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陶阿婆的房间内轻微的响动之后,温柔一脸疲惫的从屋内探出了身子。
“如何?可好?”任越一直守在屋外,听见房门微动,第一个就冲了上来。
“恩,放心,一切如预想般顺利。雪儿姐姐在屋内守着,我去做些合适的餐食,你们可以进去瞧瞧了。”温柔温婉的笑着,颊边两处浅浅的梨涡一现,立时浇灭了众人心头那一团焦躁的心火。
“婆婆,好了?!”陶阿婆家的大儿媳惊讶的问道!
“恩,沉积的垢污都排出了,人也清爽了许多。”温柔轻轻拭了拭额前的汗水。
谁也不知道刚才在那处房子里,一个厨娘和一个本不属于大周这个时代的医女,二人忙忙碌碌的都做了些什么。
便是在众人进来前,南宫雪早已收拾好了所用器材,又开窗通风,使得屋内洁净如新。
眼下,众人齐刷刷的挤进门来,本以为陶阿婆依旧似往日一般痛苦的躺在床上,不敢动弹,一脸的苦相;却不曾想,一进门竟看到陶阿婆面带轻松笑意的半卧在床上,虽是身体还很虚弱,可整个人的状态竟是和往日大相径庭!
“娘!您都好了啊!”陶阿婆的大儿子激动的热泪盈眶,一个跪倒,扑在了陶阿婆的身边,左右摩挲着,若非亲眼所见,这是他断断不敢相信的!
“多亏了这两位姑娘了!”陶阿婆微微的笑着,因为长久未进食,她说起话来颇有些无力。
“姑娘要去准备餐食啊?啊呀呀,这种小事哪能烦劳姑娘亲自动手,珠儿,你去厨房交代一声,让厨房给老夫人好好准备一桌丰盛的晚餐!”陶家大儿媳见状,忙泼辣的招呼着陶阿婆的贴身婢女。
“不用不用,还是让我那妹子去吧,陶阿婆身子刚刚轻松,这治疗是第一步,关键还在于日常的饮食调理!”南宫雪旋即从中解围。
方才在来之前,她早已和温柔交代了治疗老年脾胃失调后调理的膳食要领,虽是不知道在大周要烹制出什么样的食材给陶阿婆吃,可她相信温柔一定知道!
因为就像温柔说过的,术业有专攻嘛!
她是厨痴,对于每样食材的食性均有了解,自己简单的交代一番,温柔心中早已有了主意。
陶家的厨房里,温柔四下张望了一圈。
只见这里食材应有尽有,四周的墙壁、食材架上挂满了肥硕的光鸡、光鸭、还有烟熏的肉类、腊制品等,只在一只小竹筐内极少的看到了一些蔬菜,而且鲜有叶子菜类。
米缸和面缸内也都是些精细的粮食。
“敢问,陶府平日里都是吃这些吗?”温柔指着这一圈的食材问道。
“正是!原本老夫人没病之前,最是喜欢吃这些味道厚重的食物,像红烧鸡腿、油焖鸭掌、苏白肉、火腿炖菜都是老夫人常点的膳食。对了,还有门口的那家发记包子铺,老夫人之前可是每日都要吃上几只,说是那包子里的肉陷鲜美,味道极好!可惜后来老夫人病了,便是连粥也吃不进去了……”那个叫珠儿的丫鬟仔细的和温柔说起。
“那府中的其他人也是这么吃吗?”温柔随口继续问道。
“恩,我家老爷是个颇讲礼数之人,说每餐必有鸡鸭鱼肉,方为宴席!若是菜做得少了,便是薄气,是对人的不敬不恭!”珠儿脆声应道,满脸得意。
…“看不出来,陶家还挺财大气粗的!”温柔打趣的笑了。心中却在不住的嘀咕:难怪啊!陶阿婆会脾胃失调,敢情和雪儿姐姐猜的一样,这病都是从吃上得的!吃的这么油腻,难怪肠胃会不好!这今天是陶阿婆,若是我们不来,恐怕下一个就该是陶老爷了吧!
“珠儿,家里有燕麦吗?”温柔随口问道。
“燕麦?姑娘要那个做什么?硬梆梆的,用精细的大米和白面不行吗?”珠儿不解。
“府上没有吗?可以去买些……”温柔刚要说。
“姑娘稍后,我想起来了,马房应该有,前些日子我看到了。”珠儿说罢飞快的跑了出去,再回来时,怀里已然抱着半袋燕麦。
“太好了!有劳珠儿姑娘帮忙将这燕麦用小磨研磨成粉。”温柔笑着指了指厨房中的那口磨豆浆的小石磨。
珠儿本分,虽是心中万般不解,可还是认真仔细的将燕麦悉数研磨了。
与此同时,温柔已是在一旁卷起袖子开始动手操作了!
