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美国的AVA制度主要是根据地理和气候来划葡萄酒产区。
它和法国原产地的概念不同,仅严格限定地理范围,而在对葡萄酒产地上所限制的参量并不多。
如果某一地区想要获得AVA资格,种植者或葡萄酒生产者要向TTB提交申请,得到认证的批准后方可成为AVA产区。申请时,需要阐释所申请的被命名地区,和为什么以及怎样作为一个分离的葡萄种植区,以及怎样与周围的土地加以区分。通常申请需要通过对历史和现实的气候、土壤、水量等因素来进行例证。对这些因素的例证可以和葡萄种植与酿酒无关,因为AVA并不对葡萄品种以及种植方式等进行限定。
如果是其它地方,有个几百英亩的种植规模,AVA资格认证都很容易通过,因为AVA制度并不对葡萄酒进行分级。但是在纳帕县,尚未通过AVA资格认证的种植区,想要获得AVA资格却是非常困难。
纳帕县已经有16个AVA产区了。AVA制度主要是保护产地葡萄销售的作用。纳帕,美国最著名的葡萄酒产地,一定意义上代表了美国最好的葡萄酒。
在超市里,同样的入门级葡萄酒,口感等等方面几乎没什么差别,贴了纳帕AVA标签的葡萄酒价格一般都会贵个几美元。
约翰告诉叶默的,波普山谷丘陵通过AVA认证的几率颇大。波普地区有2700英亩葡萄园(原红石庄园不属于波普地区,在红石山,和波普谷相邻。溪谷农场也有很大面积不属于波普山谷丘陵),尚未开发且可以种植葡萄树的荒地面积有4000英亩以上。这对缓解纳帕AVA产区土地资源不足有很大的帮助……
但是,波普地区也有很大的不足。
波普地区葡萄种植的历史可追溯到五十年以前了,很早就递交了AVA产区申请,一直没有通过。在这期间纳帕县多出了好几个AVA产区,这对该地区葡萄种植户的打击不可谓不大。
波普地区没有知名酒庄,最有名的波普酒厂却是纳帕劣质葡萄酒的代表……
这一次TTB主动认证,波普溪谷如果再不能成为纳帕县的AVA产区,这对当地的葡萄种植行业可以说是毁灭性打击。因此,通过的可能性颇大。
叶默要史蒂芬保密,暂时的。为了不影响约翰在三角平原的土地收购计划……
最多十天,即便TTB继续保持沉默的态度,叶默和约翰也会将这一消息主动告知当地的葡萄种植户,共同来推动AVA产区的落户事宜。
“5成把握,很高的胜算了……”史蒂芬一脸献媚的笑容,像个四十岁的孩子。
“不是百分百,你得考虑清楚了。”叶默笑着摇了摇头。
“但是有百分百的利润,足以让人疯狂。”史蒂芬深吸一口气,告辞离开了农场。
纳帕县第17个AVA产区如果落户波普,这里的利润何止百分之一百。
现在,该地区的土地和葡萄园价格相对便宜。普通的葡萄园,5到7万美元一英亩。相对不错的葡萄园,7到10万美元一英亩。看纳帕现在的AVA产区,葡萄园价格基本是20万以上。
巨大的利润确实让人疯狂。就好像康纳和麦克斯……
麦克斯知道这一消息还在叶默之前,是他告诉的约翰。约翰再告诉叶默……
至于消息的来源,两人都没有过问。这事情还是不问的好……在知道约翰开始运作AVA落户波普产区的时候,麦克斯就找到了叶默和康纳,商量投资的事情。
叶默自己有资金,单独投资了几块土地。麦克斯和康纳一起,卖房、贷款,凑足了790万,共同投资了智利谷区下方的几块葡萄园,面积81英亩左右。
波普山谷丘陵地区成为纳帕第17个AVA产区,皆大欢喜。如果没成,那就是乌云笼罩。甚至因为多出了一个AVA产区,纳帕县众多不在AVA产区的偏僻种植区,土地都将面临贬值的危险。受此冲击最严重的地方肯定就是波普……
史蒂芬走了以后,叶默检查了一下草种。
混合草种,主要是多年生黑麦、紫花苜蓿、菊苣、苦莱菜等等。
看了看时间,下午四点。
叶默关上仓库大门,到葡萄园里找到康纳。
溪谷葡萄园的采摘工作即将结束,但这些和叶默的关系不大,早已经卖出去的葡萄,只要监督着采摘时不损伤葡萄树即可。
“大家收拾一下,下班了。明天回橡木酒庄采摘葡萄……”叶默吆喝了两声,走到康纳面前,递了支香烟给他。
康纳点燃烟,深吸一口:“约翰刚才打来电话,让我过去安排下明天的采摘流程。”
“行。”叶默笑着拍了拍他的肩膀。这家伙紧张,投入全部身家还借贷了巨款……
搏一搏,成了,单车变摩托。没成,汽车变摩托。
这种心情叶默理解,就像是橡木酒庄开业之前,叶默的心情一模一样。
看着大家收拾好东西,叶默到葡萄园里检查了起来。葡萄园应该来一次浸透式的浇灌,但是原来的灌溉网络不能用了,只能等着自然降雨。
要不是耽搁了橡木酒庄的葡萄采摘,叶默希望雨季来的越快越好。
葡萄园施肥的深度1米,这是酿酒类葡萄,其实不需要太好的肥力。肥力给多了反而破坏葡萄原有的风味,且深入地下1米,破坏了葡萄树的侧根……
园子里埋下的肥料足够多。明年准备减产,养树,养护土地。
希望,明年是一个多雨的年份。纳帕县连续干旱好几年了……
这个想法稍微恶毒,但是现在的溪谷农场,太需要一个多雨的年份。
叶默在葡萄园里走着,忽然听到了阿黄的叫唤声。
波普溪河边上,阿黄在教它的四只傻儿女捕猎。捉了一只肥大的灰毛兔子……