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苏婧有些摸不着头脑,怎么她买铺子,牙子还反过来给她钱呢?
牙子苦笑着说:“您就当帮帮忙,收下这些银子,回头我出去就跟他说铺子卖了两千五百两,就算是我还了他哥当年的恩情了。”
苏婧瞧着那些银票,有些迟疑所以并没有伸手接,虽然她对牙子这种行为,是有些动容的,但是防人知心不可无,她对银票这东西的真假可不清楚,别到时候这是个套,自己好心说这银票是她付的,回头有假还要赖到她拖上来,这样就亏了。
沈舟似乎是知道她的顾虑,上前一步把银票接了过来,牙子见他检验银票,也没说什么,都是在外头跑的,谨慎些总归是没错的,沈舟将那几张银票一一看过之后,确定没问题了,才问:“苏小姐,银票是没问题的,你的意思是?”
既然沈舟说银票是没有问题的,苏婧就点了点头,应下了牙子的请求,就当是做个顺水人情了,横竖她是没什么损失的。
价钱谈好,付了定金签了文书之后,就差去衙门办了手续,就可以付完尾款银货两清了,由于胖老板急用银子,交了定金之后,一行人就直奔了衙门,估摸着是因为沈舟也在边上的缘故,手续办得很快,没多久苏婧手上就多了一张房契,新盖上去的印泥还有些湿润,她小心的吹了吹,确定干透之后,才仔细的折好收了起来,这可是继上回被温娘子坑了以后,自己真正意义上值大钱的铺子,想起来倒是真有些小激动。
回醉仙楼之前,苏婧又在街上买了不少食材,说是一会回去给他们做吃的,沈舟表示这些酒楼里都有,不用另外买,而且外头买的东西,肯定没有酒楼里自备的好,苏婧则笑着摇摇头,说:“也不光是给你们做,我自己还要买了带回村里去的。”而且原本就是要答谢他们的,要是用了酒楼里的东西,那算的上什么答谢啊,纯粹就是明目张胆占便宜了。
沈舟倒是没往深里想,在他看来这些完全都不是苏婧需要考虑的东西,自家主子别说酒楼里的那么一点食材,只要是苏婧开口,整个酒楼都给她,主子也不会眨一下眼的,而且要是苏婧真的问他要,主子估计还会问:“一家够么?”
苏婧还去布庄扯了布,订做了窗帘之类的东西,食材之类的都让店家直接送到醉仙楼去了,苏婧买完东西顺道先回了一趟茶馆,跟薛文他们说了,一会自己从醉仙楼直接回去了,就不不来茶馆了,又把新铺子的门钥匙给了薛文,又把定做窗帘那些的单子给了他,让他抽空找人去打扫打扫,先把店里布置一下。
临走前,苏婧又想起来新铺子还没招牌,就赶紧自己写了招牌字,沈舟再边上看她写了四个大字——胭脂水粉。心想这苏小姐是真的挺有意思,开茶馆就叫有家茶馆,开胭脂铺子,就叫胭脂水粉。
苏婧扭头瞧见沈舟跟薛文卓飞都在看自己写的招牌名,就笑了笑说:“通俗易懂嘛,不都这么说么,大俗即大雅,我这也算是雅俗共赏了。”
等墨迹干了,苏婧就让卓飞去找之前做茶馆招牌的那家店把招牌定了,卓飞拿了东西,刚想往外走,就被又叫住了。
苏婧想起来自己已经有了两家自己的铺子了,严格说起来店面的话是有了四家,算是小有资产了,以后肯定会有更多自己的铺子,于是把刚才写好的招牌名的宣纸又拿了回来,在招牌右下角的地方,画了一朵简笔的玉兰花,左右看看觉得还不错之后,才又重新写了茶馆的招牌,也在右下角的地方,添上了一朵简笔玉兰。
卓飞看她把茶馆招牌重新写了,就问:“茶馆的招牌也要重新打?”