新鲜的大骨去肉、去筋、断其骨质,露其骨髓,放入铁锅中,文火熬煮。
青笋切成细丝,山药切成小块,加于大骨汤中,继续炖煮。
绿叶的蔬菜悉数切碎,几欲剁成菜泥。
“姑娘,燕麦磨好了!”此刻,珠儿抹了一把头上的汗水,欢声道。
“有劳!”温柔知道磨燕麦粉是个着实的体力活,接过研磨得细碎的燕麦粉,又随手抓了一小把大米,加入适量的清水用细白的砂煲一并熬煮。
洁白的米浆混合着微黄的燕麦粉,在热度的作用下,慢慢的挥发着粮食特有的醇香。
滚沸了几次,改成小火,温柔随即将菜泥也加入了进去。
轻轻用大勺搅拌。
砂煲独特的材质,最是发挥粮食馨香的神器,随着细密的小泡越鼓越多,一锅乳白色的粥食眨眼就变成了翠玉色。
那是菜泥的效果!
粮食的芳香夹着蔬菜的甜香,虽是一锅简单的粥食,可着实令人胃口大开,吞咽口水。
不多时,大骨汤也好了。
温柔只是放了些盐,又点了些醋。
原本清冽的骨汤随即变成了奶白色,那是醋起到的钙化的效果!
除去骨汤上细微的油层,一碗清甜可口的骨髓笋丝汤这就做好了!
“姑娘,这就好了吗?”珠儿有些担忧的问道。
“嗯,这就够了!走吧,陶阿婆还饿着呢!”温柔点了点头。
“不用再做几个肉菜?”珠儿还是有些不放心,这一粥饭,一汤羹的,哪有点荤腥的影子啊!全是稀的,这吃也吃不饱嘛!
“不用了,这些就够了!”温柔笑着安抚道,随即找了个托盘,珠儿端着,二人快步走进了陶阿婆的房间。
一众人围着,当然任越和南宫雪也在场。
“珠儿!你这死丫头!让你协助姑娘做菜,你怎么只做了这个!”陶家大儿子一见这么寒薄的东西,立时觉得丢尽了脸面。
“陶老爷请息怒,其实今日这顿饭食,陶阿婆正合适食用!”温柔接过珠儿端着的托盘,先端了那碗粥饭,轻轻吹了一勺,送于陶阿婆的嘴边。
“是粥啊。”陶阿婆微微看了一眼,颇有些失望!
她原以为腹中通畅了,府上厨房定是会大鱼大肉的让她吃个畅快淋漓,没想到第一顿吃的竟是一碗粥。
…不过,这粥看起来倒是蛮清爽的,绿如翡翠,而且有股淡淡的香甜。
“陶阿婆,您尝尝,小心烫!”温柔轻声劝着。
许是觉得人家给自己治好了病症,又亲自下厨,即便是一碗粥,也要乐而食之。
陶阿婆微微的张开了嘴。
一勺粥入口。
天呐!这是……
陶阿婆愣住了!
从来没有吃过这么好吃的粥,一种弹弹的口感在其中,和着大米的香甜,还有一股清爽的味道。
那弹弹的是细碎的燕麦粉末,那清爽自然是来自蔬菜的味道。
不用温柔劝第二口,陶阿婆自己就接过粥碗,一口一口的吹着、吃着,几乎是眨眼间,那碗粥饭就被陶阿婆吃了个干干净净。
也不知道是真的饿坏了,还是这碗粥太过于好吃!
看得周围围观的陶家人面面相觑,不就是一碗粥嘛!至于吃成这样嘛!
“陶阿婆,好吃吧?”温柔关切的问道。
“好吃,好吃!姑娘这是什么粥?怎么是绿色的?味道真是不错!”陶阿婆咂了咂嘴道。
“这是燕麦蔬菜粥!”温柔轻轻的应道。
“燕麦!”不仅是陶阿婆,便是连在场的陶家其他人都惊愕了!
因为在他们陶家,像燕麦这种硬梆梆的口感,只能是去喂马!
“那不是喂马的吗!”终于有人小声的嘀咕了一句。
“咳咳。”任越轻轻的咳了一声。
谁说燕麦是喂马的!当初在西安城内,温柔多次烹制香甜可口的燕麦粥,不仅任越吃了,盛尧山吃了,就是盛娇雪、松涛先生、九皇子刘显都吃了!
这么身份尊贵的人都吃了,区区一个京城的百姓之家,竟然拿此粮食喂马!
任越不悦,微微叹了一口气。
“陶老爷不知,这燕麦可是极好的东西,不仅可以补充身体所需,还对肠道蠕动有极其好的作用!能够润肠、除油,常食对身体很是有好处呢!”温柔顿了顿。
“的确,陶阿婆之前就是因为吃了太多的油腻之食,加之老年人本就肠胃功能不好,这才造成的肠胃不适,羁押不动。今日虽我们帮其疏通了肠道,可保养还是在于日常的饮食,诸如大鱼大肉之类的荤腥还是不要再重复了,待会我这妹妹会给你们写个食谱,每日按照其中的规制做给陶阿婆食用,便可保身体康健万全!”南宫雪从旁解释道。
“陶阿婆,您再来尝尝这个,这个对您的身体复原可是大有好处的!”温柔笑着又端过了那碗骨髓笋丝汤。
清爽的骨汤,配着纤维口感多的笋丝,陶阿婆第一次觉得不吃肉,只是喝汤竟也能如此畅快淋漓!
“这骨汤中加入食醋,便可极大的将骨汤中的钙质极大的提取,对人的吸收也是极好的!陶阿婆年迈体弱,又是长久营养失调,多喝些骨汤对她也是有很有益处的。”南宫雪继续解释着。
“原来吃还有这么大的学问!”陶家人惊愕了。
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