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五号考官正在魂游天外,考虑着回去该怎么和姑姑解释今天的事情。
三号那家伙也太过分,直接打分把那小子淘汰就是了,非要骂的人家泪奔而去,让自己难做人。
自己虽然出于报复心理给汤云飞打了个零分,但是他的“不二之山”实在是太出色了,连自己这个不爱吃生鱼片的人都差点陷了进去。现在只能期望这个方渝能给姓汤的小子找点麻烦了,不管他做的菜有多难吃,自己肯定要给他一百分。
五号考官想的正入神,突然听到扬声器里有人在不断叫自己。
“啊...”五号考官有点懵,不知道发生了什么。
“五号,人家问你要不要米饭呢,你怎么不回答。”三号考官含糊的声音从扬声器里传来,听起来好像嘴里塞了好多东西一样。
“米饭?今天就在这里吃工作餐?”五号考官奇怪的问到。
“你刚才不会把汤云飞的河豚肝酱汁都喝了吧,怎么现在还没清醒。”
三号考官依然不改她的毒舌本色。
“方渝刚才问你要不要来碗米饭配他的菜。一号、二号都要了一碗,我准备再添一碗。”
“米饭配菜?”五号考官越发迷糊了。
他看看眼前的那盘炒肉丝,虽然色泽鲜艳、香气四溢,一看就让人很有食欲。可是作为一流的大厨,他对于美食的抵抗力还是要比一般人强的多,不至于被引诱的失去控制。
既然他都能忍住,怎么三号会如此反常,在考核现场吃起饭来。当然,以三号的脾气有什么奇怪的举动也正常,可连一号、二号两位都会跟着一起违反规矩胡闹,那就太奇怪了。
五号考官夹起一筷子炒肉丝,仔细的观察,心中怀疑方渝是不是也加了什么违禁的食材在里面,能让几位资深考官都中招的东西可不多,难道是来自那些地方的东西?
五号考官还在疑神疑鬼,突然听到四号考官突然惊叫了一声。
“不可能”
“四号,你怎么了,这个菜是不是也有问题?”五号考官紧张的问了一句。
“问题?对,这菜一定有问题。”四号考官的声音有些恍惚。
“在我的模拟中这些食材无论怎么混合都不可能形成这么逼真的味道,一定有问题。”
四号考官抓住话筒,盯着屏幕里的方渝:
“方渝,你老实说,你到底偷偷加了什么东西。”
“四号,你违反规定了。除非本人同意,即使是考官也没有资格强迫候选人坦白他的食谱。”一号考官出言警告道。
方渝两手一摊,无所谓的说:
“没事,我的食材很简单,就这些了,除了备餐台上的食材和调料,我就没有再加其他任何东西了。”
四号考官调整摄像头,将画面拉近放大。把备餐台上的所有食材和调味料一一仔细看了一遍。
虽然由于长期在国外留学的原因,他对于华国菜肴不算很有研究,但是至少也能确认备餐台上都是普通的食材,佐料也不过是川蜀菜系中最常见的东西,并没有超出他的认知范围。
正当四号百思不得其解的时候,五号考官终于按耐不住好奇心决定尝一口。
他也是做了一番思想斗争后才下决心的。虽然心里有些紧张,但料定方渝也没胆量伤害考官。要说怕丢人,刚才能丢的都已经丢完了,何况现在其他的考官也都已经尝过了,自己也没什么好怕的。
这盘炒肉丝看起来好像有很多酱汁,但是夹起来的时候却是只见油不见汤,所有的酱汁好像都被吸在肉丝上一样。
五号考官鼓起勇气一闭眼将筷子送入嘴中。
“唔...酸酸甜甜、咸鲜入味,肉丝浓香嫩滑,木耳爽脆、笋丝清甜,搭配的不错,确实挺想来碗米饭。”
五号考官意外的发现这盘炒肉丝挺好吃,不过也只是好吃而已,并没有...
五号考官突然僵住了。
“这味道...这味道...为什么会有这味道?”
五号考官拿起筷子将菜拨开,来回的寻找自己想象中的佐料,可是一无所获。
“方渝,”五号考官也将画面切换到方渝的小厨房,对着话筒激动的叫道:
“你...你到底是怎么让肉丝变出鱼香味的!”
方渝微微一笑,说道:
“就是这样啊,我可是在诸位评审考官的眼皮底下制作这道菜品的,用了什么材料和技法您应该都看到了。”
五号考官噎住了,他也不好意思对方渝说,“我刚才都在想心事,压根没看你做菜。”
恰好四号考官这时开口,顺便解了他的围。
“不对,还是不对。你虽然借了那些食材和佐料构建了鱼香的框架,但是这些还不足以让这种味道如此清晰鲜明,一定还有其它我没有发现的要点。”
四号考官一边说一边下意识的用力揉着自己的头发。
“怎么做到的现在不重要,反正我已经决定要向他购买这道菜的使用授权了。”
三号考官将盘子里最后的一点肉丝和酱汁都倒入了自己的碗中后,一边搅拌米饭一边说:
“让我头疼的是,刚才我们已经给了汤云飞一百分,这道菜我们可怎么给他打分呀。”
汤云飞并不知道方渝用什么食材制作了什么菜肴,但听到考官们的交谈,心中就觉得有些莫名奇妙,不知道为什么他们一个个的向方渝要起米饭来。
后来听到五号、四号考官提到了鱼香味,更是感到奇怪。就算考官们特别喜欢鱼香味,自己的“不二之山”里都是鱼,也没见他们向自己要求上米饭,为什么方渝的菜品就能让他们如此偏爱。
当听到三号考官言语间的意思,似乎是觉得方渝的菜品还在自己之上时,汤云飞终于忍不住了。
“三号考官,难道方渝的菜品比我的“不二之山”还要优秀吗?”
“呵呵,比你的更优秀?没那回事,两者完全没有可比性。”三号考官直接的回答道。
“既然他的菜品不如我,为什么诸位考官会对他的菜品如此惊讶、推崇?”汤云飞继续追问道。
“呵呵”
三号考官放下手中的筷子,双手交叉垫在下巴上,玩味的看着屏幕中一脸疑惑的汤云飞:
“小子,我看你是误会了。我现在就和你把话说清楚。
我说你们两个的菜品没有可比性,可不是说你的菜品比他好。
我的意思是,你的菜品和他的相比,完全不是一个层次上的东西,所以没有可比性。”
汤云飞脸色一变,双手抓紧备餐台,咬着牙问道:
“我的菜品不如他!我们的菜品完全没有可比性!您凭什么这样说?如果您没有一个合适的理由,我将向烹饪协会提出申述。”
“嚯,小朋友还来脾气了。”
三号考官嘴角露出一丝嘲讽的笑容:
“理由很简单,你的菜品只是拓展了一种早就存在的菜式,虽然精彩但并不稀奇,这种程度的改进,整个烹饪协会每天都有人在进行。
但是,方渝就不一样了。
他的菜品开创了一种全新的味型,我认为这种味型可以叫做‘鱼香味’,他将作为这种味型的开创者载入史册。”