苏婧点了点头,说:“以后我的店,招牌下头都会有这朵花。”总有一天,她要让别人光是看见这个招牌,就知道这是她苏婧的店,然后会停下脚步,走进店里头看一看。
她说话的语气很平静,并没有什么下决心喊口号的意思,似乎很笃定以后自己名下还会有更多的铺子,苏婧的面容还未彻底长开,仍旧带着些孩子的稚气,可此刻在场的人,却没有谁会质疑她的话,以苏婧现在的年纪,手底下就已经有这些资产了,假以时日,临城的大街上,必定会开出更多的玉兰花。
搞定了招牌,苏婧想了想觉得没其他遗漏的事情之后,就跟沈舟一块赶回了醉仙楼,耽搁的有点久了,还好这会开始日长了,应该能在天黑之前回谢家村的。
到了醉仙楼之后,苏婧就直奔厨房了,这会楼里大大厨们,都跟她相熟了,彼此间也会交流一些做菜心得,现在苏婧刀工已经进步了不少,虽然比不上人家专业出身的,但也不至于在他们面前露怯了,而且苏婧做的小点心跟菜色都是很赏心悦目的那种,味道也好,倒是让几个白案师傅有些眼热了,好在苏婧也乐的跟他们交流,反正茶馆跟醉仙楼的客源基本没有重叠的,夏侯襄也帮了她不少,这些东西她也就不藏着掖着了。
她回想起以前还未一个菜谱十两还是十五两,跟夏侯襄据理力争的时候,才觉得日子过得是真快,转眼都过去一年多了,苏婧正有些走神,就听那边有人问:“姑娘,这莲子接着是碾碎是吧?”
苏婧赶紧回了神:“恩,对,碾碎,然后和着刚才煮莲子的汤,一起打成泥。”幸亏刚才是在调香料,要在切菜的话,估计又要挨一下了。
临城本地没有人种藕,莲子之类的都是要靠漕运,从南边运过来的,所以很少有人吃得起,要不是苏婧这会准备给他们做顿好的,也是不怎么舍得买的,好在她家里池塘里的藕已经长了不少叶子了,不出意外的话,今年就能收不少莲子,到时候自己这买这两斤莲子的钱,也就都回来了。
只是有一点苏婧算漏了,就是她忘了干莲子是事先需要泡了以后,才能煮烂的,这会又没有高压锅这种东西,要是光泡个莲子就要花上一两个时辰的话,那她是没法在天黑前回家了,估计只能天黑的时候,才开始做这道点心,好在醉仙楼里原本就泡了用来做甜羹的莲子,苏婧原本说用自己的干莲子换的,但是做白案的师父说这莲子就当是他们给的学费了,她就不客气的拿来用了。
解决了莲子的问题,把莲子打成泥之后,加油跟糖炒成莲蓉,这是个细致活,苏婧怕耽误其他师傅上菜,就自己动手炒了,有师傅得空了,过来她这看了看,瞧见锅里的莲蓉稀得很,就说:“姑娘,你这馅做的那么稀,怕是裹不住吧。”
“没事糖化了而已。”苏婧也是头一回炒莲蓉,但是她倒不担心莲蓉会太稀,因为这会是糖化了,才显得稀,等一会慢慢熬,就会好的,而且晾凉之后的莲蓉,会比刚炒好的要干,所以相比起来,她倒是更怕自己把莲蓉炒糊了,那就糗大发了。
炒莲蓉要小火勤翻,还要分三次加玉米油,每次都要等莲蓉把上一会的油彻底吸收之后,才能加下一次,苏婧炒到后来,手都快抬不起来了,好在莲蓉也要炒好了,辛苦也算是有了回报。
点心馅弄好了之后,做点心就容易多了,莲蓉蛋黄是经典搭档,只是现在好像是没人那么搭配的,因此苏婧从咸鸭蛋里取了蛋黄跟莲蓉裹在一起的时候,几个原本准备帮她一块包点心的白案师傅眼睛都瞪大了,苏婧看他们表情不对,就问:“怎么了?”她对自己包点心的手法还是挺自信的啊,怎么他们一个个表情都不太好的样子。
当中有一个懊悔的一跺脚:“我怎么就没想到还能这样呢!老子一天吃好几个咸蛋,怎么就没想起来拿咸蛋黄跟莲蓉凑一块呢!”
边上的一个拍拍他的肩膀,感叹道:“别说你了,我也没想到,我还一天喝好几杯莲心茶呢。”
几个中年大叔凑一块相互安慰,又相互挤兑,苏婧听了差点没笑出来,忍了忍,把手里的点心包好之后,她说:“两位师傅,咸蛋跟莲心茶都不能过量啊,再好的东西,吃多了也要出问题的。”
那个吃咸蛋的师傅以为苏婧是怕他吃多了咸蛋会齁的慌,就说说:“没事,我就吃蛋黄,不咸的。”
喝莲心茶的师傅笑话他:“怨不得你胖吧。”
“说的像是你很瘦一样!”
厨房里的师傅体型大多都是比较有料的,这两位算是半斤八两,但是又非要争个高下不可,苏婧低头笑了笑,就不参加他们的战局了,好在几个老爷们也不好意思在个小姑娘面前闹腾的太过,互相挖苦了几句之后,就开始动手按照苏婧的方法,开始包点心,到底都是专业的,速度跟完成质量都比苏婧要高,瞧着莲蓉蛋黄酥做的差不多了,苏婧就回头忙活其他东西去了。