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“大家都坐,坐,本来,是想在酒馆要一个位子的,可惜,我去晚了,这个,大家就担待一些了,不过,在家里,有在家里的好处,看这炕,烧的很热,还有就是,在家里清净,都先喝着水,茶水呦,这可是酒馆送的。”
茶水,额,酒馆送的茶叶,就是说,如果谁过年请客,不在茶馆的话,茶馆会送几壶茶叶,额,是泡几壶的茶叶,足够过年期间的亲朋之间的请客了。
过年了么,这亲朋好友的,都要聚一下,这不,有的呢,是在酒馆要了位子,自然了,这茶叶,就没有白送的了,需要花钱购买,而有的,则是贪这点茶叶,那么,就在家里过了,不过,一些酒水,小菜,嗯,别的,还有食堂给往家送了,这个,一点不好就是,是固定的,不好改变,我定的那天要什么,那天,人家就给送来了什么。
“老哥,在家吧,酒来了,趁热,拿进去吧。”
那个,这酒,都是给烫好的了,然后,还有杯子什么的。
是的,这家里,也只有本家人的一套餐具了,请客,嗯,不够,还需要酒馆,食堂给送。
不过,这么送,这年,却过的漂亮,就是东西,不是自己做的。
“来,过年了,希望来年发财,步步登高。”
这是,枣,糕然后,人们分着吃,步步登高,好寓意不是么,自然了,请客,还有请客的一些菜肴,有看的,有吃的。
啥叫看的,如,肉食,有的家庭,明显是吃不起的,那就是看的,额,如果遇上混不吝的客人,给吃了的话,那也没有办法,给补钱呗。
什么,还能这么办,不怕不卫生啊。
看的么,几乎是生的了,人们是不会动筷子的,混不吝吃了,那么,回去闹肚子吧,大家都知道的事情,不过,这肉,转一圈之后,等熟透了,还是会被人便宜购买回去吃了的。
“这个设计,合理么?”
“有些不太合理,还是卫生问题。”
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小年已经过去了,这不,杨乔在这里跟牛宝宝讲一些乡下的故事。
“不说卫生安全了,这个,怎么看着是看的。”
“你一桌有十个人吃饭,嗯,还真有十个人,不过,不多,一般来说,这请客吃饭,都是一桌过的,所以早就问好了,十个人,那就是四大块看的肉,主人还要,来,来,来,吃肉,吃肉,怎么也要塞进去的,好吧,大体就是这么一个意思,嗯,要看人而异,有人给设计的,多数时候,就会成功了的,也有不成功的,还是那个混不吝,可是,谁让你请混不吝的呢,不过,也有不请自来的。”
“二哥,请客啊,怎么,看不起兄弟我是怎么着,呀,还有肉啊,吃上一块,看,这就是混不吝了。”
“你吃吧,村里的医生可是说了,过年生病的,尤其是吃肉生病的,收费加十倍,要不然,不给治。”
“这,邻里关系,真的好么?还有就是,虚荣,真的好么?”
“牛宝宝,你不能要求谁都是模范标兵,不是么,所以,该有的奢侈,该有的显摆,该有的虚伪,该给准备了,就给准备就是了,而且,还能多挣一点钱,何乐而不为呢,就这么四块肉,也是有一点租金的,虚伪也好,显摆也好,自然要有显摆的费用的,我是这么想的,不过,别的,还是比较实在的,如,漂亮的野菜豆渣饼子,嗯,平时,就是饼子,过年了,加上一点点的皮子,这就漂亮了,皮子,就是用面粉做的表皮了,然后,把这饼子,给塞进里面,额,还是虚伪,这个,不算虚伪了,此时,日子已经算是好过了,平时说是野菜豆渣饼子,其实,平时,人们也是有蛋,有肉买着吃的,不过,蛋,有时候是自家煮了吃的,家里养着鸡么。”
说到鸡,这个,又跟牛宝宝有关了,只要是附近的,能看到的,这小鸡,都是牛宝宝的手下卖出去的,而且,每一只小鸡,都有交税给牛宝宝的,要不然,牛宝宝怎么挣的钱呢。
牛宝宝这算是把附近不是附近了,应该是好远的一片地方的养鸡业,都给垄断了的,也不知道是好,还是坏,嗯,等着变了再说吧,此时,还是先垄断着吧,至少,李治没有意见,不是么。
“陛下,这过年的肉食,鸡肉,是最足的了。”
此时,也没有人说,鸡肉不是肉了,总之,太多了,市场上,到处都是那白条鸡在卖,嗯,都是给屠宰好了的,那个,甚至,还养出了一批屠宰鸡的铺子出来,而李治呢,不知道,就又有了一部分税收,有了铺子,自然就有了税收了。
“人们就这么懒,连屠宰鸡,都不愿意做了?”
