……想起来的陈沐一拍脑门对肖恩竖起大拇指，爽快应下道：“行家啊！饮酒就要配这个，没问题！我派人跟食堂说一声，晚上专门给你做一份。”
要不是那天就这一个菜，单凭肖恩的描述，陈沐是绝对想不到的。
“啧啧，黑色汤汁，就冲你这品味，陈某就觉得比英格兰王室强到天上去了，介不介意晚上算我一个。”陈沐拍手对肖恩道：“我想听听英格兰的事，等我手上事忙完，晚上给我讲讲？”
陈沐才是这的主人，肖恩自然答应地爽快，紧跟着就听陈沐对跟随的亲兵吩咐道：“去跟食堂说一下，晚上给我拍个蒜泥黄瓜，再让宣府来的厨子弄个老醋花生，花生别忘了油过一遍！”