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这陈应功在历史上其实是颇有名气的一人,据史载,陈应功,表字以忠,兴化涵江东山(今属涵东街道顶铺社区)人,生于后晋开运元年(公元944年),正值群雄割据五代十国时期。他从小就生活在兵祸连连的乱世,亲历国家四分五裂、民不聊生之创痛,越加期盼结束战乱。
宋太平兴国二年(公元977年),枫亭人漳泉侯陈洪进,割据漳、泉郡诸县。应功曾参与劝洪进纳土归宋,使宋完成统一大业,因功授“平闽将军”。
“古昔盐制未兴,俗煮海水以为用”(即煮盐法)。世传应功总结、推广改煮为晒(即晒盐法),“自是沿海皆遵其制”,盐民尊称为“盐公、盐神”。
太平兴国七年(公元982年)冬,游洋农民林居裔起义,诏命近地调兵征讨。应功自请讨伐,遂任先锋,在鏖战中阵亡。时年38岁。里人于涵江盐仓之西建祠以祀。
宋理宗淳祐十二年(公元1252年)赐匾“灵显庙”;宝祐五年(公元1257年)赐封“孚善侯”。度宗咸淳二年(公元1266年)及八年,先后赐封“广利侯”、“嘉泽侯”。端宗元年(公元1276年)又赐封“忠佑侯”。
北宋太平兴国二年(公元977年),全国只剩一两个小国还未归统。其间,拥兵自重的仙游枫亭人陈洪进割据漳、泉一带,还试图串联吴越王钱镠举兵反叛。
陈应功不顾个人安危,自告奋勇面见陈洪进,陈述执意割据祸及百姓,天下一统大势所趋之理,并尽析反宋分裂之害。陈洪进听后无言以对,心悦诚服,遂罢兵归顺宋廷,终使福建免遭兵祸涂炭,北宋自此基本统一全国。陈应功功勋卓著,被封授“平闽将军”。
陈应功名垂青史另一功绩为发明“晒盐法”。福建沿海自古盛产海盐,但此前均用柴草煮炼海水获得,成本大又不方便。有一次,陈应功书写时用海水磨墨,后来砚中墨汁干了,发现留有白色结晶体,尝之竟为咸味。他恍然大悟,便率乡亲在海边筑埕拦蓄海水,再让阳光曝晒,果得海盐。
此法既节约成本,又可大量生产,很快在家乡莆田推广,并传至外地沿海,朝廷大为褒扬。陈应功也因之被后人尊为“盐神”,世代祭祀。
北宋太平兴国七年(982年),仙游游洋人氏林居裔啸聚山林,率众造反。陈应功奉诏任先锋,领兵征讨,不幸在恶战中以身殉职,终年仅38岁。