牛宝宝很是好奇。
“不说别人了,就是我们家的食堂,除了一部分自产的鸡之外,其实,自产的鸡,也是有屠宰场代替屠宰的呢,不过,我们家里,也有一个屠宰鸡的作坊而已,为啥有这个作坊呢,是为了验证一些新的工具的运用。”
额,明白了,其实,这屠宰场,杨乔还是挣钱了的,里面的工具,都是杨家出售的呢,然后,杨家还有更多的羽绒购买不是么,要不然,到了各家自己屠宰的话,这垃圾,还不好处理,然后,还有一些垃圾,竟然还可以吃的,那就是说,不浪费了,是的,这鸡,大部分的肠子,都是扔了的,只有少部分,人们会舍不得扔,可是呢,到了屠宰场,那能不扔的,都不扔了,都是有专人来收的,如,这肠子,这不,烧烤摊购买的就比较多,然后,就是一些食堂,也喜欢购买这些东西,那是有这方面的厨师。
“牛宝宝,你知道么,最节约的,却是那杀鱼的。”
“杀鱼的?”
“你记得那鱼鳞冻么?”
“啊,那个,好吃。”
“要不是有杀鱼的,这鱼鳞冻,可没有地方购买去,你以为,积攒鱼鳞,能积攒么,也只有集中处理,才会有这种产品的。”
是的,杨乔为了吃一些稀罕的东西,特地的研究了很多的小作坊,如,这个鱼鳞冻,尽管自家吃的鱼,也不少,可是,做鱼鳞冻,就不成了,鱼鳞不够用的,可是,有了杀鱼的,嗯,就在牛宝宝的市场里面,于是,这鱼鳞冻,就成了普通的食品了,额,对于杨乔来说的。
甚至,有人说,我要吃一个鱼须子盘,杨乔也都能够给凑足一个盘,而不会浪费什么的,就是跟着捡便宜的没有了,不过,这价格,卖的还是不低,就是了。
“那,不是人们过年很忙,可是,我们家却很闲,都那么早放假。”
“也有忙的啊,那食堂,不同样的忙,不过呢,因为有了这些外面的处理食物的作坊,食堂,其实都轻松了好多,如,鸡鸭鱼,这些东西,都是给收拾的干干净净的,食堂顶多用开水烫一下,然后再做就成了,自然了,有的是不能用开水烫的,那个,则是厨师各有各的路了,不过,多数还是我们家培训出来的厨师,自然了,小的村子,是不需要厨师的。”
“小的村子,为啥没有厨师?”
“养不起呗,不过,有的那小村子很富,自然了,厨师是养的起的,甚至,还能养几个厨师呢,那个,什么样的地方,都是有的。”
“那,年夜的水饺?”
“这个,要慢慢的习惯了,本来,也是一个新的习俗,全家在一起吃就够了,至于谁包的,甚至是谁煮的,有必要么。”
“那,带钱币的呢?”
“单独煮了,花钱购买,掺进去啊,这样,还干净不是么。”
啥意思,带钱币的,额,杨乔创造的,其实,是学了前世,在里面包上铜板,枣,糖什么的,讨一个好彩头,不过,这个呢,就不是彩头了,而是需要单独购买了,放里面钱币了,那么,自然要掏这个钱币出来的了。