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三天后
钱铎铎在小店大堂里认真的清洁打扫。今天是周末,客人特别的多,一直忙到现在才算告一段落。
打扫完大堂,一会方渝还要指导他们制作鱼香肉丝,从早上五点半开始,一天的工作和学习安排的满满的,除了定时药浴和吃饭的时候能稍微喘口气,此外他和齐毅几乎没有休息的时间。
原本钱铎铎还担心自己会支撑不住,但没想到自从练了方渝传授给他们的“五凤神拳”后,他就感觉自己的体质明显提升,精力也越发的旺盛。虽然每天都被方渝操练的欲生欲死,回到宿舍基本倒头就睡,一夜无梦,但第二天起来就又是一条好汉。
做完大堂的卫生,钱铎铎正准备将大门关上,就看到一名国字脸的魁梧男子带着五个人直冲冲的走了过来。
“对不起,本店休息时间暂不营业,如果您想...”
钱铎铎话还没说完,猝不及防就被魁梧男子背后的一名酒糟鼻男人推开。
“没问你话呢,一边待着。”
魁梧男子率先走进“一面之缘”,站在大堂里四下环视了一遍。
“方渝,方老板在哪里?”魁梧男子没看钱铎铎,盯着墙上那副食材分布图声音低沉的问道。
“问你呢,你们老板人呢,快叫他出来,我们崔主厨来了,他还不赶紧出来迎接。”
那个酒糟鼻一把按住钱铎铎,粗声粗气的说。
钱铎铎被那个酒糟鼻按住的时候,心中有些害怕,这些人看起来有些来者不善。不过他转念一想,自己现在也是有功夫的人了,而且背后还有超级高手撑腰,可不能再怂了。行走江湖,命可以不要,面子可不能丢了。
他胆气一升,立刻脑袋就恢复灵光了,他活用方渝教他们的“朱雀腾云”,两膀一抖发力震开那个酒糟鼻的手掌,从容的做了一个请坐的手势。
“请坐,不知几位从哪里来,有什么事情要找老板。”
那个魁梧男子没想到一个跑堂的小伙计能有如此表现,在酒糟鼻的威吓下依然保持不卑不亢的态度,说话条理分明,不由转身看了过来。
“我是德安居中餐部的行政总厨崔文瀚,今天苏沉香苏总安排我带着中餐部的几位厨师一起来找方老板交流厨艺。”
钱铎铎听方渝交代过这件事,虽然对这些人印象不佳但依然有礼貌的说:
“那好,各位请稍候,我去和老板通报一声。”说着快步走进后厨。
那酒糟鼻一边揉着被钱铎铎震的有些酸疼的手腕,一边不屑的说:
“通报?一个路边馆子的小老板,还挺会摆谱的,明知道我们崔总厨要来,也不懂得提前出来迎接一下。”
另一个脖子上长了个痦子的厨师也说:
“是啊,苏总也真奇怪,我们都做不到的事情,难不成一个小店的厨师就能做到?他的厨艺还能比我们崔主厨厉害不成。”
“那还真不一定,”一个圆鼻头小眼睛的厨师反驳道:“也许人家有特殊的秘方呢,据说让咱们惊叹的那个鸡豆花就是这个小店老板发明的。”
“那也没用,我们现在要的是一整套菜谱,一两道菜不解决问题。况且就算有什么秘方,随便在我们中间派一个过来学一下不就完了,何必这样兴师动众。”
崔文瀚对手下这些厨师的争论一点都不感兴趣,他刚才和钱铎铎说苏沉香让自己过来交流厨艺,其实是在给自己脸上贴金,苏沉香的原话是让他们来“学艺”。
当时他听到苏沉香的话是很震惊的,有一种被羞辱的感觉。即使苏沉香反复强调方渝才华横溢,德安居最畅销的鸡豆花就是方渝发明的,也不能让他稍稍好受。
这个方渝再才华横溢也不过就是个初级厨师,让自己这个特级厨师来对一名初级厨师说出“请教”、“学习”这样的字眼,实在是太难堪了。
崔文瀚本就不太擅长交际,这会一时想不出应该以怎么样的态度面对方渝,厨房里就走出一个穿着厨师服,二十出头、阳光帅气的小伙子。
方渝一出来就看见一个魁梧的男子,虽然不认识他,但看周围几个人的站位都隐隐以他为中心,方渝也就猜出他是德安居的中餐厅行政主厨崔文瀚。
方渝热情的迎上去,“哎呀,崔主厨,欢迎欢迎。”
崔文瀚的表情不咸不淡,敷衍的和方渝握了一下手,“嗯”了一声就不说话了。
方渝有些奇怪,自己态度应该没问题啊,怎么对方好像有些不太高兴地样子,好歹你给我介绍一下这些人啊。
刚才那个圆鼻头小眼睛的厨师感觉出气氛有些不对,开口打了个圆场。
“哦,方老板你好,我是德安居中餐厅的炒锅师傅,我姓郑,这几位都是我的同事。”
“哦,郑师傅,幸会幸会。”
方渝之前有问过卢秘书,知道德安居的中餐厅除了设有一名行政主厨外,还有设有炒锅、烧味、蒸灶、点心、冷盆、砧板几个档口,每个档口都有一名高级厨师带队负责,想来应该就是面前这几位了。
虽然说这几个档口没有分什么高下,但因为炒锅相对比较重要,所以习惯性的炒锅师傅也会兼任行政副主厨,也就是说这位郑师傅就是这群人里的二号人物了。
方渝和郑师傅客套了几句,又在他的介绍下和其他几个档口的大师傅认识了一下,握了握手。
当介绍到崔文瀚身边的那个酒糟鼻厨师时,他突然问方渝:“方老板,听说名满蜀都的鸡豆花是你发明的?可真是年轻有为啊。”
“过奖了,不过就是一道菜而已。”方渝笑着回答。
“呵呵,方老板谦虚了,苏总可是对方老板的厨艺赞誉有加,嘱咐我们要来向你好好学学。方老板厨艺如此高超想来应该已经是特级厨师了,不知道是特级中的哪一级啊?”
“苏总过誉了,我是今年刚拿到的初级厨师资格。”
“啊,方老板你竟然只是初级厨师?你不会骗我们吧。”酒糟鼻故作惊讶地叫了起来。
站在方渝身后的钱铎铎立刻就觉摸出味道不对,这家伙估计是有些不服气,想找事。他抬手想捅方渝一下提个醒。
方渝一背手,正好接住钱铎铎捅过来手指,轻轻一捏表示自己知晓了。
“这事没必要说谎。”方渝淡淡的回答。
“哎呀,方老板,你知道我们崔主厨是什么级别的厨师吗?”
“听卢秘书说,崔主厨今年顺利通过特级厨师考核,成为了特三级厨师。”
“不错,”酒糟鼻傲然说道:“不仅如此,我们崔主厨还参加过烹饪协会的会员选拔。”
酒糟鼻这话说完,面馆大堂里一片肃静,完全没有他臆想中的惊讶声。
他看了看方渝,方渝一脸淡定,他身后的两个小伙子表情很古怪。
这些人该不会连烹饪协会的会员选拔都没听说过吧。哼,我也是太高估他们了,一个开路边小店的初级厨师哪里能接触到什么高端信息。
酒糟鼻这样想着,口沫横飞的介绍了一番烹饪协会会员选拔资格有多么难得和珍贵。
钱铎铎和齐毅面面相觑,最后齐毅忍不住问了一句:
“崔主厨通过了会员选拔没有?”