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杜康被奉为酒祖是毋庸置疑的，但关于杜康其人，则说法不一。
流传最广的是杜康是黄帝的大臣，专门负责粮食储备的人。某年粮食丰收，粮仓储存不下，杜康发现树林里有大树长得几人抱不住，树木中间都空了，就把粮食存在了树洞里。过了许久后，发现藏粮食的大树下有山羊、野猪倒在地上酣睡，赶都赶不醒，再一看树洞里的粮食全都变成了散发着清冽香气的水，喝起来又香又甜，晕晕乎乎的十分舒坦，于是杜康将酒带给黄帝品尝，随后又刻意研究出了酿酒的方法。
另外一个说法则是根据史料记载的，杜康又名少康，是夏朝国君。大禹的孙子太康荒淫无道，被后羿讨伐，拥立其子仲康，后来后羿的亲信寒浞反叛，仲康的儿子相跑到了有虞氏的地盘，相的儿子就是少康。少康小时候放羊为生，经常把剩饭藏到树洞里，剩饭自然发酵，成了酒，随后少康自己研究出了一套完整的酿酒方法，并当了个专管饮食的小官。后来少康纠合同姓，在有虞氏的鼎力帮助下，终于战胜寒浞，恢复了王位，历史上称之为“少康中兴”。
还有另外一种说法，则是根据某本清朝地方县志记载，说杜康字仲永，是汉朝人，善造酒。不过中华酒的历史显然不是汉朝才有的，夏代洛阳已经出现酒器，商代都城朝歌就有“酒池肉林”的传说，到周朝，治者认为殷商灭亡的原因有很多，酗酒乱德是重要的一条，周公还颁布了《酒诰》。所以所谓的汉代杜康这个说法更多的是出于白水酒厂的炒作……
不计较古代杜康的本源，再说现代的杜康酒，就有三家酒厂使用同一个商标。首先建厂的是伊川杜康，随后又有汝阳杜康和白水杜康。前两家在伊河两岸，后一家则远在关中，三家都用杜康商标，打得头破血流，最后闹到商务部，最终还是和稀泥，乃至当年十大名酒之一的杜康酒，品牌价值严重缩水，以至于根本没人喝了……
“老爷子，关于你的传说可太多了啊，我想问一下，你原本是哪个朝代的人啊？”
二楼收银台旁边有一个小房间是专门供奉祖师像的，林易将杜康请进房间里说话——毕竟虽然别人看不到杜康，并且自己也不用张嘴说话，但直愣愣的站在厨房门口也不是个事儿啊。
“呵呵，你猜呢？”杜康摸了摸圆滚滚的肚子，笑道。
林易一乐，说道：“我猜您老人家要么是给黄帝管粮食的，要么是在有虞氏当过庖正。”
“哈哈，你这小鬼胆子不小啊，连我都敢笑话？”杜康笑道。
“不敢不敢。”林易赶忙笑道。
杜康果然肚量很大，也不以为意的转头打量了一下房间，然后望着易牙的画像说道：“易牙小鬼，还不出来说话？”
画像上的易牙“活”了过来，挤出一丝苦笑，说道：“您老人家还真去了啊？”
“呵呵，你这小鬼，真以为能瞒得住我？”杜康笑道。
“不是我们想瞒您，您老人家的日子比我们好过的多啊，林小友精力有限，现在又是刚刚入行，所以我们才想着等一段时间，他干得差不多了，再介绍您老人家和他认识呢……”易牙苦着脸说道。
“你这小鬼就会哄我，如他这般深具灵性的人才可是百年难得一遇，老夫知道了当然要抢个前排！”杜康说道，“我还不知道你的小心思？无非就是怕我把他这饭店变成酒馆，抢了你的香火嘛！”
林易听着，眼睛直眨巴。他一直都有点担心，祖师爷们能找自己当代言人，是不是也可以找别人？万一自己招募信徒的速度让他们不满了，他们炒了自己的鱿鱼怎么办？现在杜康两句话，却是让自己有点明白过来，合着自己是百年难得一遇的深具灵性的人才啊，他们没办法炒了自己，并且因为自己一个人精力有限，祖师爷们还得“抢前排”呢？
“老爷子，我真没那个意思啊……”易牙苦着脸道。
“没有就好。”杜康一手抚着肚子，一手捋着胡子，颇有些得意的笑道，“林小友，我也和你做个约定，条件就和他们几个一样，如何？”
“两位祖师爷，”林易却是朝杜康和易牙拱拱手，说道，“多谢你们看得上我，让我当你们的凡间使徒，不过我精力有限，能力不强，经常感到心有余力不足啊。现在再加上杜康祖师爷的话，我怕更加力不从心了……”
“呵呵，你这小鬼又绕什么花花肠子？难道你忘了我们可是会读心的？”杜康笑眯眯的说道。
“呃……”林易尴尬了。
“不就是想多要点好处，多占点方便吗？老夫可不像他们那么吝啬。”杜康说着，抬手一挥，林易就感觉自己的手里一沉，却是多了两样东西。
一个是祖师画像卷轴，一个则是鲜红的酒葫芦。
“这可不是一般的酒葫芦，这里面的酒乃是天庭琼浆，神仙喝了可以增加法力道行，普通人喝了可以延年益寿。并且这葫芦可以自己产出这琼浆来，永远取之不尽。”杜康说道，“当然了，以你目前的修为，现在每天只能产出一滴而已，你若能多帮我招募信徒，将来产出就会增多，呵呵……”
杜康呵呵一笑，丢给林易一个“你懂得”的眼神，身形轻轻一转，倏忽就没了影子……
林易再看神像上的易牙，也恢复了原样，说不得苦笑一声——这杜康祖师爷竟然如此奸滑，这分明是“有奖销售”嘛……
得了，先尝尝这琼浆玉液吧。
林易先把神像卷轴放在香案上，拿着红葫芦仔细打量了一下，却发现葫芦的鲜红并不是上的油漆，而是天然的颜色，看那包浆，说是一件有年头的古董也差不多。葫芦并不是很大，装满酒的话最多也就是一斤多一点的样子，不过这会儿里面却只有小半壶的酒水。
拔开塞子，顿时一股浓郁的酒香味就传了出来，林易深嗅一下，却是一下子就感到心旷神怡，就仿佛猛然从空气浑浊的房间里走了出来，嗅到了雨后清新空气一般，头脑都感觉清醒了许多。
也顾不得去找酒杯了，直接对着葫芦嘴抿了一小口，林易顿时陶醉了……