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在后厨自己带食材来加工，虽然不收材料费，但是要收加工费的。就算是你自己动手加工的，只要占用了后厨的地方也得收费。尉迟金海不差钱，当然知道要怎么做。
其实杜峰有些不好意思，当着这么多厨师的面自己做吃的。不够他话已经说出去了，正好硬着头皮弄了。其实弄得东西都比较简单，就是几样小海鲜而已，真的就是为了尝个鲜。
因为饭店里喜欢加各种佐料，把海鲜做的很复杂。各种爆炒、辣炒、葱姜、油炸，还有裹粉、浸泡、腌料等等，杜峰不喜欢吃那种形势的，他就喜欢吃原汁原味的。
坦白讲饭店的那种形势，适合招待外来宾客，摆盘摆出各种造型，看上去很有档次。而杜峰是个吃的行家，他才不要那么吃自己亲手挑选海鲜。
海螺就清水加点盐，然后小火慢煮，别把肉煮老了就行。等吃的时候，只需要把内脏部分去掉，剩下的肉一口填在嘴里满满的鲜味儿，那样才有满足感。
八爪鱼也很简单，同样是清水加点盐，小火别煮老了。然后沾着老醋酱汁，直接吃就行了。一口吃到满满的籽，感觉也是很爽的。那种辣炒、酱爆啥的，杜峰都不喜欢。特别是切碎碎的，他更不喜欢。
其它的几样小海鲜也都不难，就红鲷鱼要稍微费劲一些，主要是考验刀法水平。鱼一定要在活着的时候杀，鱼鳞去掉就开始剃鱼片。出刀一定要快，剃肉的时候鱼还在动。每一片肉都要厚薄均匀，剃下来后放在冰镇的玉盘上保持鲜度。而且剃肉最好不要用金属刀，因为那样会让肉有臭味。用瓷刀就可以，但是用玉刀更好，并且刀也要是冰冷的。
“哟，还真是个练家子，怪不得看不上咱做的啊。”
“是呀，那样的公子怎么可能来当厨师。”
一些厨师看到杜峰的手法，开始说闲言碎语了。本来他们还以为杜峰是跟着尉迟金海来吃饭的公子哥，所谓的来后厨自己做就是个噱头。因为很多世家公子，喜欢冒充会做饭的好男人，结果做的屎一样。
可杜峰不一样，正所谓行家一出手就知有没有。他这一出手，就把厨师们的目光给吸引过去了。特别是片鱼肉时候的刀法，那真是觉得。杜峰吸了一口气突然出刀，所有鱼鳞都在一秒钟内替剃了下来。然后吸第二口气快速出刀，一眨眼的功夫连续出了一百多刀，正好弄出了一条鱼正好做出一百零八片薄薄的鱼肉。
“尉迟兄，我们去吃吧。”
尉迟金海都看愣了，知道杜峰叫他才反应过来。菜已经做好了，还需要端到大厅去吃啊。
“好好，我都忍不住了。”
说到这里，他真的咽了一下口水。这不是装出来的，而是很自然的反映。杜峰做的东西，明明加工过程很简单，可是不知道为什么看着如此诱人。
等两人在大厅里落座后，尉迟金海赶紧先夹了一片鱼肉放到嘴里。那被冰镇过的鱼肉温度刚刚好，而且足够薄。入口即化鲜味儿满满，但是又没有那种腥的感觉。
本来他想大赞一声好吃，可是由于太馋没时间说话，又夹了一片放在嘴里。然后是第三片、第四片、第五片……竟然吃上瘾了。
呃……杜峰看了后一阵无语，心想你倒是给我留点儿啊。不过想到尉迟金海也是第一尝到自己的手艺，干脆就不和他抢鱼肉吃了，先自己剥了个海螺吃。
咦？海螺肉一入口，杜峰自己也惊了。这不对啊，怎么能如此好吃。海鲜他也是吃过不少的，可从来没有如此好吃的。关键是吃下去之后，还有一种由内而外的通透感。
难道是因为神界的大海特殊，所以海城的海鲜特别好吃。可是看了看尉迟金海吃的那副样子，又好像不是那么回事。他长期居住在海城，本地海鲜绝对经常吃到，不应该如此馋啊。
那么就只剩下一个解释了，是项链小世界的问题。那些海鲜刚才收进了项链小世界的海水里养着，所以产生了变化。他赶紧也夹了一片鱼肉吃，果然跟自己以前吃到的红鲷鱼都不一样。
吃下去之后，感觉眼睛都亮了，简直太神奇了。没想到这次来海城，最大的收获不是什么武器、防具，也不是什么绝世的功法，竟然是好吃的海鲜。既然如此，那一会儿可以出去多买一些存了项链小世界里啊。
“你想得美，还是现在快吃吧，不然都被那小子吃了。”
杜峰刚想到这里，就被杜屠龙给打击了一顿。并且告诉他，无法大量在项链小世界里养海鲜。养也是可以的，但是达不到这样的质量。这批还想之所以好吃，那是因为项链小世界里的环境得到了改造。而能够改造，全是参天大树的功劳。
因为之前养着的那些海兽啥的级别都不够，所以没吸收到如此高级的能量。这批还想刚放进去，积攒了好久的能量被它们吸收了，所以才如此好吃。可要是养的太多，能量就会分散，质量也就没那么好了。
毕竟参天大树在一定时间内，产出的高级能量也是有限的。所以要保证海鲜的高质量，要么控制数量，要么就长时间养殖。不可能放进去拿出去，直接就变成极品美味儿。
是吗，那还等什么。杜峰一听这东西是限量的，就更不能放过了啊。虽然鱼肉好吃可毕竟分量小，他干脆想吃八爪鱼，这东西不用剥壳啊。
“杜兄弟，这个也让我尝尝。”
此时尉迟金海已经把一盘鱼肉给吃出来了，也过来夹八爪鱼吃。本来他对于八爪鱼，是没报多少希望的，可是一个入口表情就变了。
“咳咳咳……”
堂堂尉迟家的公子，竟然以为八爪鱼吃的太急给呛到了，邻桌的顾客看到这一幕忍不住笑了起来。心想这是有多好吃啊，要不要搞得如此夸张。